奈良醸造ビール FLEMING（フレミング）　750ml [2101]

20018年よりクラフトビールの醸造・販売を開始した奈良醸造さんのビールです。

FLEMING（フレミング）は、トラディショナルな造りを心がけたセゾンです。麦芽、ホップ、酵母の選定にあたっては、セゾンスタイルのビールの故郷であるベルギーで使われてきた素材を採用しました。口に含むと、はじけるような刺激的な炭酸の次にセゾン酵母由来のフルーティな香りを感じられ、続いてホップからくるマイルドな柑橘の味わいが口中に溢れ、最後に残る上品な苦味がこの複雑なビールを引き締めてくれます。ベルギービールの奥深さ、楽しさを堪能していただける仕上がりとなっています。

N BOTTLE CONDITIONEDとは：
奈良醸造のボトルビールシリーズです。ベルギーで古くから用いられている瓶内二次発酵によるビールを展開していきます。

瓶内二次発酵とはビールを瓶詰めする際に少量の糖分を加えることで、酵母により生み出される炭酸ガスをビールに溶け込ませる手法のこと。瓶詰め作業はスタッフ総動員のうえで、一本ずつ手作業でボトルにコルク打栓をしています。それから数週間にわたる瓶内二次発酵（ボトルコンディショニング）を経て、ようやく完成しました。

ボトル充填：2019年10月　賞味期限：2021年12月