メールマガジン「酒のあべたや通信」Vol.581 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.581 2022年9月26日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
先日19日に上陸した台風14号が去った後、急に涼しくなり、台風が夏の空気
を吹き飛ばしたと思っていましたが、また最高気温が30度を超える日が続い
ております。
もう半そではいいので、長袖シャツが恋しい私です（笑）
そして秋は、おしゃれが楽しい季節。以前から目を付けていた、黒のレザー
スニーカーを思い切ってネットで購入してしまいました。まだどこにも出かけ
ていませんが、早くキレイめ秋コーデで出かけたいと思うこの頃です。
さて、お酒は秋コーデ（ひやおろしや秋あがりなど）が満載です。
味乗りした美味しいお酒が多く、日本酒もワインもそしてクラフトビールも
秋を感じるアイテムが多彩です。秋の夜長にぜひお楽しみ下さい。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
表示価格は、税込み価格です。
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★ 人気の花邑 ラインナップ充実しています！
花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしが楽しめます。
https://www.abetaya.com/product-list/21
───────────────────────
■=====＜新入荷 日本酒 ＞============================================■
◎風の森 ALPHA1 無濾過無加水生酒 720ml / 1,430円 全量菩提モトへ
アルコール度14度というやや低めの度数ながら、立体感があり、複雑性も兼ね
備える。そういう酒質に出来るのが菩提モトなのでしょう。
クオリティの高さを感じます。
https://www.abetaya.com/product/412
───────────────────────
◎大倉 特別純米 秋あがり 雄町60 720ml / 1,430円
色はほんのり黄色いでしょうか。落ち着いた少し熟成を感じる香り。カシュ
ーナッツやアーモンドのようなナッツ系の香り、含むと角の無いまろやかな
コクとしっとりした甘みが、中程度のボリュームを持って口中に広がる。
https://www.abetaya.com/product/1419
───────────────────────
◎不動 ブラックラベル 1.8L / 2,640円
14種類のお酒をブレンドして誕生したお酒ですが、上手にまとまって飽きの
来ない味わいに仕上がっています。冷やしても常温でも、またお燗にしても
思い思いの温度帯で楽しめる守備範囲の広いお酒です。
https://www.abetaya.com/product/137
───────────────────────
◎大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒
トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米
の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシ
ーなほろ苦さなどが、複雑かつ絶妙に全体を引き締めて、インパクトとキレ
を感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
https://www.abetaya.com/product/2685
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
https://www.abetaya.com/product/1353
───────────────────────
◎篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生酒 晩秋旨酒
冬にご案内した時はまだまだ硬さのあるお酒でした、「伊勢錦晩秋旨酒」は
軽快な酸味に熟成による味乗りがプラスされ、旨みが増しています。
これからの脂ののったお魚やキノコと言った秋の食材を使った料理にもよく
合います。生熟成に耐えられる「篠峯」の良さを実感できる氷温生熟成酒です。
氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を両方楽しめる「
晩秋旨酒無濾過生原酒」をぜひお楽しみ下さい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2694
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/2693
───────────────────────
◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Harvest 純米
コク深く、丸みを帯びた味わいが秋の味覚にぴったりの純米酒です。山廃仕込
みでていねいに醸したお酒を、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。
適度な熟成を経た芳醇な旨さが楽しめるお酒です。
お燗にしても美味しく頂けます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1456
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1455
───────────────────────
◎天明 秋あがり50 純米吟醸 火入
澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘くメロン系の香りを感じます。含むと
ソフトな甘みとジューシーで爽快な味わいがみずみずしく口中に広がります。
（火入れ酒とは思えないくらいです）喉ごしもスマートで後キレも良くスッキ
リした後口なので、杯が進みます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/2679
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/2678
───────────────────────
◎真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし
