大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒 720ml [169]

大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒 720ml [169]

販売価格: 1,300円(税別)

(税込: 1,430円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
いわゆる香り系の吟醸とは全く異なりますが、トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシーなほろ苦さなどが、複雑かつ絶妙に全体を引き締めて、インパクトとキレを感じます。

◎試飲しました(2023.11.3)
グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びています。香りはやや甘く松脂やメープルシロップも思わせます。含むとトロリとした口当たり、丸みがありふくよかな旨味がしっとりと広がります。

味わいの中にほんのり甘酸っぱさがあり、味わいに複雑さを加えています。喉ごしも滑らかでキレも良く後口にはソフトな渋味を残します。

商品仕様

原料米 備前朝日
精米歩合 60%
日本酒度 -6.0
酸 度 3.1
使用酵母 協会701酵母
コンディション 生原酒
酒造年度(BY) 令和4BY(2022BY)
アルコール分 17〜18度
保存方法 要冷蔵

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