花巴 山廃純米大吟醸 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒 720ml [2688]

花巴 山廃純米大吟醸 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒 720ml [2688]

販売価格: 1,700円(税別)

(税込価格: 1,870円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫なし

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ドライな果実感を楽しむ柑橘系の活性にごり


◆蔵元より
花巴の爽やかスカッシュ系!軽過ぎず米の旨味がしっかりと感じながらも、柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸と高精白低温発酵による優しい苦味を発酵ガスと共に楽しめる、濃厚かつ柑橘ジューシーな発泡性の生原酒です。暑い夏に、柑橘爽やかな酸で旨くてドライに楽しめる活性にごりとなっております。ひと味違う夏酒をお客様に楽しんでいただけましたら幸いです。

◎試飲しました(2020.6.6)
クリーミィーで乳酸系の香り、含むとシュワシュワした炭酸ガスの刺激、ガス感はやや強く、きめ細やかでイキイキした酸味と共に口中に広がる。甘酸っぱい旨味を持ち軽快にキレてゆく、やや野性味ある味わいも感じます。弾けるガス感と爽快な喉ごし。余韻に少しほろ苦さと酸味を残す。全体の印象はジューシーでドライです。



★ご注意
良く冷えた状態で、また最初は振らずに開けて下さい。
温度が上がりますと、含まれるガスにより吹き出す可能性もあります。

開 栓 に ご 注 意 下 さ い!
必ずよく冷えた状態で栓をゆるめて下さい。その時「プシュー」と音がします。瓶内に溜まっていた炭酸ガスが外に出る音です。そしてお酒の液面が急に盛り上がってきましたら、噴き出す手前で素早く栓を閉めなおします。しばらくすると液面が下がりますので、また栓をゆめるて、瓶内の炭酸ガスを抜く作業を何度も繰り返し行って下さい。ようやくお酒が落ち着きましたら、完全に開栓し、ゆっくりグラスに注いで下さい。



商品仕様

原料米 吟のさと
精米歩合 50%
Alc. 17度
酵 母 無添加
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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