上品でキレイな熟成を経た山廃仕込みのお酒という印象です。これからの季節、
お燗にしても美味しくお料理を引き立てるでしょう。そんなお燗の美味しさを、
youtubeで社長夫妻がご紹介されています。
下記をクリック↓
https://www.youtube.com/watch?v=P2ywV16v8Uc
また、「真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし」について、より詳しく説明されて
いる動画があります。案内役は、社長室 室長の宮坂勝彦氏です。↓
https://www.youtube.com/watch?v=98T5b46G32M&t=18s
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2677
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/2676
───────────────────────
◎聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒
青リンゴ系の香りと柔らかな甘み、やや酸の効いた味わいで、シャープな飲
み口。純米大吟醸ではありますが、個人的には意外と人肌燗からぬる燗
（ややぬるめのお風呂ぐらいの温度）がオススメです。
オススメの温度帯は述べましたが、様々な温度でたのしんでみるのもいい
ですよ。秋のデニムラベル、ぜひお試し下さい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/2675
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/2674
───────────────────────
◎まんさくの花 純米 ひやおろし
澄んだキレイな色合い。フレッシュで少し柑橘系の香りで爽やかです。含むと
上品できれいな口当たり。透明感とミネラル感も感じられます。キレは良く
スッと入ります。そして後口にじわりと辛さを残します。まろやかでキレが
良いので食中向きです。香味のバランスの上手さは、やっぱり「まんさくの花」
だなぁと思いました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1405
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/1404
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◎九郎右衛門 山廃純米 秋あがり
澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く、メロンやマスカットを思わせます。
含むとチリチリしたキメの細かいガス感とイキイキした透明感のある酸とやさし
い甘みがしっとりと口中に広がります。キレも良く後味は酸で引き締まり、
ややドライな余韻を残します。
精米歩合80％と低精米ながら雑味の無いキレイな味わいからこの蔵のクオリティ
の高さを感じます。秋の食材の楽しみたいお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,992円＞
https://www.abetaya.com/product/2251
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,584円＞
https://www.abetaya.com/product/2250
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◎春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし
やや艶のある色合い。黄桃やバナナ系の香り、含むとやさしい口当たりでジュ
ーシーですが、少し落ち着いた味わいががしっとりと口中に広がります。
含み香も心地良く、なめらかに喉に落ち、ソフトな甘味の余韻を残します。
調和のとれた美味しいひやおろしです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1381
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1380
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◎三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ
やや艶のある色、香りも落ち着いておりマッシュルームやナッツ系の香り、含む
としっとりやさしく、まろやかな旨味が広がる。少し長く含んでいるとソフトな
甘味も感じられ、滑らかに喉に落ちる。後口はスッキリですが、余韻にもじわり
と米の旨味を残します。秋にピッタリのお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1348
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1347
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★ 今回のオススメ！
◎春鹿 純米吟醸生原酒 零下210日熟成 720ml / 1,815円
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）
2022金賞受賞、更に上位賞である、地域トロフィー受賞！
2022年2月に搾られた「しぼりたてのお酒」を生酒のまま、‐5℃でじっくり
と、瓶熟成させたお酒です。
搾りたてでは味わえない時間軸の織りなす複雑な旨味ととろけるような質感。
喉ごしも滑らかで、心地良い余韻を少し長めに残します。美味しいです。
https://www.abetaya.com/product/1425
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◎たかちよ 純米大吟醸 さらぱんだVer 生原酒おりがらみ 1.8L / 3,630円
グラスに注ぐと、薄っすらと濁っているのがわかります。立ち上がる香りは、
クリーミィーで少しフレッシュでグレープフルーツ様の香りも感じます。
含むと上品な甘味とジューシーで活き活きした旨味、キレイで爽やかな酸味、
爽快な美味しさが口中に広がります。喉ごしもスッキリで余韻に心地良い
甘酸っぱさを残します。「たかちよ」らしいです。美味しいです。
https://www.abetaya.com/product/1427
