奈良醸造 ボトルビールセット [2289-4847]

奈良醸造の定番ボトルビールを詰め合わせました。

INTEGRAL(インテグラル) フルーティな味わいのクラシックセゾン
ベルギーで生まれたセゾンスタイルをリスペクトとして、本場ベルギで伝統的に使われてきた麦芽・ホップ・酵母のみを使用。アルコール度数 9.0％ながら、軽やかでドライな飲み口が特徴です。

セゾン酵母由来のフルーティな香り、続いてホップからくるマイルドな柑橘系の味わいが口の中に広がり、飲み込んだ後に残る上品な苦味が全体の味わいをまとめ上げます。ボリュームがありながらも、バランスの取れた満足度の高い1本です。

INTEGRALB(インテグラルB) もう一つの可能性
INTEGRALをベースに、醸造家の技術と探求心から生み出された特別な一本。瓶詰め時に加える酵母として選定したのは、ブレタノマイセス（通称:ブレット）。自然界に存在する野生酵母の一種で通常のビール酵母とは全く異なるキャラクターを持ち、時間をかけてゆっくりと発酵しながら独特の複雑な風味を生み出します。

ベルギーの伝統的なビール造りでは「味わいに深みと個性を与える酵母」として使われてきました。この酵母がスパイシーで複雑な味わいをもたらします。