メールマガジン「酒のあべたや通信」Vol.557 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.557 2021年5月13日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
先日こんなことがありました。
当店のページからご注文されたお客様（Aさん）から、
以下のようなメッセージが来ました。
「連絡先のメールアドレスを間違えてしまいました。
正しくは、〇〇〇@gmail.comです。」
そのAさんには、メールアドレスの件、了解したことをお伝えしました。
同じ日に別の方（Bさん）から、
「身に覚えのないメールです。おそらく間違いではないかと思いますので
確認してください。」というメールが来ました。
よく調べてみると、Aさんが誤って入力したメールアドレスは、Bさんの
メールアドレスだったのです。それで自動返信メールが、注文をしていない
Bさんに届いたのでした。
Bさんに事の成り行きをお話しするか迷いましたが、詳細は伝えず、丁寧に
お詫びだけを申し上げました。
まあ、当店が誤ってBさんにメールを送ったわけではないのですが、
こういう事も起こりえるんですね。ネットショップを始めて20年に
なりますが、初めての出来事でした。
さて今回は風の森から、面白い企画のお酒が、また人気の「花邑」も再入荷
しています。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
※表示価格は、消費税込み価格です。
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花邑 再入荷！
◎hm50 純米吟醸 生酒 美郷錦 Act VII 1.8L / 3,740円
https://www.abetaya.com/product/1274
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◎花邑 酒未来 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,960円
https://www.abetaya.com/product/1967
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風の森から定番でない限定酒、２アイテム入荷
◎ALPHA 風の森 TYPE7 2021 GREEN&PINK 720ml×2本入 4,400円
今回は異なる香りの２種類の風の森を使ってお客様ご自身で自分好みのバランス
にブレンドしていただくという企画！HARIO 社製の三角フラスコ付きです。
詳しくはページをご欄下さい。
https://www.abetaya.com/product/1969
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◎風の森 Origin 無濾過生酒 500ml［飲食店様限定］
風の森 Origin テスト販売 ※飲食店様限定
※誠に申し訳ありませんが、一般の方には販売出来ません！
このお酒に興味、関心を持たれた飲食店様は、ページ内の「お問い合わせ」を
クリックして、メッセージ（お問い合わせ）して下さい。折り返し商品の価格、
及び販売方法などお知らせさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/1968
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■=====＜新入荷 日本酒 ＞============================================■
◎七水 夢ささら60 純米 FUWARI 生酒
試飲しました（2021.5.6）
フレッシュで爽やかな香り、フルーティーな香りはやや控えめ、含むと口当たり
みずみずしくライトな感じ。ほんのり甘酸っぱさもありきれいな味わいが軽快に
広がる、キレはよくスマートで後口もスッキリ、余韻のほんのり甘酸っぱさと
微かな苦味を残します。この苦味が全体を軽すぎない締まった印象にさせてい
ると思います。低アルコール（14度）タイプとしてはとても良く出来たお酒で
グイグイ飲めそうです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2001
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/2000
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◎篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒 にごりざけ
試飲しました（2021.5.8）
グラスに注ぐとやや濁っており、グレープフルーツのような香りがします。
含むとプチプチとガス感を感じ、フレッシュでイキイキした酸味とオリによる
複雑味が口中に広がります。キレも良く後口はドライです。にごり酒としての
新鮮な酸味、山廃仕込みによる奥行き、そしてキリッとした飲み口。食事しな
がら飲みたいにごり酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1993
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1999
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◎春鹿 純米吟醸 生酒 720ml / 1,540円
フレッシュで爽やかな喉ごしの中に、やわらかな吟醸香があり、お米の優しい
甘味と旨味が自慢の純米吟醸生酒です。
フルーティでほんのり甘い香りが、ゆっくりと立ち上がる。含むとしっとり
したコクとやさしい甘みが口中に広がります。喉ごしも滑らか。
https://www.abetaya.com/product/5
───────────────────────
◎春鹿 白滴 純米吟醸 生原酒 720ml / 1,705円
