風の森 ALPHA２ この上なき華 生酒 720ml [350]

風の森を代表する米「秋津穂」。この米は風の森のためにあるのではと思うぐらい相性がよいお米です。その「秋津穂」を何と２２％まで精米し、７号酵母と組み合わせ、この米の持つポテンシャルを余すことなく発揮させ、「秋津穂」の新たな可能性を見出したお酒。

予想を超えるシルキーさ、複雑な香気成分をまとう、華やかな酒質、どこまでも滑らかで豊かな余韻の世界へ。

◆飲んでみました。
開けたては風の森の特徴でもあるシュワシュワ感が心地よく、クリアーで爽やかな繊細な香味を感じます。さすがです。精米歩合２２％のお酒なんて、なかなか飲めないですから、一気に飲みきってしまうのはもったいないなぁと思う方もおられるでしょうね。

大丈夫です。風の森は、開栓後は徐々に炭酸ガスは抜けていきますが、ガスがなくなった後も、調和のとれた味わいとなり、よりしっとり滑らかな口当たりとなり、さらに豊かな余韻を感じることが出来るでしょう。開栓直後とはまた違った楽しみが味わえます。保存は冷蔵庫でお願いします。

◎お願いです。
必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。

◎このお酒は「生酒」です。お手元に届きましたら、冷蔵保存をお願い致します。

油長酒造公式映像 youtube