天明 bange yumenokaori origarami ichibi 蔵薔薇 1.8L [5965]

◆蔵元より
今回は、薔薇の鮮やかな色彩と甘く優雅な香りを、薔薇の花言葉でもある「気まぐれな美しさ・無邪気さ・情熱的」をイメージに酒質設計をして、造り上げました。天明シリーズの中でも一番香りが豊かなお酒に仕上がっていると思います。

蔵の空気感や、愛する郷土である会津坂下町をより感じていただきたく、会津坂下生まれの単一酒造好適米と県酵母に特化した、蔵〇シリーズ。共通点は57％純米吟醸おりがらみ一火、すべて単独仕込み。醪管理や着地するスペックや酒質の違いで蔵のある会津坂下という土地を表現出来ればと考えております。

◎試飲しました
うすにごりのお酒なので、数回上下に振ってからグラスに注ぎました。香りはほんのり甘くグレープフルーツや洋ナシのような香りも感じます。含むとまろやかで優しく軽快な心地良さ。喉ごしも滑らかでしっとりと流れ落ち、余韻にもソフトな甘みを残します。飲むほどに美味しさを感じる様な味わいです。