春鹿のベストセラー純米吟醸酒 白滴の生原酒が、数量限定で発売です。
年一回予約した酒店だけに出荷される限定品。
非常にフレッシュでフルーティな香りが立ち上がる。含むとジューシーで生
き生きとした含み香が豊かに広がります。みずみずしさが口中に溢れます。
https://www.abetaya.com/product/932
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◎櫛羅 純米 ８０ 無濾過生原酒 1.8L / 3,080円
試飲しました（2021.4.12）
爽やかで柑橘系の香りや洋ナシや白桃の香りも感じます。含むとプチプチと
ガス感の刺激、そしてクリアーな酸味を感じます。甘味は少なく清涼感のあ
る味わいでキレも良く、後口はドライです。
精米歩合80％ですが、キレイですね。アルコール度14度やや低めですが、
うすいという感覚はなくボディ感も感じます。近頃増えてきた「低精米」
「低アルコール」の日本酒としてはなかなかの出来栄えで千代酒造らし
さも感じます。食中酒として楽しめるお酒です。
https://www.abetaya.com/product/1990
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◎櫛羅 純米 無濾過生原酒
吟醸系の華やかさはないが、米の旨味やコク、余韻の豊かさ心地よさは、櫛羅
ならではと言えるだろう。そして時と共にさらに深く味わいが熟してゆくお酒
です。
体になじむといいますかバランスが良いので、つい飲みすぎてしまいそうな
そんなお酒です。またお酒だけでも十分楽しめますが、和食などと味わうと
美味しさをいっそう引き出してくれるお酒になっています。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/78
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/77
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◎本州一 FARM to TABLE 純米吟醸 生酒
リンゴやラ・フランス、白い花の蜜のような魅惑の甘い香りと、爽やかな酸味
を感じるフルーティーな味わいのお酒。スムースな口当たりに、口の中で
ラ・フランスのようなフルーティーな香りが上品に広がり、心地よい苦味と
ともに、スーと消えてゆくバランスの良い仕上がりです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1988
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,712円＞
https://www.abetaya.com/product/1987
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◎まんさくの花 巡米酒 星あかり70 火入
試飲しました（2021.4.26）よく冷えた状態で試飲
グラスに注ぐと、やや艶のある色合い。ほんのり甘い香り、カリンやライチを
イメージします。含むと透明感としっとり感の両方を感じ、やさしい甘味と
洗練された酸が上品にキレイに口中に広がる。喉ごしもスマートで後口はサッ
パリ。余韻は短いが、瑞々しい酸で引き締まる。キレの良い食中酒としてク
オリティの高さを感じます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,695円＞
https://www.abetaya.com/product/1984
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1983
───────────────────────
◎南部美人 雄三スペシャル 雄町 純米おりがらみ生 720ml / 1,540円
南部美人の常務であり次男の、久慈雄三氏が醸し上げた雄町を使ったの純米酒
のおりがらみ生原酒（数量限定酒）。
グラスに注ぐと薄っすらと濁っている状態。透明ではなくぼやっとしている感じ。
香りは少しクリィーミーで穀物系の香りも感じます。含むとしっとりやわらか
く程よいボディ感があります。
このお酒のアルコール度数は18度。近頃では少ない高アルコールタイプですが、
重さやくどさを感じさせないところが南部美人のレベルの高さでしょう。
口当たりはとてもまろやかで、ふくらみがあり喉ごしも滑らかな旨い酒です。
これから暑くなればオンザロックも良いでしょう。
https://www.abetaya.com/product/1973
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◎南部美人 雄三スペシャル 美山錦 純米おりがらみ生 720ml / 1,540円
南部美人の常務であり次男の、久慈雄三氏が醸し上げた美山錦を使ったの純米酒
のおりがらみ生原酒（数量限定酒）。
グラスに注ぐと薄っすらと濁っている状態。香りはやや落ち着いた香り、含むと
味わいにコクがあり、ボディ感も感じます。幅のある酸もあり全体を引き締め、
キレ良く喉に滑り落ちます。その後、じわりと辛さと旨さの余韻を残します、
濃い辛口がお好きな方はは、ぜひお試し頂きたいです。また食中酒としてなら
和食だけでなく洋食や中華と合わせても面白いと思います。
https://www.abetaya.com/product/1972
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◎出羽桜 熟成純米吟醸 出羽燦々 生原酒 わんこラベル 720ml / 1,870円
出羽桜の純米吟醸 無濾過生原酒の出羽燦々バージョン「わんこラベル」。
ラベルについては、出羽桜酒造の仲野社長の「私は犬派です。」という一言
からラベルが作成されました。
この時期の発売ですが、新酒ではありません。出羽桜らしいやや華やかでフル
ーティーな香りがあり、含むと低温熟成による旨味の乗ったしっとりした口
当たり、伸びやかでスムーズな喉ごし、出羽燦々らしい優しい甘味も持ち、
