鷹長 菩提もと 純米生原酒 2020年醸造 720ml [1583]

鷹長 菩提もと 純米生原酒 2020年醸造 720ml [1583]

販売価格: 1,500円(税別)

(税込価格: 1,650円)

在庫なし
おだやかでやわらかい香りがします。含むとやわらかな甘味を帯びた味わいが豊に広がります。ただ甘いだけではなく、しっかりした酸が全体を引き締めキレも良い。べたっとした甘さではないのです。

特別な造り方をしたと言うと、飲みにくそうとか、なかり個性的とか思われるかもしれません。がそんなことはまったくありません。なるほど日本酒度が、-30で酸度が3.6。今どきこんな酒はちょっとないです。でも頭で想像するよりぜひ体感してください。飲めばはまりますよ。

おすすめの飲み方は、よく冷やして。冷やすことにより、甘味を適度に押さえ酸をきれいに立たせるからです。暑い時期ならオンザロックも美味です。

商品仕様

原料米 奈良市菩提山町産 ヒノヒカリ
精米歩合 70%
日本酒度 -30
酸 度 3.6
アミノ酸度 2.6
Alc. 17度
酵 母 正暦寺酵母
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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