「酒のあべたや通信」Vol.625 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.625 2025年8月7日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」店主です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
２０２５年の「立秋」は、本日８月７日です。
立秋が過ぎると、暦の上では秋ですが、厳しい暑さが続いています。
そろそろ夏の疲れが出る頃ですが、お元気でお過ごしでしょうか。
週末は、ふるさとに向かいますという方もおられると思います。
飲みたいお酒を先にふるさとにまでお届けすることも出来ますので
どうぞご利用下さい。
夏真っ盛りですが、美味しくて個性豊かなお酒が続々入荷中です。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夏期休業のお知らせ ８月１８日（月）１９日（火）２０日（水）２１日（木）
休み期間中は、受注・発送・メール及び電話での対応も休みとなります。
実店舗も同様です。商品のお届けは２４日以降となります。
https://www.abetaya.com/calendar
何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
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■=====＜ 人気の花邑 720ml サイズ 好評発売中 ＞=============■
◎花邑 雄町 純米吟醸 720ml / 2,090円
不動のセンター。花邑の代名詞。言わずと知れた花邑のフラッグシップモデル。
岡山県産雄町を50％まで磨き上げた、ファン待望の雄町の４合瓶
https://www.abetaya.com/product/2641
───────────────────────
◎花邑 純米 陸羽田 720ml / 1,925円
陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も
「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含む
としっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町
より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいが、
食中酒としても楽しめると思います。
https://www.abetaya.com/product/2640
───────────────────────
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■=====＜ 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 ＞=============■
◎七水 純米吟醸55 愛山 金賞受賞酒
本年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した逸品。しかも安い！
酒米のダイヤモンドと評される「愛山」を使用し、ジューシーアップルの
優しい香り、ボリューム感のある完熟した上品な甘みと、フィニッシュへと
導く透明感のある酸味が贅沢な味わいを醸し出します。
醪管理が難しいと言われる「愛山」を使い、アルコールを添加しない純米で、
しかも精米歩合は５５％で「金賞」を取るなんて！凄い事だと思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,500円＞
https://www.abetaya.com/product/3493
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,750円＞
https://www.abetaya.com/product/3492
───────────────────────
■=====＜ 風の森 から限定酒 ＞=============■
◎風の森 WEEKS 2025 山田錦507 生酒 720ml / 1,980円
香りからフレッシュ感を感じ、マスカットや白桃を思わせる香りも感じます。
含むとジューシーで透明感があり、「やっぱり山田錦なのかなぁこの上品
さは」と思わせる品の良い旨みが爽やかに広がります。
喉ごしもキレイで後口はスッキリ。そしてやさしい旨味の余韻を静かに残し
ます。クオリティの高い１本に仕上がっています。
https://www.abetaya.com/product/3260
───────────────────────
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■=====＜シュワシュワしたガス感が楽しいお酒＞===================■
◎手取川 Sparkling dot 生酒 720ml / 2,310円
とてもよく冷えた状態で、数回上下に振ってからグラスに注ぎました。
うすにごりでティスティンググラスの底から無数に気泡が上ってきます。
香りはグレープフルーツやサワークリーム、カマンベールのような香りも
あります。含むとシュワシュワしたガス感とジューシーでイキイキした
酸味、うすにごりですがキレイで透明感を感じるクリアーさもあり完成度
の高さを感じます。爽快な口当たり、喉ごしのスマートさと後口のスッキリ
さで杯が進みます。美味しいです。
https://www.abetaya.com/product/3490
───────────────────────
◎HIZIRIZM 山田錦50 活性酒 720ml / 1,980円
蔵元より
心地良い米の甘みと程よい酸。すっきりとしたガス感。
https://www.abetaya.com/product/3491
───────────────────────
◎不動 白麹＆林檎 純米生原酒
上立ち香は少なく、グレープフルーツ洋ナシを思わせます。含むとシュワと
したガス感と酸味。シュワシュワがあって甘酸っぱい！そんな第一印象です。
これは白麹の影響でしょう。喉ごしも爽快で後口もサッパリ。
真夏にキンキンに冷やして、ワイングラスやうすはりグラスで楽しみたい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2652
