風の森 雄町 807 真中採り 生酒 720ml [165]
風の森 雄町 807 真中採り 生酒 720ml
[165]
販売価格: 1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
◆蔵元より
「真中採り・まなかとり」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別な秋津穂米の純米酒です。
上槽（じょうそう・お酒を搾る事）したお酒を数個のタンクに採り分け、その中で私どもが最も良いと判断したものを選別したものです。ぜひお試し下さい。真中採りは数量が限られています。
◎試飲しました
フルーティでやや甘い香り、含むとピチピチした炭酸の刺激、みずみずしい酸と角のないまろやかでコクのある旨みが、弾むように口中に広がる。開栓直後は、ガス感と活き活きした酸でドライに感じますが、少し時間が経過しますと、雄町米特有のやさしい甘味も出現しマイルドな味わいになってゆきます。
急いで飲まずに、ゆっくり時間をかけてお飲み頂けますと、味わいの変化もお楽しみ頂けると思います。きめ細かいガス感やライブ感溢れる味わいは「真中取り」ならではです。
必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。1800ml瓶はございません。720ml瓶のみです。
☆真中採りは、定番商品ではなくスポット商品、数量限定発売です。
油長酒造公式映像 youtube
「真中採り・まなかとり」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別な秋津穂米の純米酒です。
上槽（じょうそう・お酒を搾る事）したお酒を数個のタンクに採り分け、その中で私どもが最も良いと判断したものを選別したものです。ぜひお試し下さい。真中採りは数量が限られています。
◎試飲しました
フルーティでやや甘い香り、含むとピチピチした炭酸の刺激、みずみずしい酸と角のないまろやかでコクのある旨みが、弾むように口中に広がる。開栓直後は、ガス感と活き活きした酸でドライに感じますが、少し時間が経過しますと、雄町米特有のやさしい甘味も出現しマイルドな味わいになってゆきます。
急いで飲まずに、ゆっくり時間をかけてお飲み頂けますと、味わいの変化もお楽しみ頂けると思います。きめ細かいガス感やライブ感溢れる味わいは「真中取り」ならではです。
必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。1800ml瓶はございません。720ml瓶のみです。
☆真中採りは、定番商品ではなくスポット商品、数量限定発売です。
油長酒造公式映像 youtube
商品仕様
| 原料米 | 雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 80％ |
| 使用酵母 | 協会701酵母 |
| 発酵（もろみ）日数 | 32日 |
| コンディション | 無濾過無加水生酒 |
| 酒造年度（BY） | 令和5BY（2023BY） |
| アルコール分 | 16度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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