冷やしておいしい いちご大福 純米大吟醸 1.8L [2829]

□発売元より

来福といえば、「フルーティー」「優美な甘み」「ジューシー」「ふくよか」。そんな来福らしい魅力を、“大福”にかけてコンセプト化したのが「冷やしておいしい」シリーズです。

今回はシリーズ一番人気!?の「いちご来福」が登場！
花酵母の中でも特に華やかな香りを生み出すオシロイバナ酵母を使用し、出羽燦々を50％まで磨いた純米大吟醸です。

当初より来福酒造の藤村社長が「果物をイメージして造ることはできるが、そのものズバリの味わいを再現するのは難しい」と語っているとおり、商品名はあくまでも味わいの“イメージ”を表現したもの。ところが今回の出来を試飲してみると―これぞ「いちご来（大）福」だ！と思わず拍手したくなるような仕上がりです。

香りは、フレッシュないちごというよりも、いちごジャムを思わせるゆったりと甘く熟したニュアンス。口に含むと、まろやかで上品、それでいてどこか色気を感じさせる、ふくよかな甘みがじんわりと広がります。

そして今回、何より面白いのが“大福感”！いちごの華やかな香味に重なるように、白玉を思わせるやわらかな米由来の香りが心地よく広がります。それにより、まさに「求肥をまとったいちご」を思わせる味わいに。しっかりと甘みがありながら、後口には嫌な苦味が残らず、とにかく全体のバランスが秀逸。華やかで、ジューシーで、ふくよか。それでいて上品にまとまった、来福らしい魅力がギュッと詰まっています。

名前、コンセプト、そして実際の味わいが、ここまで見事に重なった今回の一本。
ぜひご堪能ください！