大倉｜金鼓｜大倉本家
15件
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金鼓 春 水酛仕込み 濁酒（密栓❗️）720ml
[5750] 
1,350円(税別)
(税込: 1,485円)
在庫あり
◆蔵元より 「水もと」は、約６００年前に創製された酒母のことで、現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられています。酒母育成において、酒蔵に住み着き野生化した酵母と乳酸菌の働きを…
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金鼓 春 水酛仕込み 濁酒 1.8L
[1457]
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫あり
◆蔵元より 「水もと」は、約６００年前に創製された酒母のことで、現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられています。酒母育成において、酒蔵に住み着き野生化した酵母と乳酸菌の働きを…
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金鼓 春 水酛仕込み 濁酒 720ml
[1466]
1,350円(税別)
(税込: 1,485円)
在庫あり
◆蔵元より 「水もと」は、約６００年前に創製された酒母のことで、現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられています。酒母育成において、酒蔵に住み着き野生化した酵母と乳酸菌の働きを…
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大倉 陽の光 山廃純米 直汲み無濾過生原酒 1.8L
[1746] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫なし
◆蔵元より 雑味のないクリアな口当たりで、旨味と酸味のバランスが良い感じです。ほのかな渋味がキレのアクセントになり、また熟成で右肩上がりの期待感を残します。 封切り直後こそ、ややかたくおとなし…
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大倉 陽の光 山廃純米 直汲み無濾過生原酒 720ml
[1742] 1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
在庫わずか
◆蔵元より 雑味のないクリアな口当たりで、旨味と酸味のバランスが良い感じです。ほのかな渋味がキレのアクセントになり、また熟成で右肩上がりの期待感を残します。 封切り直後こそ、ややかたくおとなし…
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大倉 山廃特別純米 愛山70％ 直汲み無濾過生 1.8L
[424] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
人気が高い酒米「愛山」を用い、大倉らしい山廃仕込みで醸し、その後一年以上低温で熟成させたお酒です。新酒が次々とリリースされるこの時期に、生熟１年物を出してくるのが、大倉らしいです。 ◎試飲しまし…
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大倉 山廃特別純米 愛山70％ 直汲み無濾過生 720ml
[423] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
人気が高い酒米「愛山」を用い、大倉らしい山廃仕込みで醸し、その後一年以上低温で熟成させたお酒です。新酒が次々とリリースされるこの時期に、生熟１年物を出してくるのが、大倉らしいです。 ◎試飲しまし…
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大倉 辛口山廃特別純米 オオセト55％ 直汲み生 1.8L
[1384] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫なし
◆蔵元より 日本酒度＋19というキレッぷりながらも大倉特有の「主張する酸」が、味と香りに爽快なボリューム感を与えております。メロン様の香りと共に、酸味、渋味、苦味のバランスが心地良く、ガス感も相まっ…
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大倉 辛口山廃特別純米 オオセト55％ 直汲み生 720ml
[1385] 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫なし
◆蔵元より 日本酒度＋19というキレッぷりながらも大倉特有の「主張する酸」が、味と香りに爽快なボリューム感を与えております。メロン様の香りと共に、酸味、渋味、苦味のバランスが心地良く、ガス感も相まっ…
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大倉 山廃特別純米 雄町70 直汲み無濾過生 1.8L
[2915] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 貯蔵数ヶ月を経て、ようやく味が開いてまいりました、 大倉の定番「大倉 山廃特別純米 雄町70 直汲み（2021BY）」をご案内致します。 例年通り、上槽直後はなかなか斜に構え…
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大倉 山廃特別純米 雄町70 直汲み無濾過生 720ml
[1585] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 貯蔵数ヶ月を経て、ようやく味が開いてまいりました、 大倉の定番「大倉 山廃特別純米 雄町70 直汲み（2021BY）」をご案内致します。 例年通り、上槽直後はなかなか斜に構え…
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大倉 特別純米 S.yedo 生酒（2BY） 1.8L
[2427] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 昨季（2BY）の最後の商品(試作品）をご案内いたします。 最古の清酒酵母と言われております３種のうち、S.yedo に挑戦いたしました。 さて、S.ｙedoとは、 （以下抜粋で…
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大倉 特別純米 S.yedo 生酒（2BY） 720ml
[2426] 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 昨季（2BY）の最後の商品(試作品）をご案内いたします。 最古の清酒酵母と言われております３種のうち、S.yedo に挑戦いたしました。 さて、S.ｙedoとは、 （以下抜粋で…
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金鼓 純米生原酒 うすにごり 1.8L
[484] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫なし
◆蔵元より 活性にごり酒ならではの微かな炭酸ガスを感じるフレッシュな生原酒です。舌触りのクリーミーさ、ピチピチと弾ける爽やかな味わいをぜひお楽しみ下さい。 ◎試飲しました 爽やかな香り、グレ…
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金鼓 純米生原酒 うすにごり 720ml
[858] 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫なし
◆蔵元より 活性にごり酒ならではの微かな炭酸ガスを感じるフレッシュな生原酒です。舌触りのクリーミーさ、ピチピチと弾ける爽やかな味わいをぜひお楽しみ下さい。 ◎試飲しました 爽やかな香り、グレ…
再開初年度は、ただがむしゃらに酒造りをした年と蔵元は語りました。
酒造り二期目となる2004年、「酒造りを再開しただけに満足せず、蔵の個性を活かしながら多くのお客様に愛飲していただける酒を造る」と、企画から価格まで思い切って見直し、新たに「大倉」というブランドにて発売することになりました。
創業以来、伝承されてきた山廃仕込みを蔵の個性とし（普通酒さえも山廃仕込み） そして2008酒造年度の酒造りからは、蔵元自ら杜氏として酒を醸しています。蔵元も若く、とても意欲的です。これからもどんどん酒質が良くなっていく可能性に満ちています。
この蔵には、個人的に強い思い入れがございます。
ぜひ、「大倉」をご賞味下さい。よろしくお願いします。