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◎篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒
篠峯の「ろくまるシリーズ」の中で、最も人気の高いのお酒です。春に上槽
（お酒を搾る事）後、氷温－5度で丁寧に熟成された円やかな旨味の乗った
お酒です。
香りはほのかにフルーティーで白桃やマスカットを思わせます。含むとプチ
プチしたガス感とジューシーでチャーミングな甘味、そしてきれいで控えめ
な酸味があり、それらが調和しながら、みずみずしく口中で広がります。
キレも良くスマートに流れ落ち、後口も酸で引き締まりスッキリ、余韻は
ややドライな印象を残します。ああ杯が進みます！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/249
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/248
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★ オススメの芋焼酎
◎八千代伝 熟柿 芋焼酎25度 1.8L / 2,970円
「熟柿・じゅくし」は、じっくり一年間熟成させた限定品、熟成による角
の無いまろやかさや余韻の心地良さなど、寝かせないと出せない円熟の
味わいが楽しめる芋焼酎として、ファンの中でも、人気の逸品です。
https://www.abetaya.com/product/1409
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┃
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■=====＜ 日本ワイン ＞============================================■
◎Yamano-Vin-Se 2021 Mont Rose Petillant 760ml / 3,080円
長野県大町におけるワイン葡萄栽培の先駆者「大町ワインぶどう生産組合」
栽培したメルロとシャルドネをFerme36が醸したPetillant Rose
（発泡性ロゼワイン）
優しくまるい果実味と炭酸ガスによるライブリィな味わいをお楽しみくだ
さい。今までのYamano-Vin-Seの中では、最も発泡性が強いスタイルに仕
上がりました。お一人（一家族）様、２本までとさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/2689
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◎Remerciements 2021 GRAND BLANC 750ml / 4,620円
自然による収穫制限のおかげで、得た果実の凝縮感は新しい次元に達した
と思います。これまでのBLANCと一線を画しGRANDという形容を付しました。
溢れる果実味と風味の移ろいを3?4日かけて楽しんでいただくことを
お勧めいたします。お一人（一家族）様、２本までとさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/2692
───────────────────────
◎ヒトミ Soif Rouge ソワフ・ルージュ（赤） 720ml / 1,870円
喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの赤。
https://www.abetaya.com/product/2015
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◎ヒトミ DELAOle デラオレ 2021 オレンジ 750ml / 2,420円
山形県産デラウェアをマセラシオンカルボニック法で仕込んだオレンジ
ワイン。気持ち踊るようなワインになって欲しいとの想いで造りました。
https://www.abetaya.com/product/2688
───────────────────────
◎ヒトミ h3 IKKAKU イッカク 2021 赤・泡 720ml / 2,090円
いわゆるオフフレーバーといわれる香り・味わいを比較的強く感じる
ワインです。ワインだけを味わうよりも、食事と共にお楽しみ頂く事
をオススメします。元気に発泡していますので、よく冷えた状態での
抜栓をお願いいたします。
https://www.abetaya.com/product/2322
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■=====＜ クラフトビール ＞========================================■
◎奈良醸造 LIGHTHOUSE (ライトハウス）缶 350ml / 715円
アルコール度数わずか3.0%のマイクロポーター
まるでコーヒーを思わせる軽いロースト香。口に含むと、カカオチョコ
レートのような心地よい苦味の裏側に感じられる、ほのかな甘味。
https://www.abetaya.com/product/2695
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◎奈良醸造 WORKIN'（ワーキン）缶 350ml / 726円
ホップとモルトのバランスが心地良いIPA
https://www.abetaya.com/product/2682
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◎奈良醸造 MIDSUMMER NIGHT’S DREAM 瓶 375ml / 990円
奈良産の和ハッカを使った、ハーブとスパイスが香る仕上がり。
https://www.abetaya.com/product/2681
───────────────────────
◎奈良醸造 MACGUFFIN（マクガフィン）缶 350ml / 748円
ベースとなるのはフルーツエール。パイナップルをふんだんに使用。
そこに、ココナッツミルクをブレンドすることで、甘さにアクセント、
香りにトロピカル感を演出
https://www.abetaya.com/product/2680
───────────────────────
◎奈良醸造ビール Philharmony 瓶 375ml / 946円
奈良産の大和橘、その果汁と果皮をふんだんに使用することで、フレ
ッシュな味わいを楽しんでいただけます。優しい麦芽の甘み、大和橘
のほのかな酸味、コリアンダーシードと奈良産レモングラスによる