後口に心地良い余韻を残します。いいですねぇ。
出羽桜ファンの方はもちろん、犬好きの方にもぜひ！
今回だけの数量限定発売です。
https://www.abetaya.com/product/1971
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◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer
試飲しました
フレッシュで透明感のある香り、含むとキリッとした酸味と輪郭のハッキリした
味わいがスマートに広がる。しばらく含んでいると丸みを帯びた旨味がふくらみ、
滑らかに喉に落ちる。後口もサッパリしており、余韻にじわりと「中」程度の
辛さを残します。
開栓直後は酔鯨らしいキレの良さが全開で、キレキレの味わいですが、少し日数
がたつと、まるい旨みが出現し、辛口の中にほのかな甘みも感じられ、味わいが
マイルドになりました。開栓後は冷蔵庫で保存頂ければそんな味わいの変化も
楽しめるでしょう。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,937円＞
https://www.abetaya.com/product/1033
＜720mlはこちらから↓ 現在品切れ中＞ 来週再入荷の予定
https://www.abetaya.com/product/1032
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■=====＜ 個性派の酒 ＞===============================■
◎東鶴 純米酒 ワイン酵母仕込み 生酒 720ml / 1,870円
◆蔵元より
以前にも発売しましたワイン酵母を使用したお酒です。ワインのような香りと
酸味、そしてジューシーな味わいが特徴です。ワインのような・・・
賛否あるかと思いますが、日本酒を気軽に飲んでもらえるきっかけになれば
と考えて挑戦しています。
試飲しました（2021.5.10）
ほんのり甘酸っぱくりんご系の香り。含むと最初にガス感！舌にプチプチと刺激、
そしてジューシーな酸味と甘味が絡み合って爽快に口中に広がります。少し長
く含んでいるとジュワーとしみる甘味と酸味！クセになりそう。よく冷やして
グイグイ楽しみたいお酒です。
ジャケ買いという言葉がありますが、ラベルの好き嫌いも購入の際の決め手
の一つになると思います。日本酒らしくない、自然派ワインっぽいラベルも
個人的には好きです。
https://www.abetaya.com/product/1994
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◎大盃 MACHO 古式生モト 生酒（ゴリマッチョ）
◆蔵元より
好評のマッチョ古式生モト（ゴリラ）の生酒を受注分のみ、限定ビン詰めした
商品。今年は群馬県産米「玉苗」で醸しました。生は火入れの熟成感ある味わ
いとは違いフルーティな味わいです。通常の上槽方法を採用し、ガス感のない
まろやかなタイプに仕上げました。
試飲しました（2021.4.27）
グラスに注ぐとやや黄金色、香りは甘やかでマスカットやライチ、バナナを思
わせます。含むとしっとりした甘味とふくらみのある旨味を感じ、少し香ばし
さもあるが、上品な酸に包まれてキレは良い。甘口ですが全くくどくなく、
後口もスッキリで余韻も心地良い。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1980
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/1979
───────────────────────
◎土田 Tsuchida 99 2BY 720ml / 2,200円
Tsuchida 99は麹歩合99％で造った生モト原酒です。麹歩合99%ということは、
酒造りに使う米の総量のうち、99%を米麹、1％を蒸米で造ったということです。
通常は麹歩合20%程度で造ることが一般的ですが、99%で造るとどんな酒にな
るのか。味わって頂ければ分かります。麹の力のすごさ。
ほぼ麹だけで造っておりますので、弊社他商品よりも白い澱が多く生じます。
品質上はは問題ありませんので、軽く振ってからお飲みいただくようお願い
致します。また、色味も濃くなっております。こちらも製法の特性上のもの
で、品質に問題はございません。上記注意事項はラベルにも記載しております。
https://www.abetaya.com/product/1974
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◎土田 Tsu-chi-da K
◆蔵元より
『K』は、三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代え
て仕込んだ日本酒です。つまり貴醸酒です。
とある事情で製法名を商品名にできないため、ラベルには表示していません。
貴醸酒という製法を名乗るには、貴醸酒協会に所属しなくてはならないとの
ことで、所属していない弊社は商品名に貴醸酒と表記していません。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/1976
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/1975
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
★ 今回のオススメ日本酒！
◎東鶴 芽吹き うすにごり 純米吟醸生酒
試飲しました（2021.5.6）
少し揮発性の香り、グレープフルーツや洋ナシの香りも感じます。含むとプチ
プチときめ細かいガス感と爽やかでジューシーな味わいがみずみずしく広がる。
程よい酸が全体を包み込み爽快で溌溂とした味わい。心地良い甘味も感じます
が、少し甘い程度。喉ごしもスマートで、後口もスッキリ。余韻にほのかに
苦みを残しますが、それが良いのです。個人的に好きなタイプです。上出来です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1996
