篠峯 純米生原酒 うすにごり 720ml [334]

篠峯 純米生原酒 うすにごり 720ml [334]

販売価格: 1,200円(税別)

(税込: 1,320円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
◆蔵元より
今年も昨年同様「明利系酵母+協会701号酵母」のダブル酵母で醸します。明利酵母の甘旨味に7号系の際味をプラスし、ジューシーさとキレを両立させたしぼりたての美味しさをお届けします。

◎試飲しました(2021.11.21)
新酒らしいフレッシュで爽やかな香り。グレープフルーツやカリンを思わせる香りも感じます。グラスに注ぐとうっすらと濁っているのがわかります。含むと爽やかで活き活きとした旨味とピチピチしたガス感が口中に広がります。

適度にシャープな味わいと旨みを醸し出すのは、オリが入っているからです。それが新鮮で心地よさを演出しています。本当に新酒らしさ満開といった感じです。キレも良く、後口はスッキリで、ややドライな余韻を残します。美味しくて、コスパも高いです。

商品仕様

原料米 雄山錦
精米歩合 65%
日本酒度 +3
酸 度 2.1
アミノ酸度 1.1
使用酵母 明利系+701
アルコール分 17度
コンディション 無濾過生
酒造年度(BY) 令和3BY(2021BY)
保存方法 要冷蔵

Facebookコメント