花巴 水酛 SODA POP 活性にごり生原酒 720ml [1884]

爽やか！乳酸系ソーダポップ

水酛のお酒が「活性にごり」になりました！
昨年の好評につき今年も出荷開始致します！水酛だからこその味わいを追求したお酒です。 夏にピッタリの乳酸系ソーダ飲料を思わせる、爽やかな酸を感じるソーダポップなお酒です。是非一度、お試しください！

山廃で造る「花巴 スプラッシュ（活性にごり）」の柑橘を思わせる酸の特徴と、「水酛SODAPOP（活性にごり）」の持つ乳酸系の酸を２種類比較して楽しむのも面白いと思います。同じ蔵で、製法違いによる酸のニュアンスを造り分け、活性にごりというポップなお酒とすることで、難しくなく気楽に幅の広い花巴の世界観を楽しんでいただきたく仕込んでおります。

◎試飲しました（2023.5.23）
まず開栓（開けたり締めたり）に約１分ほどかかりました。グラスに注ぐと白く濁っており、カルピスの様な色あい。香りはヨーグルトやサワークリームを思わせ乳酸飲料のような香りもします。含むとシュワシュワとしたガス感と、甘ジューシーでクリィミーな味わいが口中で踊ります！水酛仕込みによる複雑味と甘酸っぱさが弾けるように口中に広がります。喉ごしもよく後口はサッパリで、爽快な余韻を残します。ユニークだけとクセになりそうな、飲んでいて楽しい、美味しさを秘めた味わいです。

★ご注意
良く冷えた状態で、また最初は振らずに開けて下さい。
温度が上がりますと、含まれるガスにより吹き出す可能性もあります。
また保存は必ず立てた状態で、冷蔵保存下さい。

開 栓 に ご 注 意 下 さ い！

必ずよく冷えた状態で栓をゆるめて下さい。その時「プシュー」と音がします。瓶内に溜まっていた炭酸ガスが外に出る音です。そしてお酒の液面が急に盛り上がってきましたら、噴き出す手前で素早く栓を閉めなおします。しばらくすると液面が下がりますので、また栓をゆめるて、瓶内の炭酸ガスを抜く作業を何度も繰り返し行って下さい。ようやくお酒が落ち着きましたら、完全に開栓し、ゆっくりグラスに注いで下さい。