爽やかな飲み口
https://www.abetaya.com/product/1397
───────────────────────
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■=====＜ ナチュールワイン ＞========================================■
◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 白 750ml / 2,530円
自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
抜群のコストパフォーマンス。当店でも大人気の白ワインです。
https://www.abetaya.com/product/677
───────────────────────
◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 赤 750ml/ 2,530円
自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
抜群のコストパフォーマンス。当店でも大人気の赤ワインです。
https://www.abetaya.com/product/673
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■=====＜ 日本のウイスキー＆ジン ＞================================■
◎十年明 SEVEN 46% 700ml / 3,960円
三郎丸蒸留所の近くに、“十年明（じゅうねんみょう）”と呼ばれる地が
あります。かつてここには、明かりを灯すための油を採る菜の花畑が広が
っていました。その灯のように、人々の心を優しく照らしたい…
そんな願いをこめて十年明と名付けました。
三郎丸蒸留所の7年以上のモルトウイスキーをキーモルトとしてブレンド
した、スモーキーで豊かな味わいのウイスキーです。
https://www.abetaya.com/product/2687
───────────────────────
◎ohoro GIN Standard（オホロ ジン スタンダード）47% 720ml / 4,180円
お酒好きなら知らない方はいないであろう新潟の銘酒「八海山」。
その日本酒「八海山」を醸す八海醸造が、北海道のリゾート地・ニセコ町に
「ニセコ蒸溜所」を建設。そのニセコ蒸留所で誕生したのがこのオホロ
ジンです。
クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかな
シトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニ
などのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。
https://www.abetaya.com/product/2686
───────────────────────
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
https://www.abetaya.com/contact
特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
先日19日に上陸した台風14号が去った後、急に涼しくなり、台風が夏の空気
を吹き飛ばしたと思っていましたが、また最高気温が30度を超える日が続い
ております。
もう半そではいいので、長袖シャツが恋しい私です（笑）
そして秋は、おしゃれが楽しい季節。以前から目を付けていた、黒のレザー
スニーカーを思い切ってネットで購入してしまいました。まだどこにも出かけ
ていませんが、早くキレイめ秋コーデで出かけたいと思うこの頃です。
さて、お酒は秋コーデ（ひやおろしや秋あがりなど）が満載です。
味乗りした美味しいお酒が多く、日本酒もワインもそしてクラフトビールも
秋を感じるアイテムが多彩です。秋の夜長にぜひお楽しみ下さい。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
表示価格は、税込み価格です。
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★ 人気の花邑 ラインナップ充実しています！
花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしが楽しめます。
https://www.abetaya.com/product-list/21
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■=====＜新入荷 日本酒 ＞============================================■
◎風の森 ALPHA1 無濾過無加水生酒 720ml / 1,430円 全量菩提モトへ
アルコール度14度というやや低めの度数ながら、立体感があり、複雑性も兼ね
備える。そういう酒質に出来るのが菩提モトなのでしょう。
クオリティの高さを感じます。
https://www.abetaya.com/product/412
───────────────────────
◎大倉 特別純米 秋あがり 雄町60 720ml / 1,430円
色はほんのり黄色いでしょうか。落ち着いた少し熟成を感じる香り。カシュ
ーナッツやアーモンドのようなナッツ系の香り、含むと角の無いまろやかな
コクとしっとりした甘みが、中程度のボリュームを持って口中に広がる。
https://www.abetaya.com/product/1419
───────────────────────
◎不動 ブラックラベル 1.8L / 2,640円
14種類のお酒をブレンドして誕生したお酒ですが、上手にまとまって飽きの
来ない味わいに仕上がっています。冷やしても常温でも、またお燗にしても
思い思いの温度帯で楽しめる守備範囲の広いお酒です。
https://www.abetaya.com/product/137
───────────────────────
◎大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒
トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米
の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシ
