ALPHA 風の森 夏の夜空 生酒　720ml [718]

◆蔵元より
従来のTYPE１よりもアルコール度数を低く設定しながらも、味わいにボリューム感と果実感を損なわない様に醸造。夏の夜空ではアルコール分を12％まで低く設計し醸造。全ての風の森シリーズと同様に、無濾過無加水の生酒です。今回は今までの夏の夜空とは大幅に設計変更。というのも低アルコールのお酒はその保管や流通状況によっては味や香りのバランスを崩してしまい、好ましくない香りが出てしまうことがあります。この香りを抑えられるよう今回は取り組み、洋梨やラムネのような爽やかな香りとみずみずしい口当たりとなっています。

◎試飲しました（2020.8.21）
グラスに注ぐと細かい気泡が立ち昇ります。香りはフルーティでやや甘い香り、含むとジューシーな甘みとシュワシュワ感とイキイキした酸味、そして躍動感溢れる旨みがいっきに広がる。軽快ですがコクもありそしてサラリと流れていきます。この爽やかさはとても心地よく、スルスルと飲めてしまいます。キュと冷やしてお楽しみ下さい。低アルのためゆっくりと酔いがまわりチビチビ飲んでしまいます。出来ればグラスも冷やしてどうぞ。

ボトルには、真夏の風の森峠に輝くさそり座をデザインしたプリントを施したプリント瓶で出荷されています。

油長酒造公式映像 youtube