山本「うきうき」純米吟醸 うすにごり生 720ml [789]

山本「うきうき」純米吟醸 うすにごり生 720ml [789]

販売価格: 1,536円(税別)

(税込: 1,690円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
山本シリーズ 春の限定酒

◆蔵元より
今年も「うきうき」をご案内させていただきます。
この商品はある取引先から「この時期は飲み手が生原酒に飲み疲れているから、アルコール度数を抑えた、サラリとした生酒があると喜ばれると思うよ」といただいたアドバイスをそのまま商品化したものです。

仕込みの際に水の歩合を通常よりも多くし、十五度台で搾った原酒を十四度台まで加水しました。この為、薄まった感じは全くなく、当社らしいバランスが取れた風味に仕上がっております。

春の雪溶けをイメージした滓が薄くからんでおり、ピンク色のラベルとの相性は抜群に良く、そのフェミニンなパッケージと意味不明の肩貼りから女性の指名率が高い人気商品です。

◎試飲しました(2021.2.20)
グラスに注ぐとぼんやり濁っています。立ち上がる香りは、フレッシュでグレープフルーツや白桃を思わせます。含むとジューシーで軽快でキュートな甘味が爽やかに広がる。喉ごしもサラサラと流れ、スッキリした余韻を残します。フルーティーで軽快で飲み飽きないバランスの良さ。レベル高いなぁと感じました。

商品仕様

原料米 吟の精
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
酸 度 1.7
アミノ酸度 0.8
使用酵母 AK-1、こまちR-5
アルコール分 14度
酒造年度(BY) 令和2BY(2020BY)

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