ーなほろ苦さなどが、複雑かつ絶妙に全体を引き締めて、インパクトとキレ
を感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
https://www.abetaya.com/product/2685
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
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◎篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生酒 晩秋旨酒
冬にご案内した時はまだまだ硬さのあるお酒でした、「伊勢錦晩秋旨酒」は
軽快な酸味に熟成による味乗りがプラスされ、旨みが増しています。
これからの脂ののったお魚やキノコと言った秋の食材を使った料理にもよく
合います。生熟成に耐えられる「篠峯」の良さを実感できる氷温生熟成酒です。
氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を両方楽しめる「
晩秋旨酒無濾過生原酒」をぜひお楽しみ下さい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
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＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
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◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Harvest 純米
コク深く、丸みを帯びた味わいが秋の味覚にぴったりの純米酒です。山廃仕込
みでていねいに醸したお酒を、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。
適度な熟成を経た芳醇な旨さが楽しめるお酒です。
お燗にしても美味しく頂けます。
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◎天明 秋あがり50 純米吟醸 火入
澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘くメロン系の香りを感じます。含むと
ソフトな甘みとジューシーで爽快な味わいがみずみずしく口中に広がります。
（火入れ酒とは思えないくらいです）喉ごしもスマートで後キレも良くスッキ
リした後口なので、杯が進みます。
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◎真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし
上品でキレイな熟成を経た山廃仕込みのお酒という印象です。これからの季節、
お燗にしても美味しくお料理を引き立てるでしょう。そんなお燗の美味しさを、
youtubeで社長夫妻がご紹介されています。
下記をクリック↓
https://www.youtube.com/watch?v=P2ywV16v8Uc
また、「真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし」について、より詳しく説明されて
いる動画があります。案内役は、社長室 室長の宮坂勝彦氏です。↓
https://www.youtube.com/watch?v=98T5b46G32M&t=18s
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2677
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/2676
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◎聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒
青リンゴ系の香りと柔らかな甘み、やや酸の効いた味わいで、シャープな飲
み口。純米大吟醸ではありますが、個人的には意外と人肌燗からぬる燗
（ややぬるめのお風呂ぐらいの温度）がオススメです。
オススメの温度帯は述べましたが、様々な温度でたのしんでみるのもいい
ですよ。秋のデニムラベル、ぜひお試し下さい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/2675
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/2674
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◎まんさくの花 純米 ひやおろし
澄んだキレイな色合い。フレッシュで少し柑橘系の香りで爽やかです。含むと
上品できれいな口当たり。透明感とミネラル感も感じられます。キレは良く
スッと入ります。そして後口にじわりと辛さを残します。まろやかでキレが
良いので食中向きです。香味のバランスの上手さは、やっぱり「まんさくの花」
だなぁと思いました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1405
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/1404
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◎九郎右衛門 山廃純米 秋あがり
澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く、メロンやマスカットを思わせます。
含むとチリチリしたキメの細かいガス感とイキイキした透明感のある酸とやさし
い甘みがしっとりと口中に広がります。キレも良く後味は酸で引き締まり、
ややドライな余韻を残します。
精米歩合80％と低精米ながら雑味の無いキレイな味わいからこの蔵のクオリティ
の高さを感じます。秋の食材の楽しみたいお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,992円＞
https://www.abetaya.com/product/2251
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,584円＞
https://www.abetaya.com/product/2250
