若駒 五百万石80 無加圧採り 無濾過生原酒 720ml [939]
若駒 五百万石80 無加圧採り 無濾過生原酒 720ml
[939]
販売価格: 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
クール便(冷蔵): 400円(税込:440円) がかかります。
在庫なし
◆蔵元より
バナナを感じる香り。グレープフルーツを感じる酸と旨味もありながら軽快さもあります。新酒らしくフレッシュさと若干の苦渋もあります。うすにごりのお酒のため微発泡感を感じるものもあります。
◎試飲しました
グラスに注ぐとうっすらと濁っています。立ち上がる香りは、フレッシュで洋ナシやバナナ系の香り。含むとジューシーな甘味とキリッとした酸味とほのかな苦味と渋味もあり、味わいに奥行きと複雑性を加えています。
新酒らしいみずみずしさとキレの良さもあり、杯が進みます。後口はサッパリしており新鮮な酸味で引き締まる。お酒だけでも食中酒としても楽しめるお酒です。
精米歩合80%と言うと、重くて濃いお酒かも?というイメージがありますが、そのイメージを変えるほど、キレがありジューシーな印象を残します。とても低精白のお酒とは思えません。
無加圧採りとは、フネ(搾り機)にモロミを入れた酒袋をひきつめ、圧力をかけずに自らの重みだけで、出てきた部分を採った贅沢な搾り方のこと。そのためお酒はうすにごり状態です。
バナナを感じる香り。グレープフルーツを感じる酸と旨味もありながら軽快さもあります。新酒らしくフレッシュさと若干の苦渋もあります。うすにごりのお酒のため微発泡感を感じるものもあります。
◎試飲しました
グラスに注ぐとうっすらと濁っています。立ち上がる香りは、フレッシュで洋ナシやバナナ系の香り。含むとジューシーな甘味とキリッとした酸味とほのかな苦味と渋味もあり、味わいに奥行きと複雑性を加えています。
新酒らしいみずみずしさとキレの良さもあり、杯が進みます。後口はサッパリしており新鮮な酸味で引き締まる。お酒だけでも食中酒としても楽しめるお酒です。
精米歩合80%と言うと、重くて濃いお酒かも?というイメージがありますが、そのイメージを変えるほど、キレがありジューシーな印象を残します。とても低精白のお酒とは思えません。
無加圧採りとは、フネ(搾り機)にモロミを入れた酒袋をひきつめ、圧力をかけずに自らの重みだけで、出てきた部分を採った贅沢な搾り方のこと。そのためお酒はうすにごり状態です。
商品仕様
原料米 | 五百万石 |
---|---|
精米歩合 | 80% |
使用酵母 | T-ND、T-S |
酒造年度(BY) | 令和5BY(2023BY) |
アルコール分 | 16.5度 |
保存方法 | 要冷蔵 |
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