まんさくの花 純米大吟醸生原酒 杜氏選抜 1.8L [1502]

まんさくの花 純米大吟醸生原酒 杜氏選抜 1.8L [1502]

販売価格: 4,800円(税別)

(税込: 5,280円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より

日本酒の華「山田錦」で醸した純米大吟醸の生原酒

『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは、杜氏(製造責任者)が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する当社の人気商品です。

黄色ラベルは、酒米の王様「山田錦」を贅沢に磨き上げて造った当社最高峰『純米大吟醸まんさくの花 山田錦45』の生原酒です。
華やかな香りと柔らかさを持つ繊細な純米大吟醸に、新酒の力強いみずみずしさが加わった味わいが本数限定でお得な価格でお楽しみいただけます!

味の特徴

華やかな香り、柔らかなお米の甘み、穏やかながらも非常に美しい酸味のバランスが良く、非常に完成度の高い純米大吟醸です。生酒ですが火入れのお酒と間違えるくらい透明感があります。

蔵元コメント

令和2酒造年度の山田錦はとにかく溶けませんね。搾られるお酒の量がかなり少ないので、造り手としては困ってしまいます。ただ、溶けない年は銘酒が出来るのがこの業界の定説でして、実際完成したお酒も非常に美味しいです。呑み手としては、近年稀にみる良出来の1本を飲むチャンスです!

◎試飲しました(2021.2.1)
ほんのりクリーミィな香り、黄桃や少し生クリームのような香りも感じます。含むと透明感があり上品な口当たり、キュートな含み香があり、フルーティーだが品があり、まろやかな旨味がしっとりと広がる。喉ごしも非常に滑らかで、余韻に優しい甘みを残します。さすがのクオリティです。

お酒だけでもバツグンに旨いが、透明感とキレの良さがあるので、食中酒としても楽しめるオールマイティなお酒です。このお酒が苦手なんて方は、極めて少ないだろうなぁと思うほど素晴らしい出来栄えです。

商品仕様

原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 -3
酸 度 1.5
アミノ酸度 1.0
使用酵母 自社酵母B(香り華やか)
アルコール分 16度
酒造年度(BY) 令和2BY(2020BY)

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