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2651
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■=====＜今回オススメのお酒＞========================■
◎みむろ杉 木桶菩提モト 露葉風 720ml / 2,750円
上立ち香は穏やかに立ち上がるメロンやバナナを思わせる香り。口に含むと、
ほど良い清涼感を伴う杉の香りが広がり、露葉風由来の軽やかな米の旨味と
力強い酸がバランスよく調和します。
さらに菩提モトならではの重層的で奥行きのある味わいが展開しながらも、全
体の液体としての軽やかさは保たれています。後半には、心地よい苦味と
渋味が寄り添い、長く続く余韻を残します。
https://www.abetaya.com/product/3206
─────────────────────────────────
◎七水 CHARMANT ワイン酵母 生酒
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。香りは七水らしいマスカット
系で含むとフレッシュ感と共に爽快な甘酸っぱさが一気に口中に広がります。
ちょっとラムネっぽい美味しさも感じます。喉ごしはシャープで後口は
スッキリ。余韻は美しい酸で引き締まります。
この暑い時期にピッタリの甘酸っぱい美味しさを楽しめるお酒に仕上がっ
ています。キンキンに冷やしてお召し上がりください。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/3500
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/3231
───────────────────────
◎九郎右衛門 生モト純米吟醸 愛山
世界最大級のワインコンテストIWC（インターナショナルワインチャレンジ）
にて、この生モト純米吟醸・愛山がトロフィを獲得
香りはキャンディーやストロベリーを思わせます。含むとフレッシュで、
キュートで軽快な口当たりですが、円やかで上品な甘味とジューシー感が
感じられ、とても心地良く美味しい。
喉ごしも軽快で優しく後口はキレイ。余韻に優しい甘酸っぱさを残します。
甘味と酸味そしてまろやかさの調和が素晴らしいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,796円＞
https://www.abetaya.com/product/3448
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,398円＞
https://www.abetaya.com/product/3498
───────────────────────
◎花巴 Hazy 生酒
グラスに広がる、丸出しの果実味！
五感を覚醒させる酵母無添加の解放感。
「花巴」の新しい顔となる、通年出荷の自信作。
新商品「花巴Hazy」は、果実のようなジーシーさと、心地よいフレッシュ
感が特徴のうすにごりの生酒です。
美吉野醸造が目指す、酵母無添加日本酒の新たな 可能性を凝縮したこの１本
は、クラフトビールや ナチュラルワインがお好きな方にも、きっと新しい
発見をもたらすと考えております。「花巴」を知っていただく窓口商品
として、一年を通して気軽に異次元の美味しさを堪能いただける新しい
定番酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3497
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/3496
───────────────────────
◎櫛羅 純米 生モト仕込 生原酒
奈良県内の一部の酒販店と全国６店の酒販店だけの限定酒
上立ち香は少なくフレッシュ感を感じる香りがします。含むとプチプチと
したガス感があり、ジューシーで溌溂とした味わいで引き締まった印象
ですが、その中にほのかな甘味も感じます。喉ごしはシャープでキレも良く、
後口もイキイキした酸で引き締まります。
透明感を持った辛口ですが、生?仕込みによる味わいの幅や奥行きを感じ
させ、単なる辛口ではない懐の深さもあります。なかなか旨いです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3226
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3225
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■=====＜ 新入荷 ＞=====================================■
◎吉田蔵u 石川門 貴醸酒 720ml / 2,420円
低アルコールの山廃貴醸酒です。貴醸酒はではありますが、フレッシュ＆ライト
で爽やかな味わいに仕上げてあります。酒米「石川門」特有の優しい甘味と発酵
由来の柔らかな酸味や旨味を感じながらお召し上がり下さい。
https://www.abetaya.com/product/3499
───────────────────────
◎両関ラボ 純米吟醸 超辛口 無濾過生原酒 720ml / 1,870円
今年の両関ラボは、日本酒度＋１３の「超辛口」に仕上げました。
辛口ながらも、フルーティーな香りと「美山錦」の米の旨味が感じられる
純米吟醸の生原酒をぜひお楽しみください。
https://www.abetaya.com/product/2971
───────────────────────
◎七水 純米60 夢ささら 生酒 1.8L / 3,520円
上立ち香は高くないがマスカットのような香りを感じます。含むとほのかに
ガス感を感じ、フレッシュでみずみずしく、ソフトな酸味とキュートな甘味
がやさしく口中に広がります。喉ごしもシャープで後口に心地よい甘酸っぱ
さを残します。
「食」との相性を意識して造られたお酒であるので、幅広いお料理と合う
と感じましたが、それ以上に、お酒だけ飲んでも、かなり美味しいお酒
だなぁと思います。
https://www.abetaya.com/product/3495
───────────────────────