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1995
───────────────────────
◎恵那山 Cheers 純米大吟醸 ひだほまれ 無濾過生原酒
◆蔵元より
Cheers（チアーズ）という言葉には乾杯という意味に加えて応援するという意味
もあると言われています。新型コロナウィルス問題で日本でも先の見えないこん
な時だからこそ、普段から恵那山をお飲み頂いている皆様、お世話になっている
飲食店様を応援したい。
そして何より日本酒をお飲みいただくことで、皆様に笑顔になっていただきたい。
そんな想いを込めた特別限定酒です。
試飲しました（2021.5.8）
澄んだきれいな色合い。香りからもフレッシュ感が漂い、カリンや白桃の香り
を感じます。含むときれいな甘味と上品な酸味、透明感のある瑞々しい美味し
さがスマートに広がる。甘味がとてもチャーミングで心地良い、キレも良く
後口もサッパリで、余韻にほのかな甘みと端正な酸で引き締まります。
このスペックでこの味わいならとてもお買い得だと思います。
コスパも高い美味しい純米大吟醸です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/1998
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/1997
───────────────────────
◎まんさくの花 FAMILY HISTORY 純米大吟醸
試飲しました（2021.4.26）
グラスに注ぐと美しく艶のある色合い。立ち上がる香りは、黄色いりんごや
メロンを感じます。含むと凛とした味わいで、透明感があり雑味の無い澄み
きったキレイな味わいで上品な含み香を持ち、洗練された美味しさが口中に
広がります。キレもスマートで後口もキレイ。余韻は短いがソフトで品のあ
る甘味を残し心地良い。
山田錦のルーツと言われる親の酒米の「山田穂」と「短桿渡船」、そして子
の酒米の「山田錦」を同じ割合で使用した純米大吟醸。ファミリーヒストリ
ーというネーミングも今風で、地酒ファンにとっては楽しい企画、しかも
ちゃんとクオリティの高いお酒に仕上げるところが「まんさくの花」の凄い
ところだと思います。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
https://www.abetaya.com/product/1986
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/1985
───────────────────────
◎聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生
試飲しました（2020.427）
フレッシュでカリンや洋ナシ系の香り、含むと上品できれいな甘味と透明感
のある旨味、口当たりも軽快で喉ごしもサラリ、香り・甘み・酸味のバラン
スがとても良く、ほど良いコク（ボディ感）を持ちつつスマートにキレてゆく。
美味しいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/989
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/988
───────────────────────
◎七水 純米吟醸 雄町55 生酒
試飲しました（2021.5.10）
グラスに注ぐとやや艶のある色合い。初々しくカリンやライチを思わせる香り、
含むとしっとりした口当たり、キレイで透明感を持ち、和三盆糖のような品
のある甘味と、洗練された酸味、口当たりの良さや軽快さもあり、スマート
に喉に流れ込む。後キレも良く、その後ほのかな甘みの余韻を残します。
美味しいですよ！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/976
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/975
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◎大盃 MACHO 山田錦80％ 純米
◆蔵元より
キングオブ酒米「山田錦」使用、マッチョキングの登場です。
優雅で風格のあるボディ。調和のとれた仕上がり。キレてます。
バストライザーにより火入れし、ガス感がさわやかです。
試飲しました（2021.4.27）
やや艶のある色合い。立ち上がる香りはグレープフルーツや洋ナシ系の香り、
含むと微かにガス感を感じ、キレイでジューシーな甘味と洗練された酸味が
上品に口中に広がる。甘さに透明感を感じます。キレも良く後口もスッキリ
です。精米歩合80％とは思えない。上手に造られています。旨いです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/1982
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1981
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┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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☆── クラフトビール ──☆
◎奈良醸造ビール SPHERE（スフィア）缶 350ml / 715円
主役のホップはNelson Sauvin。白ワイン、とりわけソーヴィニヨン・ブラン
のような香りを持つニュージーランド産のホップです。これに、同じく白ブド
ウに例えられる香りを持つHallertau Blanc、そして、トロピカルフルーツや
ベリー、柑橘など複雑な香りを持つMosaic、Mandarina Bavariaを組み合わせ
ました。