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◎春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし
やや艶のある色合い。黄桃やバナナ系の香り、含むとやさしい口当たりでジュ
ーシーですが、少し落ち着いた味わいががしっとりと口中に広がります。
含み香も心地良く、なめらかに喉に落ち、ソフトな甘味の余韻を残します。
調和のとれた美味しいひやおろしです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1381
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1380
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◎三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ
やや艶のある色、香りも落ち着いておりマッシュルームやナッツ系の香り、含む
としっとりやさしく、まろやかな旨味が広がる。少し長く含んでいるとソフトな
甘味も感じられ、滑らかに喉に落ちる。後口はスッキリですが、余韻にもじわり
と米の旨味を残します。秋にピッタリのお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
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＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
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★ 今回のオススメ！
◎春鹿 純米吟醸生原酒 零下210日熟成 720ml / 1,815円
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）
2022金賞受賞、更に上位賞である、地域トロフィー受賞！
2022年2月に搾られた「しぼりたてのお酒」を生酒のまま、‐5℃でじっくり
と、瓶熟成させたお酒です。
搾りたてでは味わえない時間軸の織りなす複雑な旨味ととろけるような質感。
喉ごしも滑らかで、心地良い余韻を少し長めに残します。美味しいです。
https://www.abetaya.com/product/1425
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◎たかちよ 純米大吟醸 さらぱんだVer 生原酒おりがらみ 1.8L / 3,630円
グラスに注ぐと、薄っすらと濁っているのがわかります。立ち上がる香りは、
クリーミィーで少しフレッシュでグレープフルーツ様の香りも感じます。
含むと上品な甘味とジューシーで活き活きした旨味、キレイで爽やかな酸味、
爽快な美味しさが口中に広がります。喉ごしもスッキリで余韻に心地良い
甘酸っぱさを残します。「たかちよ」らしいです。美味しいです。
https://www.abetaya.com/product/1427
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◎篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒
篠峯の「ろくまるシリーズ」の中で、最も人気の高いのお酒です。春に上槽
（お酒を搾る事）後、氷温－5度で丁寧に熟成された円やかな旨味の乗った
お酒です。
香りはほのかにフルーティーで白桃やマスカットを思わせます。含むとプチ
プチしたガス感とジューシーでチャーミングな甘味、そしてきれいで控えめ
な酸味があり、それらが調和しながら、みずみずしく口中で広がります。
キレも良くスマートに流れ落ち、後口も酸で引き締まりスッキリ、余韻は
ややドライな印象を残します。ああ杯が進みます！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/249
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/248
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★ オススメの芋焼酎
◎八千代伝 熟柿 芋焼酎25度 1.8L / 2,970円
「熟柿・じゅくし」は、じっくり一年間熟成させた限定品、熟成による角
の無いまろやかさや余韻の心地良さなど、寝かせないと出せない円熟の
味わいが楽しめる芋焼酎として、ファンの中でも、人気の逸品です。
https://www.abetaya.com/product/1409
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■=====＜ 日本ワイン ＞============================================■
◎Yamano-Vin-Se 2021 Mont Rose Petillant 760ml / 3,080円
長野県大町におけるワイン葡萄栽培の先駆者「大町ワインぶどう生産組合」
栽培したメルロとシャルドネをFerme36が醸したPetillant Rose
（発泡性ロゼワイン）
優しくまるい果実味と炭酸ガスによるライブリィな味わいをお楽しみくだ
さい。今までのYamano-Vin-Seの中では、最も発泡性が強いスタイルに仕
上がりました。お一人（一家族）様、２本までとさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/2689
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◎Remerciements 2021 GRAND BLANC 750ml / 4,620円
自然による収穫制限のおかげで、得た果実の凝縮感は新しい次元に達した
と思います。これまでのBLANCと一線を画しGRANDという形容を付しました。
溢れる果実味と風味の移ろいを3?4日かけて楽しんでいただくことを
お勧めいたします。お一人（一家族）様、２本までとさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/2692
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◎ヒトミ Soif Rouge ソワフ・ルージュ（赤） 720ml / 1,870円
喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの赤。