◎九郎右衛門 生モト純米 金紋錦 生原酒
香りはほんのり甘く、黄桃やマンゴーを思わせます。含むとジューシーな
甘味とイキイキした酸味と透明感とまろやかさを持って口中に広がります。
優しく心地良い旨味を感じつつ流れ落ちる。喉ごしも滑らかで、後口は酸で
引き締まります。キリッとした輪郭のハッキリした味わいになりやすい
金紋錦という米の特徴を引き出しながら、九郎右衛門らしいジューシーな味
もあわせ持つさすがの出来栄えだと思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,279円＞
https://www.abetaya.com/product/1930
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,178円＞
https://www.abetaya.com/product/1929
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◎百楽門 純米大吟醸 雄町50％ 火入
ほんのりフルーティーでメロン系の香りがします。含むとまろやかで優しい
口当たり、雄町らしいふくよかでソフトなコクも上手に表現されています。
しばらく含んでいると上品な甘味も感じられます。喉ごしも滑らかで後口も
スッキリしており、余韻もやさしい。香味の調和がとれキレの良い純米
大吟醸に仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/187
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/68
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◎春鹿 純米吟醸生原酒 夏仕込み【ウラ春鹿ラベルシリーズ】
搾りたての生原酒でありながら、アルコール分14度、フレッシュでジューシー
な味わいと共に、キレ味も良く爽やか、瓶詰時には炭酸ガスを感じるほどの
上槽後直ぐの瓶詰めでお仕立致します
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/2662
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/2661
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◎篠峯 遊々 純米 山田錦 夏越生酒
山田錦と協会7号酵母の組み合わせで醸したお酒を、氷温で６ヵ月間寝かせた
お酒です。綺麗な旨みがスーっと伸びて豊かな酸味で後口が切れる山田錦な
らではの味わいで、辛すぎず余韻も綺麗なお酒です。
77％精米でほんのり穀物感は感じられますが、それを上回るジューシー感が
ほとばしる氷温熟成ならではの味わいです。後口のキレも良く、飲めばお腹
の空く食欲の出る「食中酒」です。真夏から秋口までは後キレの良い
「酸旨生酒」で暑さを吹き飛ばして下さい！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2212
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/2211
───────────────────────
◎山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー
上立ち香は高くなく、ほのかに乳酸系の香りを感じます。含むとジューシーで
きれいで引き締まった酸が口中に広がります。透明感のある旨味が有りキレも
良く後口もスッキリです。
山廃仕込みですが、重くなく、贅肉の無い細マッチョのイメージです。
スマートな酒質なのでしっかり冷やして楽しみたいお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
https://www.abetaya.com/product/1278
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/1277
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◎萩の鶴 かわるがわる 純米吟醸 おりがらみ生
この「萩の鶴 かわるがわる」は、杜氏の佐藤善之さんが、「今造ってみたい」
をテーマに毎年異なる味わいのお酒をリリースしてみよう。という企画で誕生
しました。そして今年のテーマは「私が今造りたい辛口酒の表現」に決定。
今回のお酒もメロンや白葡萄のような爽やかな香りに、オリ由来のクリーミー
な香り。香りからも辛口らしい引き締まった印象を受けます。シュワッと
微炭酸で、クリーンな口当たりに、切りたてのメロンや梨のようなみずみずしい
旨味と、味わいが広がりすぎないバランスの良い辛口の仕上がりが絶妙です。
杯を重ねても疲れない、思わず飲みすぎてしまう味わいをぜひご堪能ください！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3489
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
https://www.abetaya.com/product/3488
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◎たかちよ PINEAPPLE GOLD 無調整生原酒
ゴージャスかつ爽快なパイナップルフレーバー。円熟味がありながら年齢を
感じさせない大人の綺麗さが特徴。完熟パイナップルのイメージです。
トロピカルな酒質をお楽しみ下さい。
フルーティーでありながら、キレイで透明感のある味わいに仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3203
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/2940
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
https://www.abetaya.com/contact
特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」店主です。
