しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 1.8L [2055]

しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 1.8L [2055]

販売価格: 3,500円(税別)

(税込: 3,850円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
◆蔵元より
にいだしぜんしゅ純米原酒の新酒あらばしりです。最初に搾りだされる荒ばしり部分を瓶詰めしてお届けします。

※発酵由来の炭酸ガスがあり、開栓時に栓が勢いよく飛び、お酒が吹きこぼれる恐れがございますので、ご注意下さい。
※『しぜんしゅブランド』は全て、正統派「生酛造り&酵母無添加(蔵付き酵母)」に加え、蔵独自の「汲み出し四段」仕込みをしています。

◎試飲しました(2022.1.9)
やや多めのうすにごり、発酵中のもろみそのままのような乳酸系の香りがありサワークリームやカマンベールチーズような香りも感じます。含むとプチプチとしたガス感と、クリィーミーな旨味、爽快で上品な甘味が、フリッシュ感満載で口中で弾けます。キレも良くスマートでスッと入り、後口もスッキリしており爽やかな味わいの余韻を残します。美味しいです。

商品仕様

原料米 自然栽培トヨニシキ
精米歩合 80%
日本酒度 非公開
酸 度 非公開
使用酵母 蔵付き酵母
アルコール分 16度
コンディション 生酒
酒造年度(BY) 令和3BY(2021BY)

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