春鹿 純米生原酒 SEVENS（奈々露仕込）1.8L [1003]

◆蔵元より
春鹿では今年の仕込みで、奈良県がはじめて開発したオリジナル酒造好適米「奈々露（ななつゆ）」を使用しお酒を仕込みました。現段階ではまだ、限定栽培のお米ですが、今後栽培拡大が期待されるお米ですので、春鹿での初醸造は大いに気合が入っています。

奈々露の名前にちなみ、精米歩合77％、協会701号酵母で仕込み、ラベルも【7（ナナ）】をモチーフに縁起良く、幸運・ラッキーが訪れそうな遊び心あるデザインに仕立てました。

[味わい]
酢酸エチル系の香りやメロン、バナナの様な吟醸香で、きれいな甘味、味わいのボリュームも感じられます。アルコール分18度台の純米生原酒とは思えない飲みやすさのあるお酒に仕上がりました。

◎試飲しました（2026.3.4）
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。立ち上がる香りは、ほのかにマスカットやメロンを思わせます。含むとやや強い酸味とソフトな甘味がまろやかに口中に広がります。確かにアルコール度数は高いが、しっとりした口当たりで重さは感じない。喉ごしキレも良く、後口もスッキリしています。

★酒造好適米　奈々露★
奈々露は、奈良県が初めて開発したオリジナルの酒造好適米（品種名:なら酒1504）です。
2024年に本格生産が始まり、2025年春から奈良県内の酒蔵で醸造・販売が開始されています。露葉風をベースに山田錦や吟のさとを交配し、大粒で心白が大きく、爽やかな甘みと豊かな酸味を引き出す醸造適性の高さが特徴のお米です。