ソレイユ 千野甲州 2018 白 720ml [1247]

ソレイユ 千野甲州 2018 白 720ml [1247]

販売価格: 2,800円(税別)

(税込価格: 3,080円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫あり
数量:
ソレイユワインのフラッグシップ白ワイン「ソレイユ千野甲州」。
当店取り扱いの甲州ワインの中でも特に高い人気を誇ります。

甲州市塩山千野ヤマヂ産甲州種100使用。生産本数は1256本。

心地良い柑橘の爽やかさにバターを思わす豊かな香り。白桃の様な甘みとレモングラスのホロ苦さを伴ういきいきとした酸が実に心地良い!余韻も口の中で長く長く続く品のあるアロマ。素晴らしい日本ワインです。

2008年北海道洞爺湖サミット婦人食事会で振る舞われました。


◇ワイナリーより
小川孝郎氏が標高600m弱の南向き粘土質斜面で育てる甲州種。肥料を抑え、草の力によって有機的な土壌をつくる不耕起草生栽培と一文字短梢剪定を組み合わせ、減農薬で栽培されます。充実した果実を生むこの一級畑のブドウのみを選果しながら丁寧に収穫、ポールバンチプレスの後フレンチオーク樽で醗酵させています。樽熟6ヶ月 新樽率25%。

やわらかなオークフレーバーと、蜜柑の花やレモングラスなどが溶け合った温かみのある香。2018年は猛暑の影響でいつもは高い酸が穏やか。カリンやグレープフルーツの内皮のようなほろビターな果実味が特徴です。1〜3年の熟成で味わいの要素が溶け合い、蜜のような滑らかな質感への変化が期待できます。

秋鮭のグリルやムニエル、根菜入りクリームシチュー、茸のリゾット、しゃぶしゃぶ等と。

飲用適温12℃前後。無濾過生詰のため澱や酒石が沈殿します。

商品仕様

Alc. 12%
醸造元 旭洋酒
ワインのタイプ 白、辛口
使用ぶどう品種 甲州市塩山千野ヤマヂ産甲州種100%
マリアージュ 秋鮭のグリルやムニエル、根菜入りクリームシチュー、茸のリゾット、しゃぶしゃぶ等と。
生産地域 山梨県

Facebookコメント