篠峯 純米吟醸 五割磨き 中取り生酒 720ml [3658]

◆蔵元より
今回は、北海道産北雫に原料を変更して醸した、５０％精米の純米吟醸酒のご案内です。
富山県産雄山錦が入荷しなかった為の変更です。純米大吟醸スペックのラベル文字がピンク箔の贅沢なお酒です。

今年も明利系酵母単独での仕込みになりますが、食事にも合わせる事のできる、ほど良い吟醸香のお酒です。
発泡感もしっかりあり、ガスの爽やかさでキレ良く飲んでいただけるお酒です。

◎試飲しました（2025.12.17）
済んだキレイな色合い。ほんのり洋ナシのような香りも感じます。含みますと、まだ発酵中の炭酸ガスが少し残っていて、少しプチプチした感覚、クリアーな酸と上品な甘味が爽やかに口中に広がります。透明感のある味わいでキレも良く、後口もスッキリ、お酒だけでも食中酒としても楽しみたいお酒です。