豊能梅 純米吟醸 G×A おりがらみ 生酒 720ml [128]
豊能梅 純米吟醸 G×A おりがらみ 生酒 720ml
[128]
販売価格: 1,555円(税別)
(税込: 1,711円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
豊能梅 G×A シリーズ5造り目となります。 第一弾はこのシリーズでもっとも人気の新酒おりがらみ生ピンクラベルからのスタートです！昨年よりラベルに光沢フィルムを使用して、よりきらびやかな印象へとマイナーチェンジしました。
昨年より六代目である高木一歩さんが新杜氏となり、親子力を合わせての酒造りを今年も展開しております。昨年より感じていることなのですが、アミノ酸を押さえた安定した造りは、生酒でもヒネに強く、熟成させるほど上品な旨味がのって美味しくなることです。
さて、新酒のピンクラベルに話を戻しましょう。香りはみずみずしい洋梨やリンゴ、ライチを思わす香りとオリ由来のクリーミーな香りが共存しています。開栓後すぐはチリチリと繊細なガスを感じますが、新酒特有の硬さや苦味は抑えられ、オリの量もほどよく、フレッシュシャープな印象のお酒です。喉越しにパンと香りが跳ね返り、スッときえてゆく、バランスの良い上出来なお酒に仕上がりました。
昨年より六代目である高木一歩さんが新杜氏となり、親子力を合わせての酒造りを今年も展開しております。昨年より感じていることなのですが、アミノ酸を押さえた安定した造りは、生酒でもヒネに強く、熟成させるほど上品な旨味がのって美味しくなることです。
さて、新酒のピンクラベルに話を戻しましょう。香りはみずみずしい洋梨やリンゴ、ライチを思わす香りとオリ由来のクリーミーな香りが共存しています。開栓後すぐはチリチリと繊細なガスを感じますが、新酒特有の硬さや苦味は抑えられ、オリの量もほどよく、フレッシュシャープな印象のお酒です。喉越しにパンと香りが跳ね返り、スッときえてゆく、バランスの良い上出来なお酒に仕上がりました。
商品仕様
| 原料米 | 吟の夢 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸 度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 0.6 |
| 使用酵母 | 高知酵母 AC95 |
| 酒造年度（BY） | 令和2BY（2020BY） |
| アルコール分 | 16度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 製造者 | 高木酒造(株) [ 高知県香南市赤岡町 443] |
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