グラスを傾けると、まずはこれらのホップとセゾン酵母の織りなす華やかな香
りを感じていただけます。口に含めば、白ブドウにほのかなベリーを思わせる、
瑞々しい果実にも似た味わい、そして最後に果実感を伴った上品な苦みが余韻
として残ります。セゾン酵母らしいドライな飲み口に、わずかな酸味が相まっ
て、これからの季節にうってつけのビールです。
https://www.abetaya.com/product/1992
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今回新たに入荷した全商品は下記のページでご欄頂けます。
https://www.abetaya.com/new
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お知らせ下さい。対応致します。
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
https://www.abetaya.com/contact
特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
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初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
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以下のようなメッセージが来ました。
「連絡先のメールアドレスを間違えてしまいました。
正しくは、〇〇〇@gmail.comです。」
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同じ日に別の方（Bさん）から、
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確認してください。」というメールが来ました。
よく調べてみると、Aさんが誤って入力したメールアドレスは、Bさんの
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Bさんに届いたのでした。
Bさんに事の成り行きをお話しするか迷いましたが、詳細は伝えず、丁寧に
お詫びだけを申し上げました。
まあ、当店が誤ってBさんにメールを送ったわけではないのですが、
こういう事も起こりえるんですね。ネットショップを始めて20年に
なりますが、初めての出来事でした。
さて今回は風の森から、面白い企画のお酒が、また人気の「花邑」も再入荷
しています。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
※表示価格は、消費税込み価格です。
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◎ALPHA 風の森 TYPE7 2021 GREEN&PINK 720ml×2本入 4,400円
今回は異なる香りの２種類の風の森を使ってお客様ご自身で自分好みのバランス
にブレンドしていただくという企画！HARIO 社製の三角フラスコ付きです。
詳しくはページをご欄下さい。
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風の森 Origin テスト販売 ※飲食店様限定
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◎七水 夢ささら60 純米 FUWARI 生酒
試飲しました（2021.5.6）
フレッシュで爽やかな香り、フルーティーな香りはやや控えめ、含むと口当たり
みずみずしくライトな感じ。ほんのり甘酸っぱさもありきれいな味わいが軽快に
広がる、キレはよくスマートで後口もスッキリ、余韻のほんのり甘酸っぱさと
微かな苦味を残します。この苦味が全体を軽すぎない締まった印象にさせてい
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グイグイ飲めそうです。
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試飲しました（2021.5.8）
グラスに注ぐとやや濁っており、グレープフルーツのような香りがします。
含むとプチプチとガス感を感じ、フレッシュでイキイキした酸味とオリによる
複雑味が口中に広がります。キレも良く後口はドライです。にごり酒としての
新鮮な酸味、山廃仕込みによる奥行き、そしてキリッとした飲み口。食事しな
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◎春鹿 純米吟醸 生酒 720ml / 1,540円
フレッシュで爽やかな喉ごしの中に、やわらかな吟醸香があり、お米の優しい
甘味と旨味が自慢の純米吟醸生酒です。
フルーティでほんのり甘い香りが、ゆっくりと立ち上がる。含むとしっとり
したコクとやさしい甘みが口中に広がります。喉ごしも滑らか。
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春鹿のベストセラー純米吟醸酒 白滴の生原酒が、数量限定で発売です。
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非常にフレッシュでフルーティな香りが立ち上がる。含むとジューシーで生
き生きとした含み香が豊かに広がります。みずみずしさが口中に溢れます。
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試飲しました（2021.4.12）
爽やかで柑橘系の香りや洋ナシや白桃の香りも感じます。含むとプチプチと
ガス感の刺激、そしてクリアーな酸味を感じます。甘味は少なく清涼感のあ
る味わいでキレも良く、後口はドライです。
精米歩合80％ですが、キレイですね。アルコール度14度やや低めですが、
うすいという感覚はなくボディ感も感じます。近頃増えてきた「低精米」
「低アルコール」の日本酒としてはなかなかの出来栄えで千代酒造らし
