開運 純米 愛山 無濾過生酒 1.8L [3768]

開運 純米 愛山 無濾過生酒 1.8L [3768]

販売価格: 3,200円(税別)

(税込価格: 3,520円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫なし
◎試飲しました(2020.3.28)
ほんのりフルーティで、バニラを思わせるやや甘い香り、含むと微かにガス感を感じ、ジューシーで「愛山」らしいやさしい甘味を伴った旨味が爽やかに広がる。そして開運らしいキレの良さ。旨味がしっかりあるのになんともスムーズにキレてゆく。

軽快で透明感のある上品な酒質は開運ならではです。開栓時は僅かにガス感も感じられます。飲み進むうちにどんどん味わいが丸くなって、つい飲み過ぎてしまいそうになります。さすがのレベルです。美味しいです。

 「愛山・あいやま」は、 兵庫県加東郡社町で単独栽培される酒造好適米。人気銘柄、山田錦・雄町の血が継承されている。奨励品種には採用されなかったが、農家が種子を増殖し、愛山と命名して栽培。近年は毎年30ha台で推移する。玄米は大粒で、山田錦と同等ないしはそれ以上の千粒重と心白率を有する。近年、十四代や磯自慢などが使用し一躍注目を浴びる酒米となった。

◎1800mlのみの発売で720mlはございません。

商品仕様

原料米 愛山
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸 度 1.3
Alc. 17.7度
酵 母 静岡酵母 HD-1 NO-2
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

Facebookコメント