ナナ・ヴァン ソー・ナット！ 2019 白 750ml [2070]
ナナ・ヴァン ソー・ナット！ 2019 白 750ml
[2070]
販売価格: 2,220円(税別)
(税込: 2,442円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
パタポンでお馴染みのクリスチャン・ショサールが気軽に飲めるブランドとして2006年に立ち上げたネゴシアンワイン。味わいはちゃんとナチュラルワインらしさが詰まっていながら、お値段はグッと控えめ。ショサール氏が不慮の事故で亡くなってからは妻のナタリーが引き継いでいます。
「ソー・ナット！」はナタリーがまさに好きなワイン！ナタリーらしいワインという意味を込めてNathalieの略名Nath！と名付けた！
◆テイスティングコメント
ライム、レモングラス、ヴェルヴェンヌ、ユリの花、若いアーモンド、海藻の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よく、爽やかな酸と透明感のある滑らかなエキス、滋味深いミネラルとのバランスが良い！
◆ビンテージ情報
今までソー・ナットの品種はテレブランだったが、2019 年に新しくエミール・エリディアからクレレットのヴィエーユ・ヴィーニュの畑 1ha を譲り受けたことで、クレレットはソー・ナット、そしてテレブランはソー・ワットとキュヴェごとに品種を分けることにした。この年はクレレットの当たり年で、一部春の遅霜に当たり収量は減ったが、ブドウ焼けの被害は全くなかった。ブドウの酸を残すために当初の予定よりも 10 日早い 8 月 24日に収穫開始。ナタリー曰く、早いうちから霜による減収の影響もあってブドウの熟しも早く、結果的に早期収穫でもしっかりとフェノールの熟したブドウを取り込むことに成功したとのこと。
出来上がったワインはフレッシュ&フルーティーで、口に含むとユリやニワトコのような白い花のフレーバーが鼻を抜ける！アルコール度数は 11%と低いが、酒質は 11%とは思えない滋味深いミネラルの旨味をしっかりと感じる！南の白とは思えないフレッシュ感そして絶妙なバランスがあり、北のワインを知るナタリーのセンスが光るコストパフォーマンスの高いワインだ！
「ソー・ナット！」はナタリーがまさに好きなワイン！ナタリーらしいワインという意味を込めてNathalieの略名Nath！と名付けた！
◆テイスティングコメント
ライム、レモングラス、ヴェルヴェンヌ、ユリの花、若いアーモンド、海藻の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よく、爽やかな酸と透明感のある滑らかなエキス、滋味深いミネラルとのバランスが良い！
◆ビンテージ情報
今までソー・ナットの品種はテレブランだったが、2019 年に新しくエミール・エリディアからクレレットのヴィエーユ・ヴィーニュの畑 1ha を譲り受けたことで、クレレットはソー・ナット、そしてテレブランはソー・ワットとキュヴェごとに品種を分けることにした。この年はクレレットの当たり年で、一部春の遅霜に当たり収量は減ったが、ブドウ焼けの被害は全くなかった。ブドウの酸を残すために当初の予定よりも 10 日早い 8 月 24日に収穫開始。ナタリー曰く、早いうちから霜による減収の影響もあってブドウの熟しも早く、結果的に早期収穫でもしっかりとフェノールの熟したブドウを取り込むことに成功したとのこと。
出来上がったワインはフレッシュ&フルーティーで、口に含むとユリやニワトコのような白い花のフレーバーが鼻を抜ける！アルコール度数は 11%と低いが、酒質は 11%とは思えない滋味深いミネラルの旨味をしっかりと感じる！南の白とは思えないフレッシュ感そして絶妙なバランスがあり、北のワインを知るナタリーのセンスが光るコストパフォーマンスの高いワインだ！
商品仕様
| 使用酵母 | 天然酵母 |
|---|---|
| アルコール分 | 11% |
| ワインのタイプ | 白、フレッシュフルーティー系 |
| 使用ぶどう品種 | クレレット100％ |
| 栽培／認証 | ビオロジック |
| SO2 | 瓶詰め前に20 mg/L、軽くフィルター有 |
| マリアージュ | ゼッポリーニ、 夏野菜のマリネ、 タラのブランダード |
| 生産地域 | フランス、ラングドック地方 |
| インポーター | ヴァンクゥール |
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