さも感じます。食中酒として楽しめるお酒です。
https://www.abetaya.com/product/1990
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◎櫛羅 純米 無濾過生原酒
吟醸系の華やかさはないが、米の旨味やコク、余韻の豊かさ心地よさは、櫛羅
ならではと言えるだろう。そして時と共にさらに深く味わいが熟してゆくお酒
です。
体になじむといいますかバランスが良いので、つい飲みすぎてしまいそうな
そんなお酒です。またお酒だけでも十分楽しめますが、和食などと味わうと
美味しさをいっそう引き出してくれるお酒になっています。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/78
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/77
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◎本州一 FARM to TABLE 純米吟醸 生酒
リンゴやラ・フランス、白い花の蜜のような魅惑の甘い香りと、爽やかな酸味
を感じるフルーティーな味わいのお酒。スムースな口当たりに、口の中で
ラ・フランスのようなフルーティーな香りが上品に広がり、心地よい苦味と
ともに、スーと消えてゆくバランスの良い仕上がりです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1988
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,712円＞
https://www.abetaya.com/product/1987
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◎まんさくの花 巡米酒 星あかり70 火入
試飲しました（2021.4.26）よく冷えた状態で試飲
グラスに注ぐと、やや艶のある色合い。ほんのり甘い香り、カリンやライチを
イメージします。含むと透明感としっとり感の両方を感じ、やさしい甘味と
洗練された酸が上品にキレイに口中に広がる。喉ごしもスマートで後口はサッ
パリ。余韻は短いが、瑞々しい酸で引き締まる。キレの良い食中酒としてク
オリティの高さを感じます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,695円＞
https://www.abetaya.com/product/1984
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1983
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◎南部美人 雄三スペシャル 雄町 純米おりがらみ生 720ml / 1,540円
南部美人の常務であり次男の、久慈雄三氏が醸し上げた雄町を使ったの純米酒
のおりがらみ生原酒（数量限定酒）。
グラスに注ぐと薄っすらと濁っている状態。透明ではなくぼやっとしている感じ。
香りは少しクリィーミーで穀物系の香りも感じます。含むとしっとりやわらか
く程よいボディ感があります。
このお酒のアルコール度数は18度。近頃では少ない高アルコールタイプですが、
重さやくどさを感じさせないところが南部美人のレベルの高さでしょう。
口当たりはとてもまろやかで、ふくらみがあり喉ごしも滑らかな旨い酒です。
これから暑くなればオンザロックも良いでしょう。
https://www.abetaya.com/product/1973
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◎南部美人 雄三スペシャル 美山錦 純米おりがらみ生 720ml / 1,540円
南部美人の常務であり次男の、久慈雄三氏が醸し上げた美山錦を使ったの純米酒
のおりがらみ生原酒（数量限定酒）。
グラスに注ぐと薄っすらと濁っている状態。香りはやや落ち着いた香り、含むと
味わいにコクがあり、ボディ感も感じます。幅のある酸もあり全体を引き締め、
キレ良く喉に滑り落ちます。その後、じわりと辛さと旨さの余韻を残します、
濃い辛口がお好きな方はは、ぜひお試し頂きたいです。また食中酒としてなら
和食だけでなく洋食や中華と合わせても面白いと思います。
https://www.abetaya.com/product/1972
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◎出羽桜 熟成純米吟醸 出羽燦々 生原酒 わんこラベル 720ml / 1,870円
出羽桜の純米吟醸 無濾過生原酒の出羽燦々バージョン「わんこラベル」。
ラベルについては、出羽桜酒造の仲野社長の「私は犬派です。」という一言
からラベルが作成されました。
この時期の発売ですが、新酒ではありません。出羽桜らしいやや華やかでフル
ーティーな香りがあり、含むと低温熟成による旨味の乗ったしっとりした口
当たり、伸びやかでスムーズな喉ごし、出羽燦々らしい優しい甘味も持ち、
後口に心地良い余韻を残します。いいですねぇ。
出羽桜ファンの方はもちろん、犬好きの方にもぜひ！
今回だけの数量限定発売です。
https://www.abetaya.com/product/1971
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◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer
試飲しました
フレッシュで透明感のある香り、含むとキリッとした酸味と輪郭のハッキリした
味わいがスマートに広がる。しばらく含んでいると丸みを帯びた旨味がふくらみ、
滑らかに喉に落ちる。後口もサッパリしており、余韻にじわりと「中」程度の
辛さを残します。
開栓直後は酔鯨らしいキレの良さが全開で、キレキレの味わいですが、少し日数
がたつと、まるい旨みが出現し、辛口の中にほのかな甘みも感じられ、味わいが
