三重錦 山廃純米 火入 2014BY(平成26BY)720ml [3730]

三重錦 山廃純米 火入 2014BY(平成26BY)720ml [3730]

販売価格: 1,400円(税別)

(税込: 1,540円)

在庫あり
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◎試飲しました(2022.4.2)
グラスに注ぐと黄金色。少し紹興酒を思わせる香りです。含むと上品な酸味とふくらみのある旨味、ほんのり甘味もあり口当たりはまろやか。香りからイメージした熟成感や古酒感は少なく、想像していたよりもキレイでやさしい。

奥行きや味幅もあるが重く無く、くどく無く、喉ごしも優しく後キレも良い。そして熟成によるやや長く、そして少し甘い余韻が残り心地良い。なかなか他にはない複雑で優しく、熟成の妙も楽しめるお酒だと思います。ベテラン俳優の円熟味のある演技を見ているような安心感を感じるお酒です。お燗も美味です。

商品仕様

原料米 三重県伊賀産コシヒカリ
精米歩合 65%
日本酒度 +3
酸 度 1.9
使用酵母 三重酵母
コンディション 火入れ
酒造年度(BY) 2014BY(平成26BY)
アルコール分 16度

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