喜楽長 純米酒 second（セカンド） 720ml [2149]

◆蔵元より
一部の麹に「白麹」を使用したお酒です。
白麹の特徴はクエン酸る柑橘系や梅の様な爽やかな酸味を生み出してくれます。

ひらいた扉の先、広がる世界。
深く広く、進化する世界、私の心が躍りだす。

second、こちらは「進化する世界」をテーマに醸しました。
白麹による味わいの構造、滋賀県で新たに生まれた酵母による2つの挑戦によって、日本酒の広がる世界観、そして“進化”を表現しました。果実感ある膨らむ香りと、繊細さと大胆さを兼ね備えた味わい。

彼女の目の奥に潜む進化する味わいをお楽しみください。

◎試飲しました
グラスに注ぐと、やや黄色味を帯びた色合い。香りはあんず（アプリコット）を思わせる香りを感じます。含むとまろやかで、ほのかに甘酸っぱく、イキイキした酸も感じます。口当たりは軽快でキレも良く後口はスッキリ。余韻にも爽快感を残します。