ドメーヌ・モス シュナン 2018 白 750ml [4550]
ドメーヌ・モス シュナン 2018 白 750ml
[4550]
販売価格: 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
「美味しいワインは完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる︕」
ロワール⾃然派ワインの重鎮、モスのクリーンでとってもジューシーなシュナン！
◇試飲しました（2020.5.31）
ああ…いい香り。リンゴの果汁が滴っているようにジューシーで品のある香りがたまらない。
う、うまーい！ジュワーッと染み入るようなエネルギッシュな旨味とほのかにスパイシーな酸。厚みがありながらキレがあってスッとした余韻。
うまい！しっかりとまとまったコク深い味わい。そしてサッパリした後口のおかげで、リンゴ感のある旨味のジューシーさが恋しくて、もう一口もう一口と飲まずにはいられない！
◇ワイナリーより
2018年は遅霜の被害がなく久々に収量に恵まれた当たり年！また日照量にも恵まれ、ワインはボリューム豊かに仕上がった。ワインはフルーティーでエキスに透明感があるが、中身は骨太で骨格があり、後から徐々に力強くスパイシーなミネラルが口の中を支配する！
このキュヴェのコンセプトは、「ドメーヌのシュナンの若樹だけで仕込んだワイン」だが、決して侮るなかれ！テロワールは上級キュヴェとほぼ同じ土壌で、もうすぐ20年目を迎えるブドウ樹はポテンシャルが徐々に開花しつつある！
◇インポーターより
彼らのワインには、ドメーヌ・シャソルネイのフレデリック・コサールが⾔う「Vin vivant （活きたワイン）」に通じる共通のエネルギーが感じられる。⼝に⼊れた瞬間にビビッと感じるあれとでも⾔ったら良いのか…ワインは穏やかだが、後半から伸び上がるような勢いを感じる。
実際、ルネとフレデリック・コサールは 1997年に知り合って以来⼤の友⼈関係にあり、また、お互いのワインに敬意を持つ仲でもあり、2010年秋から2年間、ルネの息⼦シルヴェストがドメーヌ・シャソルネイで研修を⾏ったり、毎年シャソルネイの古樽を購⼊したりなど、お互いの交流は常にあるようだ。直接的ではなくとも、ワインに同じ感覚を有する彼らは、互いに影響し合うものがあるのかもしれない…。
フレデリックがかつて私に「今のルネのワインはエネルギーに溢れていてとてもウマイ︕」と奨めてくれたように、確かに彼のワインにはフレデリックのワインにあるある洗練された味わい…それに加えて、何か湧き上がるエネルギーのようなものを感じる。
当初と変わらぬ仕事スタイルで進化し続けるアニエス＆ルネのワイン。当時のワインを知っている⼈も、また初めて⼝にする⼈もぜひこの感動を共有していただきたい︕
ロワール⾃然派ワインの重鎮、モスのクリーンでとってもジューシーなシュナン！
◇試飲しました（2020.5.31）
ああ…いい香り。リンゴの果汁が滴っているようにジューシーで品のある香りがたまらない。
う、うまーい！ジュワーッと染み入るようなエネルギッシュな旨味とほのかにスパイシーな酸。厚みがありながらキレがあってスッとした余韻。
うまい！しっかりとまとまったコク深い味わい。そしてサッパリした後口のおかげで、リンゴ感のある旨味のジューシーさが恋しくて、もう一口もう一口と飲まずにはいられない！
◇ワイナリーより
2018年は遅霜の被害がなく久々に収量に恵まれた当たり年！また日照量にも恵まれ、ワインはボリューム豊かに仕上がった。ワインはフルーティーでエキスに透明感があるが、中身は骨太で骨格があり、後から徐々に力強くスパイシーなミネラルが口の中を支配する！
このキュヴェのコンセプトは、「ドメーヌのシュナンの若樹だけで仕込んだワイン」だが、決して侮るなかれ！テロワールは上級キュヴェとほぼ同じ土壌で、もうすぐ20年目を迎えるブドウ樹はポテンシャルが徐々に開花しつつある！
◇インポーターより
彼らのワインには、ドメーヌ・シャソルネイのフレデリック・コサールが⾔う「Vin vivant （活きたワイン）」に通じる共通のエネルギーが感じられる。⼝に⼊れた瞬間にビビッと感じるあれとでも⾔ったら良いのか…ワインは穏やかだが、後半から伸び上がるような勢いを感じる。
実際、ルネとフレデリック・コサールは 1997年に知り合って以来⼤の友⼈関係にあり、また、お互いのワインに敬意を持つ仲でもあり、2010年秋から2年間、ルネの息⼦シルヴェストがドメーヌ・シャソルネイで研修を⾏ったり、毎年シャソルネイの古樽を購⼊したりなど、お互いの交流は常にあるようだ。直接的ではなくとも、ワインに同じ感覚を有する彼らは、互いに影響し合うものがあるのかもしれない…。
フレデリックがかつて私に「今のルネのワインはエネルギーに溢れていてとてもウマイ︕」と奨めてくれたように、確かに彼のワインにはフレデリックのワインにあるある洗練された味わい…それに加えて、何か湧き上がるエネルギーのようなものを感じる。
当初と変わらぬ仕事スタイルで進化し続けるアニエス＆ルネのワイン。当時のワインを知っている⼈も、また初めて⼝にする⼈もぜひこの感動を共有していただきたい︕
商品仕様
| アルコール分 | 13.5％ |
|---|---|
| ワインのタイプ | 白、辛口 |
| 使用ぶどう品種 | シュナンブラン 平均樹齢19年 |
| 栽培／認証 | ビオディナミ（200１年カリテフランス認証） |
| テロワール | 粘土質・シスト |
| 発酵、熟成 | 自然発酵で8ヶ月、ステンレスタンクで8ヶ月熟成 |
| SO2 | 熟成中と瓶詰前のスーティラージュ後に計20mg/L添加。軽くフィルター有。 |
| マリアージュ | ヤリイカのトマト煮 サフラン風味 |
| 生産地域 | フランス、ロワール地方 アンジュ |
| インポーター | ヴァンクール |
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