高千代 からくち純米酒 +19 生原酒 おりがらみ 720ml [3391]

高千代の定番辛口酒の「純米 +19 火入れ」のおりがらみ生原酒で、年一回の限定酒となります。

◆蔵元より
魚沼の極軟水による滑らかさがありながらもズバッとキレる日本酒度プラス1９のおりがらみ生原酒。フレッシュな旨味が十分感じられ、後半から辛さがキレとして柔らかく襲ってきます。全国でも「純米酒」で日本酒度が+20近くあるお酒は珍しく新潟では一二を争うDRYさです。「おりがらみ」表記ですが、滓は軽く絡んでいる程度です。

◎試飲しました
グラスに注ぐとうっすらと濁っており、立ち上がる香りは少ない。フリッシュな酸を感じる香りが少しします。含むとジューシーで透明感があり、軽快さもあります。最初はそれほど辛く感じなかったのですが、飲むほどにジワジワと辛さが出現してきます。喉ごしは滑らかで後口はスッキリですが、余韻にもやはりジワリと辛さを感じます。

和食なら生姜を使ったお料理や四川料理（中華）にも相性が良いでしょう。キリッと冷やしてお楽しみ下さい。