車坂 純米大吟醸 山田錦50％ 一火 1.8L [3601]

◆蔵元より
フルーティーな純米大吟醸、食前から前菜に飲んでいただきたい生貯蔵（一回火入）。メロンやマスカット様の香りは、甘い印象を与え、ともすれば重くなりがちですが、しっかりと発酵が促されていて、酸もあり、きちんとキレてくれます。

精米５０％で米由来の旨味も感じられますし、一定の円熟期間があるのでまろやかさもあり程よい飲み口。香り系にもかかわらず、ゆるゆる飲めるお酒に仕上がっています。

試飲しました
グラスに注ぐとほんのりフルーティな香り、含むと最初に米の甘みそして旨味がゆっくりと広がる。純米大吟醸らしい吟味があり、しかも角のないまろやかな口当たり。

日本酒が持っている旨味をたっぷり感じさせながら大味にさせない。そして飲み口の良さで、つい盃がすすみます。お酒だけでも美味しく飲めますし料理にもあわせやすい。またお燗にしてもとても美味しく頂けます。冷やしても燗にしても楽しめる純米大吟醸です。