https://www.abetaya.com/product/2015
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◎ヒトミ DELAOle デラオレ 2021 オレンジ 750ml / 2,420円
山形県産デラウェアをマセラシオンカルボニック法で仕込んだオレンジ
ワイン。気持ち踊るようなワインになって欲しいとの想いで造りました。
https://www.abetaya.com/product/2688
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◎ヒトミ h3 IKKAKU イッカク 2021 赤・泡 720ml / 2,090円
いわゆるオフフレーバーといわれる香り・味わいを比較的強く感じる
ワインです。ワインだけを味わうよりも、食事と共にお楽しみ頂く事
をオススメします。元気に発泡していますので、よく冷えた状態での
抜栓をお願いいたします。
https://www.abetaya.com/product/2322
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■=====＜ クラフトビール ＞========================================■
◎奈良醸造 LIGHTHOUSE (ライトハウス）缶 350ml / 715円
アルコール度数わずか3.0%のマイクロポーター
まるでコーヒーを思わせる軽いロースト香。口に含むと、カカオチョコ
レートのような心地よい苦味の裏側に感じられる、ほのかな甘味。
https://www.abetaya.com/product/2695
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◎奈良醸造 WORKIN'（ワーキン）缶 350ml / 726円
ホップとモルトのバランスが心地良いIPA
https://www.abetaya.com/product/2682
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◎奈良醸造 MIDSUMMER NIGHT’S DREAM 瓶 375ml / 990円
奈良産の和ハッカを使った、ハーブとスパイスが香る仕上がり。
https://www.abetaya.com/product/2681
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◎奈良醸造 MACGUFFIN（マクガフィン）缶 350ml / 748円
ベースとなるのはフルーツエール。パイナップルをふんだんに使用。
そこに、ココナッツミルクをブレンドすることで、甘さにアクセント、
香りにトロピカル感を演出
https://www.abetaya.com/product/2680
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◎奈良醸造ビール Philharmony 瓶 375ml / 946円
奈良産の大和橘、その果汁と果皮をふんだんに使用することで、フレ
ッシュな味わいを楽しんでいただけます。優しい麦芽の甘み、大和橘
のほのかな酸味、コリアンダーシードと奈良産レモングラスによる
爽やかな飲み口
https://www.abetaya.com/product/1397
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■=====＜ ナチュールワイン ＞========================================■
◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 白 750ml / 2,530円
自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
抜群のコストパフォーマンス。当店でも大人気の白ワインです。
https://www.abetaya.com/product/677
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◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 赤 750ml/ 2,530円
自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
抜群のコストパフォーマンス。当店でも大人気の赤ワインです。
https://www.abetaya.com/product/673
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■=====＜ 日本のウイスキー＆ジン ＞================================■
◎十年明 SEVEN 46% 700ml / 3,960円
三郎丸蒸留所の近くに、“十年明（じゅうねんみょう）”と呼ばれる地が
あります。かつてここには、明かりを灯すための油を採る菜の花畑が広が
っていました。その灯のように、人々の心を優しく照らしたい…
そんな願いをこめて十年明と名付けました。
三郎丸蒸留所の7年以上のモルトウイスキーをキーモルトとしてブレンド
した、スモーキーで豊かな味わいのウイスキーです。
https://www.abetaya.com/product/2687
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◎ohoro GIN Standard（オホロ ジン スタンダード）47% 720ml / 4,180円
お酒好きなら知らない方はいないであろう新潟の銘酒「八海山」。
その日本酒「八海山」を醸す八海醸造が、北海道のリゾート地・ニセコ町に
「ニセコ蒸溜所」を建設。そのニセコ蒸留所で誕生したのがこのオホロ
ジンです。
クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかな
シトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニ
などのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。
https://www.abetaya.com/product/2686
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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