鳴海 純米吟醸 雄町 直詰め生（赤） 720ml [3738]
鳴海 純米吟醸 雄町 直詰め生（赤） 720ml
[3738]
販売価格: 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
◆蔵元（杜氏 菊池）より
今回、赤ラベル（純米吟醸 雄町 直詰生）は、9号酵母に変更しました。酵母由来の梨様のさわやかな香りが特徴的です。また原料米の雄町らしいふくよかな甘旨味と共に、私らしい酸味による後切れの良さで、特に食中酒としてお楽しみ下さい。
◎試飲しました（2021.2.5）
やや艶のある色合い、香りはほんのり甘く、高くはないがメロンや黄桃を思わせる。含むとジューシーで爽やか、わずかにガス感も感じられ新鮮味を感じます。クリーミーな甘味、そしてミネラル感とフレッシュな酸を感じ、それらが上手にまとまっているいる印象です。キレは良くスッと入り後口はスッキリ。余韻に心地良い甘酸っぱさを綺麗に残します。
今回、赤ラベル（純米吟醸 雄町 直詰生）は、9号酵母に変更しました。酵母由来の梨様のさわやかな香りが特徴的です。また原料米の雄町らしいふくよかな甘旨味と共に、私らしい酸味による後切れの良さで、特に食中酒としてお楽しみ下さい。
◎試飲しました（2021.2.5）
やや艶のある色合い、香りはほんのり甘く、高くはないがメロンや黄桃を思わせる。含むとジューシーで爽やか、わずかにガス感も感じられ新鮮味を感じます。クリーミーな甘味、そしてミネラル感とフレッシュな酸を感じ、それらが上手にまとまっているいる印象です。キレは良くスッと入り後口はスッキリ。余韻に心地良い甘酸っぱさを綺麗に残します。
商品仕様
| 原料米 | 岡山県産雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | 協会901号 |
| 酒造年度（BY） | 令和2BY（2020BY） |
| アルコール分 | 16度 |
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