マイルドになりました。開栓後は冷蔵庫で保存頂ければそんな味わいの変化も
楽しめるでしょう。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,937円＞
https://www.abetaya.com/product/1033
＜720mlはこちらから↓ 現在品切れ中＞ 来週再入荷の予定
https://www.abetaya.com/product/1032
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■=====＜ 個性派の酒 ＞===============================■
◎東鶴 純米酒 ワイン酵母仕込み 生酒 720ml / 1,870円
◆蔵元より
以前にも発売しましたワイン酵母を使用したお酒です。ワインのような香りと
酸味、そしてジューシーな味わいが特徴です。ワインのような・・・
賛否あるかと思いますが、日本酒を気軽に飲んでもらえるきっかけになれば
と考えて挑戦しています。
試飲しました（2021.5.10）
ほんのり甘酸っぱくりんご系の香り。含むと最初にガス感！舌にプチプチと刺激、
そしてジューシーな酸味と甘味が絡み合って爽快に口中に広がります。少し長
く含んでいるとジュワーとしみる甘味と酸味！クセになりそう。よく冷やして
グイグイ楽しみたいお酒です。
ジャケ買いという言葉がありますが、ラベルの好き嫌いも購入の際の決め手
の一つになると思います。日本酒らしくない、自然派ワインっぽいラベルも
個人的には好きです。
https://www.abetaya.com/product/1994
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◎大盃 MACHO 古式生モト 生酒（ゴリマッチョ）
◆蔵元より
好評のマッチョ古式生モト（ゴリラ）の生酒を受注分のみ、限定ビン詰めした
商品。今年は群馬県産米「玉苗」で醸しました。生は火入れの熟成感ある味わ
いとは違いフルーティな味わいです。通常の上槽方法を採用し、ガス感のない
まろやかなタイプに仕上げました。
試飲しました（2021.4.27）
グラスに注ぐとやや黄金色、香りは甘やかでマスカットやライチ、バナナを思
わせます。含むとしっとりした甘味とふくらみのある旨味を感じ、少し香ばし
さもあるが、上品な酸に包まれてキレは良い。甘口ですが全くくどくなく、
後口もスッキリで余韻も心地良い。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1980
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/1979
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◎土田 Tsuchida 99 2BY 720ml / 2,200円
Tsuchida 99は麹歩合99％で造った生モト原酒です。麹歩合99%ということは、
酒造りに使う米の総量のうち、99%を米麹、1％を蒸米で造ったということです。
通常は麹歩合20%程度で造ることが一般的ですが、99%で造るとどんな酒にな
るのか。味わって頂ければ分かります。麹の力のすごさ。
ほぼ麹だけで造っておりますので、弊社他商品よりも白い澱が多く生じます。
品質上はは問題ありませんので、軽く振ってからお飲みいただくようお願い
致します。また、色味も濃くなっております。こちらも製法の特性上のもの
で、品質に問題はございません。上記注意事項はラベルにも記載しております。
https://www.abetaya.com/product/1974
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◎土田 Tsu-chi-da K
◆蔵元より
『K』は、三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代え
て仕込んだ日本酒です。つまり貴醸酒です。
とある事情で製法名を商品名にできないため、ラベルには表示していません。
貴醸酒という製法を名乗るには、貴醸酒協会に所属しなくてはならないとの
ことで、所属していない弊社は商品名に貴醸酒と表記していません。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/1976
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/1975
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★ 今回のオススメ日本酒！
◎東鶴 芽吹き うすにごり 純米吟醸生酒
試飲しました（2021.5.6）
少し揮発性の香り、グレープフルーツや洋ナシの香りも感じます。含むとプチ
プチときめ細かいガス感と爽やかでジューシーな味わいがみずみずしく広がる。
程よい酸が全体を包み込み爽快で溌溂とした味わい。心地良い甘味も感じます
が、少し甘い程度。喉ごしもスマートで、後口もスッキリ。余韻にほのかに
苦みを残しますが、それが良いのです。個人的に好きなタイプです。上出来です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1996
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1995
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◎恵那山 Cheers 純米大吟醸 ひだほまれ 無濾過生原酒
◆蔵元より
Cheers（チアーズ）という言葉には乾杯という意味に加えて応援するという意味
もあると言われています。新型コロナウィルス問題で日本でも先の見えないこん
な時だからこそ、普段から恵那山をお飲み頂いている皆様、お世話になっている
飲食店様を応援したい。
そして何より日本酒をお飲みいただくことで、皆様に笑顔になっていただきたい。
そんな想いを込めた特別限定酒です。
試飲しました（2021.5.8）
