春鹿 生酛純米 超辛口原酒「鬼斬」1.8L [1823]
春鹿 生酛純米 超辛口原酒「鬼斬」1.8L
[1823]
販売価格: 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 残りわずか
「鬼斬」おにきり」と言います。旨味のある超辛口を目指し、深みのある旨口、キレのある味わいに挑戦した意欲作です。手間のかかる古法、生酛仕込みで仕込んだ純米酒の原酒を低温にて一年半、じっくり熟成させてから発売されます。
おだやかで落ち着いた香りがします。お酒の色は程よい熟成を感じさせる、やや黄金色。まず初めて口に含んだ印象は、思ったよりずっとソフト。しかしそこからググッと辛さが表れてきます。生酛だから旨味もたっぷり。そして正に、斬るようにキレていくのど越し。
さすが辛口の春鹿！上手だと感心する出来。冷でも燗でも楽しめます。
おだやかで落ち着いた香りがします。お酒の色は程よい熟成を感じさせる、やや黄金色。まず初めて口に含んだ印象は、思ったよりずっとソフト。しかしそこからググッと辛さが表れてきます。生酛だから旨味もたっぷり。そして正に、斬るようにキレていくのど越し。
さすが辛口の春鹿！上手だと感心する出来。冷でも燗でも楽しめます。
商品仕様
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産）／神力（熊本県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 58％ |
| 日本酒度 | ＋13 |
| 酸 度 | 1.7 |
| 使用酵母 | 春鹿4号・5号 |
| アルコール分 | 18－18.9度 |
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