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初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
２０２５年の「立秋」は、本日８月７日です。
立秋が過ぎると、暦の上では秋ですが、厳しい暑さが続いています。
そろそろ夏の疲れが出る頃ですが、お元気でお過ごしでしょうか。
週末は、ふるさとに向かいますという方もおられると思います。
飲みたいお酒を先にふるさとにまでお届けすることも出来ますので
どうぞご利用下さい。
夏真っ盛りですが、美味しくて個性豊かなお酒が続々入荷中です。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夏期休業のお知らせ ８月１８日（月）１９日（火）２０日（水）２１日（木）
休み期間中は、受注・発送・メール及び電話での対応も休みとなります。
実店舗も同様です。商品のお届けは２４日以降となります。
https://www.abetaya.com/calendar
何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
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■=====＜ 人気の花邑 720ml サイズ 好評発売中 ＞=============■
◎花邑 雄町 純米吟醸 720ml / 2,090円
不動のセンター。花邑の代名詞。言わずと知れた花邑のフラッグシップモデル。
岡山県産雄町を50％まで磨き上げた、ファン待望の雄町の４合瓶
https://www.abetaya.com/product/2641
───────────────────────
◎花邑 純米 陸羽田 720ml / 1,925円
陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も
「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含む
としっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町
より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいが、
食中酒としても楽しめると思います。
https://www.abetaya.com/product/2640
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■=====＜ 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 ＞=============■
◎七水 純米吟醸55 愛山 金賞受賞酒
本年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した逸品。しかも安い！
酒米のダイヤモンドと評される「愛山」を使用し、ジューシーアップルの
優しい香り、ボリューム感のある完熟した上品な甘みと、フィニッシュへと
導く透明感のある酸味が贅沢な味わいを醸し出します。
醪管理が難しいと言われる「愛山」を使い、アルコールを添加しない純米で、
しかも精米歩合は５５％で「金賞」を取るなんて！凄い事だと思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,500円＞
https://www.abetaya.com/product/3493
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,750円＞
https://www.abetaya.com/product/3492
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■=====＜ 風の森 から限定酒 ＞=============■
◎風の森 WEEKS 2025 山田錦507 生酒 720ml / 1,980円
香りからフレッシュ感を感じ、マスカットや白桃を思わせる香りも感じます。
含むとジューシーで透明感があり、「やっぱり山田錦なのかなぁこの上品
さは」と思わせる品の良い旨みが爽やかに広がります。
喉ごしもキレイで後口はスッキリ。そしてやさしい旨味の余韻を静かに残し
ます。クオリティの高い１本に仕上がっています。
https://www.abetaya.com/product/3260
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■=====＜シュワシュワしたガス感が楽しいお酒＞===================■
◎手取川 Sparkling dot 生酒 720ml / 2,310円
とてもよく冷えた状態で、数回上下に振ってからグラスに注ぎました。
うすにごりでティスティンググラスの底から無数に気泡が上ってきます。
香りはグレープフルーツやサワークリーム、カマンベールのような香りも
あります。含むとシュワシュワしたガス感とジューシーでイキイキした
酸味、うすにごりですがキレイで透明感を感じるクリアーさもあり完成度
の高さを感じます。爽快な口当たり、喉ごしのスマートさと後口のスッキリ
さで杯が進みます。美味しいです。
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◎HIZIRIZM 山田錦50 活性酒 720ml / 1,980円
蔵元より
心地良い米の甘みと程よい酸。すっきりとしたガス感。
https://www.abetaya.com/product/3491
───────────────────────
◎不動 白麹＆林檎 純米生原酒
上立ち香は少なく、グレープフルーツ洋ナシを思わせます。含むとシュワと
したガス感と酸味。シュワシュワがあって甘酸っぱい！そんな第一印象です。
これは白麹の影響でしょう。喉ごしも爽快で後口もサッパリ。
真夏にキンキンに冷やして、ワイングラスやうすはりグラスで楽しみたい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2652
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2651
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■=====＜今回オススメのお酒＞========================■
