勢正宗 Winter carp 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L [962]

◆蔵元より
勢正宗 Winter carp は、冬の時期から販売する限定商品です。蔵の隣町、飯綱町の契約栽培の良質な酒米（ひとごこち）と長野県産のもち米を使用し、長野県で開発した酵母で地元の人たちで造りました。華やかな香りと心地良い酸があり、後味はスッキリとした甘さが特徴になるよう仕込んでいます。

◎試飲しました（2022.2.1）
澄んだキレイな色合い。香りはやや甘く、アンズやライチを思わせます。含むとしっとりと優しく上品な甘味とまろやかな旨味がふくらみを持って口中に広がる。主張し過ぎない酸が包み込んでおり、キレも良い。後口もスッキリしており、タイプ的には甘口ですが、飲み飽きず杯が進むお酒です。なかなか旨いです。