稲乃花 琥珀 樫樽貯蔵原酒 500ml [5763]

◎稲乃花から年一回発売の限定酒です。

奈良県産キヌヒカリ米を使用し醸した純米酒を、フランス・アリエー産のフレンチオーク樽に詰めて、熟成させたのがこの「稲乃花 琥珀 樫樽貯蔵原酒」です。

グラスに注ぐと薄い琥珀色をしています。香りはウッディさとやや甘みのある香り、ハチミツやウエハウス、梅酒っぽい香りも感じます。含むと香ばしさとやさしい甘味、そしてふくよかな酸味が口中に広がる。

喉ごしは滑らかですが、後口は複雑で度数の低いウイスキーのようであるが、余韻のしっとり感は日本酒と思わせます。他にあまりないユニークさを楽しめます。

飲み方は、冷やしても楽しめますが、常温で飲む方が飲み飽きしないように思います。
オリが生じることがありますが、品質に問題はありません。