翠玉 特別純米酒 1.8L [3691]

◆蔵元より
地酒専門酒販店・日本酒にこだわりをもつ料飲店、消費者様向けにお応えできる酒質を目指し、醸しあげた特別純米酒。良質な秋田県産米を用い、麹米を55％まで精米。ほどよい酸、心地よく薫る吟醸香、しっとりとした上品な旨味。三拍子揃った味わいはまさに「翠玉〜エメラルド〜」を連想させる蔵元渾身の自信作。

※限定流通品。

◎試飲しました
ほんのり甘い香り、含むと優しい甘味を感じ、角の無いしっとりした旨味が心地よく口中に広がる。やわらかな甘味を含んだふくよかな味わいです。喉ごしもやさしく、トロリと落ちてゆく。やや甘いかなぁと思いつつも盃が進むのは、バランスの良さでしょう。

試行錯誤の末に磨き上げたこだわりの純米酒です。少し冷やして御賞味下さい。