美ら蛍 古酒 泡盛30度 600ml [2134]

米島酒造所・・・沖縄県塩尻郡久米島町
泡盛の最小生産蔵の一つ。旨くならないと出荷しないという信念のもと、レギュラーでも貯蔵を重ね、通好みの旨い泡盛を醸しだす。蔵のある久米島は那覇市の西方１００kmに浮かぶ、エメラルドに輝く海、緑豊かな山、良質な湧き水など、酒造りに恵まれた美しい島。

　米島酒造所は、熟成による旨味にこだわる蔵です。特に昨今この蔵の古酒に人気が高まってきています。生産量も少なく、しかも寝かす（熟成させる）ため、当然市場に出荷される量はかなり少ない。

美ら蛍(ちゅらぼたる) 古酒泡盛 30度

特徴
まろやかな熟成感と豊かな旨味が調和した、万能タイプの泡盛。和食はもちろん、洋食とも相性がよく、さまざまな料理の魅力を引き立てる。

時間をかけて重厚な旨みと熟成感を堪能できる⼀品。熟成によるキャラメルやチョコレートを思わせる濃厚な香りが印象的な泡盛となっております。口に含むと、アミノ酸由来の旨味がじんわりと広がり、時間の経過とともに、さらに豊かな風味へと変化いたします。贈答用としても高い評価をいただいている銘柄です。ロックや水割り、冬にはお湯割りなどでぜひ、この上質な味わいをお楽しみください。

常温での保存が可能。
開封後も瓶内で熟成する特徴を有する。

試飲しました
まず香りからして、よく熟成させた古酒らしい、懐が深く落ち着いた中に芳醇さを漂わせる。そして含むとふくよかな甘味とまろやかなコク。これは、時を刻むことにより生まれます。余韻も長く心地よい。じっくりと落ち着いて飲みたい気分にさせる泡盛です。

【受賞歴】
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティッション２０２５ 金賞受賞
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティッション２０２５ 特別賞（ベストコストパフォーマンス賞）受賞
泡盛コンテスト２０２０ 最高金賞受賞
２０２２年秋季全国種類コンクール 優秀賞