高千代 からくち純米酒 +19 生原酒 おりがらみ 1.8L [3390]

高千代の定番辛口酒の「純米 +19 火入れ」のおりがらみ生原酒で、年一回の限定酒となります。

◆蔵元より
超軟水仕込み。フレッシュな旨味が十分感じられ、後半から辛さがキレとして柔らかく襲ってきます。香りはバナナ系、原酒なので弊社の中では「しっかりめ」で鍋や魚介類に寄り添う食中酒です。全国でも「純米酒」で日本酒度が+20近くあるお酒は珍しく新潟では一二を争うDRYさです。

◎試飲しました
グラスに注ぐとうっすらと濁っており、立ち上がる香りは少ない。フリッシュな酸を感じる香りが少しします。含むとジューシーで透明感があり、軽快さもあります。最初はそれほど辛く感じなかったのですが、飲むほどにジワジワと辛さが出現してきます。喉ごしは滑らかで後口はスッキリですが、余韻にもやはりジワリと辛さを感じます。

和食なら生姜を使ったお料理や四川料理（中華）にも相性が良いでしょう。キリッと冷やしてお楽しみ下さい。