◎みむろ杉 木桶菩提モト 露葉風 720ml / 2,750円
上立ち香は穏やかに立ち上がるメロンやバナナを思わせる香り。口に含むと、
ほど良い清涼感を伴う杉の香りが広がり、露葉風由来の軽やかな米の旨味と
力強い酸がバランスよく調和します。
さらに菩提モトならではの重層的で奥行きのある味わいが展開しながらも、全
体の液体としての軽やかさは保たれています。後半には、心地よい苦味と
渋味が寄り添い、長く続く余韻を残します。
https://www.abetaya.com/product/3206
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◎七水 CHARMANT ワイン酵母 生酒
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。香りは七水らしいマスカット
系で含むとフレッシュ感と共に爽快な甘酸っぱさが一気に口中に広がります。
ちょっとラムネっぽい美味しさも感じます。喉ごしはシャープで後口は
スッキリ。余韻は美しい酸で引き締まります。
この暑い時期にピッタリの甘酸っぱい美味しさを楽しめるお酒に仕上がっ
ています。キンキンに冷やしてお召し上がりください。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/3500
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/3231
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◎九郎右衛門 生モト純米吟醸 愛山
世界最大級のワインコンテストIWC（インターナショナルワインチャレンジ）
にて、この生モト純米吟醸・愛山がトロフィを獲得
香りはキャンディーやストロベリーを思わせます。含むとフレッシュで、
キュートで軽快な口当たりですが、円やかで上品な甘味とジューシー感が
感じられ、とても心地良く美味しい。
喉ごしも軽快で優しく後口はキレイ。余韻に優しい甘酸っぱさを残します。
甘味と酸味そしてまろやかさの調和が素晴らしいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,796円＞
https://www.abetaya.com/product/3448
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,398円＞
https://www.abetaya.com/product/3498
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◎花巴 Hazy 生酒
グラスに広がる、丸出しの果実味！
五感を覚醒させる酵母無添加の解放感。
「花巴」の新しい顔となる、通年出荷の自信作。
新商品「花巴Hazy」は、果実のようなジーシーさと、心地よいフレッシュ
感が特徴のうすにごりの生酒です。
美吉野醸造が目指す、酵母無添加日本酒の新たな 可能性を凝縮したこの１本
は、クラフトビールや ナチュラルワインがお好きな方にも、きっと新しい
発見をもたらすと考えております。「花巴」を知っていただく窓口商品
として、一年を通して気軽に異次元の美味しさを堪能いただける新しい
定番酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3497
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/3496
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◎櫛羅 純米 生モト仕込 生原酒
奈良県内の一部の酒販店と全国６店の酒販店だけの限定酒
上立ち香は少なくフレッシュ感を感じる香りがします。含むとプチプチと
したガス感があり、ジューシーで溌溂とした味わいで引き締まった印象
ですが、その中にほのかな甘味も感じます。喉ごしはシャープでキレも良く、
後口もイキイキした酸で引き締まります。
透明感を持った辛口ですが、生?仕込みによる味わいの幅や奥行きを感じ
させ、単なる辛口ではない懐の深さもあります。なかなか旨いです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3226
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3225
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■=====＜ 新入荷 ＞=====================================■
◎吉田蔵u 石川門 貴醸酒 720ml / 2,420円
低アルコールの山廃貴醸酒です。貴醸酒はではありますが、フレッシュ＆ライト
で爽やかな味わいに仕上げてあります。酒米「石川門」特有の優しい甘味と発酵
由来の柔らかな酸味や旨味を感じながらお召し上がり下さい。
https://www.abetaya.com/product/3499
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◎両関ラボ 純米吟醸 超辛口 無濾過生原酒 720ml / 1,870円
今年の両関ラボは、日本酒度＋１３の「超辛口」に仕上げました。
辛口ながらも、フルーティーな香りと「美山錦」の米の旨味が感じられる
純米吟醸の生原酒をぜひお楽しみください。
https://www.abetaya.com/product/2971
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◎七水 純米60 夢ささら 生酒 1.8L / 3,520円
上立ち香は高くないがマスカットのような香りを感じます。含むとほのかに
ガス感を感じ、フレッシュでみずみずしく、ソフトな酸味とキュートな甘味
がやさしく口中に広がります。喉ごしもシャープで後口に心地よい甘酸っぱ
さを残します。
「食」との相性を意識して造られたお酒であるので、幅広いお料理と合う
と感じましたが、それ以上に、お酒だけ飲んでも、かなり美味しいお酒
だなぁと思います。
https://www.abetaya.com/product/3495
