勢正宗 Green carp 純米 無濾過生原酒　1.8L [389]

◆蔵元より
Green carp は、数量限定の商品です。今年の商品のコンセプトは、「旨み」です。長野県産ひとごごちを使用して長野Ｄ酵母で醸し、しぼる前にもち米熱掛四段を実地。昨年と比較して、よりジューシーな米の旨味を増しながら、後味のキレもよく、長野Ｄ酵母特有の華やかな香りも感じることが出来る純米酒になっております。

◎試飲しました（2020.1.29）
甘やかに香ります。マンゴー、パイナップル、バナナなどの熟した香り。含むとさらりとフレッシュに広がり、酸がみずみずしく広がる。ジューシーな甘味もあるが喉ごしはスマートで、後口はサッパリ。余韻に少しほろ苦さときゅっと辛さを感じ引き締めている。