高千代 からくち純米酒 +19 生原酒 おりがらみ 720ml [3389]

高千代 からくち純米酒 +19 生原酒 おりがらみ 720ml [3389]

販売価格: 1,250円(税別)

(税込: 1,375円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
高千代の定番辛口酒の「純米 +19 火入れ」のおりがらみ生原酒で、年一回の限定酒となります。

◆蔵元より
超軟水仕込み。フレッシュな旨味が十分感じられ、後半から辛さがキレとして柔らかく襲ってきます。香りはバナナ系、原酒なので弊社の中では「しっかりめ」で鍋や魚介類に寄り添う食中酒です。全国でも「純米酒」で日本酒度が+20近くあるお酒は珍しく新潟では一二を争うDRYさです。

◎試飲しました(2021.5.22)
グラスに注ぐとうっすらと濁っており、立ち上がる香りは少ない。フリッシュな酸を感じる香りが少しします。含むとジューシーで透明感があり、軽快さもあります。最初はそれほど辛く感じなかったのですが、飲むほどにジワジワと辛さが出現してきます。喉ごしは滑らかで後口はスッキリですが、余韻にもやはりジワリと辛さを感じます。

和食なら生姜を使ったお料理や四川料理(中華)にも相性が良いでしょう。キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

商品仕様

原料米 美山錦
精米歩合 65%
日本酒度 +19
酸 度 1.58
アミノ酸度 1.43
使用酵母 新潟G9
アルコール分 18.3度

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