ドメーヌ・レ・ドゥーテール 　ジグ・ザグ　2019 赤 750ml [5310]

　ジューシーで思わず頬がほころぶ美味しさ！　圧倒的コスパの高さで大人気のドゥーテール。

　無添加ながらクリーンな安定した酒質の見事なナチュールで本国フランスでも大人気。年々国外へ出まわる量が少なくなっており、日本へ入ってくる量が少ないのが玉にキズ…。

「ジグ・ザグ」は力強くもジューシーなミネラルな上品にまとめ上げています。


◆試飲コメント
　ダークチェリー、プルーン、スミレ、バジル、クローブ、甘草、メントール、お香の香り。
　ワインは上品かつしなやかでコクのある柔らかな果実味にフィネス
があり、塩気のある旨味、筋肉質なミネラル、緻密なタンニンの収斂味が骨格を形成する！


◆インポーターさんより
　2019 年は、歴史的な猛暑と日照りによりグルナッシュは減収。潜在アルコール度数は 15%近くまで上がった。一方、シラーは房が多く豊作を期待していたが、結果的に小粒で果汁も少なかった。ただ、マニュ曰くブドウの品質は最高だったこと。特にシラーはアルコールのボリュームに加えて酸がしっかりと残っていたことで、フィネスのあるストラクチャーのはっきりとしたワインに仕上げることができたとのこと!

　確かに、マニュの言う通り、ワインは力強くも構成にメリハリがあり上品にまとまっている!2019 年のジグ・ザグは良い意味で名前のイメージを裏切る高級感がある!