澄んだきれいな色合い。香りからもフレッシュ感が漂い、カリンや白桃の香り
を感じます。含むときれいな甘味と上品な酸味、透明感のある瑞々しい美味し
さがスマートに広がる。甘味がとてもチャーミングで心地良い、キレも良く
後口もサッパリで、余韻にほのかな甘みと端正な酸で引き締まります。
このスペックでこの味わいならとてもお買い得だと思います。
コスパも高い美味しい純米大吟醸です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/1998
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/1997
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◎まんさくの花 FAMILY HISTORY 純米大吟醸
試飲しました（2021.4.26）
グラスに注ぐと美しく艶のある色合い。立ち上がる香りは、黄色いりんごや
メロンを感じます。含むと凛とした味わいで、透明感があり雑味の無い澄み
きったキレイな味わいで上品な含み香を持ち、洗練された美味しさが口中に
広がります。キレもスマートで後口もキレイ。余韻は短いがソフトで品のあ
る甘味を残し心地良い。
山田錦のルーツと言われる親の酒米の「山田穂」と「短桿渡船」、そして子
の酒米の「山田錦」を同じ割合で使用した純米大吟醸。ファミリーヒストリ
ーというネーミングも今風で、地酒ファンにとっては楽しい企画、しかも
ちゃんとクオリティの高いお酒に仕上げるところが「まんさくの花」の凄い
ところだと思います。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
https://www.abetaya.com/product/1986
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/1985
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◎聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生
試飲しました（2020.427）
フレッシュでカリンや洋ナシ系の香り、含むと上品できれいな甘味と透明感
のある旨味、口当たりも軽快で喉ごしもサラリ、香り・甘み・酸味のバラン
スがとても良く、ほど良いコク（ボディ感）を持ちつつスマートにキレてゆく。
美味しいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/989
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/988
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◎七水 純米吟醸 雄町55 生酒
試飲しました（2021.5.10）
グラスに注ぐとやや艶のある色合い。初々しくカリンやライチを思わせる香り、
含むとしっとりした口当たり、キレイで透明感を持ち、和三盆糖のような品
のある甘味と、洗練された酸味、口当たりの良さや軽快さもあり、スマート
に喉に流れ込む。後キレも良く、その後ほのかな甘みの余韻を残します。
美味しいですよ！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/976
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/975
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◎大盃 MACHO 山田錦80％ 純米
◆蔵元より
キングオブ酒米「山田錦」使用、マッチョキングの登場です。
優雅で風格のあるボディ。調和のとれた仕上がり。キレてます。
バストライザーにより火入れし、ガス感がさわやかです。
試飲しました（2021.4.27）
やや艶のある色合い。立ち上がる香りはグレープフルーツや洋ナシ系の香り、
含むと微かにガス感を感じ、キレイでジューシーな甘味と洗練された酸味が
上品に口中に広がる。甘さに透明感を感じます。キレも良く後口もスッキリ
です。精米歩合80％とは思えない。上手に造られています。旨いです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/1982
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1981
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☆── クラフトビール ──☆
◎奈良醸造ビール SPHERE（スフィア）缶 350ml / 715円
主役のホップはNelson Sauvin。白ワイン、とりわけソーヴィニヨン・ブラン
のような香りを持つニュージーランド産のホップです。これに、同じく白ブド
ウに例えられる香りを持つHallertau Blanc、そして、トロピカルフルーツや
ベリー、柑橘など複雑な香りを持つMosaic、Mandarina Bavariaを組み合わせ
ました。
グラスを傾けると、まずはこれらのホップとセゾン酵母の織りなす華やかな香
りを感じていただけます。口に含めば、白ブドウにほのかなベリーを思わせる、
瑞々しい果実にも似た味わい、そして最後に果実感を伴った上品な苦みが余韻
として残ります。セゾン酵母らしいドライな飲み口に、わずかな酸味が相まっ
て、これからの季節にうってつけのビールです。
https://www.abetaya.com/product/1992
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今回新たに入荷した全商品は下記のページでご欄頂けます。
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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