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◎九郎右衛門 生モト純米 金紋錦 生原酒
香りはほんのり甘く、黄桃やマンゴーを思わせます。含むとジューシーな
甘味とイキイキした酸味と透明感とまろやかさを持って口中に広がります。
優しく心地良い旨味を感じつつ流れ落ちる。喉ごしも滑らかで、後口は酸で
引き締まります。キリッとした輪郭のハッキリした味わいになりやすい
金紋錦という米の特徴を引き出しながら、九郎右衛門らしいジューシーな味
もあわせ持つさすがの出来栄えだと思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,279円＞
https://www.abetaya.com/product/1930
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,178円＞
https://www.abetaya.com/product/1929
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◎百楽門 純米大吟醸 雄町50％ 火入
ほんのりフルーティーでメロン系の香りがします。含むとまろやかで優しい
口当たり、雄町らしいふくよかでソフトなコクも上手に表現されています。
しばらく含んでいると上品な甘味も感じられます。喉ごしも滑らかで後口も
スッキリしており、余韻もやさしい。香味の調和がとれキレの良い純米
大吟醸に仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/187
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/68
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◎春鹿 純米吟醸生原酒 夏仕込み【ウラ春鹿ラベルシリーズ】
搾りたての生原酒でありながら、アルコール分14度、フレッシュでジューシー
な味わいと共に、キレ味も良く爽やか、瓶詰時には炭酸ガスを感じるほどの
上槽後直ぐの瓶詰めでお仕立致します
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/2662
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/2661
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◎篠峯 遊々 純米 山田錦 夏越生酒
山田錦と協会7号酵母の組み合わせで醸したお酒を、氷温で６ヵ月間寝かせた
お酒です。綺麗な旨みがスーっと伸びて豊かな酸味で後口が切れる山田錦な
らではの味わいで、辛すぎず余韻も綺麗なお酒です。
77％精米でほんのり穀物感は感じられますが、それを上回るジューシー感が
ほとばしる氷温熟成ならではの味わいです。後口のキレも良く、飲めばお腹
の空く食欲の出る「食中酒」です。真夏から秋口までは後キレの良い
「酸旨生酒」で暑さを吹き飛ばして下さい！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2212
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/2211
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◎山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー
上立ち香は高くなく、ほのかに乳酸系の香りを感じます。含むとジューシーで
きれいで引き締まった酸が口中に広がります。透明感のある旨味が有りキレも
良く後口もスッキリです。
山廃仕込みですが、重くなく、贅肉の無い細マッチョのイメージです。
スマートな酒質なのでしっかり冷やして楽しみたいお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
https://www.abetaya.com/product/1278
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/1277
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◎萩の鶴 かわるがわる 純米吟醸 おりがらみ生
この「萩の鶴 かわるがわる」は、杜氏の佐藤善之さんが、「今造ってみたい」
をテーマに毎年異なる味わいのお酒をリリースしてみよう。という企画で誕生
しました。そして今年のテーマは「私が今造りたい辛口酒の表現」に決定。
今回のお酒もメロンや白葡萄のような爽やかな香りに、オリ由来のクリーミー
な香り。香りからも辛口らしい引き締まった印象を受けます。シュワッと
微炭酸で、クリーンな口当たりに、切りたてのメロンや梨のようなみずみずしい
旨味と、味わいが広がりすぎないバランスの良い辛口の仕上がりが絶妙です。
杯を重ねても疲れない、思わず飲みすぎてしまう味わいをぜひご堪能ください！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3489
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
https://www.abetaya.com/product/3488
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◎たかちよ PINEAPPLE GOLD 無調整生原酒
ゴージャスかつ爽快なパイナップルフレーバー。円熟味がありながら年齢を
感じさせない大人の綺麗さが特徴。完熟パイナップルのイメージです。
トロピカルな酒質をお楽しみ下さい。
フルーティーでありながら、キレイで透明感のある味わいに仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3203
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/2940
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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