鏡山|小江戸鏡山酒造[埼玉県]

明治8年(1875 年)に新富町で創業した鏡山酒造株式会社は川越の地酒で多くの人々に愛飲されてきました。しかし惜しまれつつ平成12年9月をもって長い歴史の幕を閉じました。川越は別名「蔵の街」と言われております。その「蔵の街」に「酒蔵」という重要な施設が無くなってしまったのです。

それから6年後の2007年2月に再興を望む行政や市民の熱い声を背景とし、関係者の御理解と御協力のもと、新たに小江戸鏡山酒造株式会社を設立。

酒蔵は2007年2月1日に完成をし、待望の酒造りを始めました。蔵人たちは寝る事も惜しまず我が子を育てるように24時間常に酒の熟成を徹底的に管理をし続けております。小江戸鏡山酒造株式会社は、歴史ある銘酒「鏡山」の伝統を受け継ぐと共に、時代の流れにあった味を追求する温故知新の精神で醸しています。鏡山の歴史と伝統は私たちに受け継がれ、作り手・良質な酒米・酵母・そして酒を愛するスピリットが脈々と今も受け継がれています。

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  • 鏡山 純米吟醸 生酒 720ml

    鏡山 純米吟醸 生酒 720ml [600]

    1,800円

    (税込価格: 1,980円)

    在庫わずか

    ◆蔵元より 鏡山生酒は、ノド越しが滑らかで余韻が奥深く、旨みと華やかな吟香が鮮烈で、暑い季節にピッタリのキレのある冷酒です。 ◎試飲しました(2020.6.5) 華やかでバナナやメロン系の香…

  • 鏡山 特別純米 生原酒 雄町60% 1.8L

    鏡山 特別純米 生原酒 雄町60% 1.8L [585]

    3,300円

    (税込価格: 3,630円)

    在庫なし

    口いっぱいに広がる雄町の濃純な旨みと18号酵母の膨れる吟香。箱麹法で手造りによる麹造りを行い少量仕込みで醸しています。人力だけの昔ながらの槽搾りによる旨み溢れる豊かな味わいを楽しめます。 その香…

  • 鏡山 特別純米 生原酒 雄町60% 720ml

    鏡山 特別純米 生原酒 雄町60% 720ml [586]

    1,650円

    (税込価格: 1,815円)

    在庫なし

    口いっぱいに広がる雄町の濃純な旨みと18号酵母の膨れる吟香。箱麹法で手造りによる麹造りを行い少量仕込みで醸しています。人力だけの昔ながらの槽搾りによる旨み溢れる豊かな味わいを楽しめます。 その香…

  • 鏡山 純米 おりがらみ 生原酒 1.8L

    鏡山 純米 おりがらみ 生原酒 1.8L [1719]

    3,000円

    (税込価格: 3,300円)

    在庫なし

    ◎試飲しました(2020.1.27) やや甘く、クリーミィな香り、バナナ系の香りを感じます。含むと甘ジューシーで爽やかな味わいが広がる。キレも良く、後口もスッキリしており、バランスは良い。余韻にほの…

  • 鏡山 純米 おりがらみ 生原酒 720ml

    鏡山 純米 おりがらみ 生原酒 720ml [1722]

    1,500円

    (税込価格: 1,650円)

    在庫なし

    ◎試飲しました(2020.1.27) やや甘く、クリーミィな香り、バナナ系の香りを感じます。含むと甘ジューシーで爽やかな味わいが広がる。キレも良く、後口もスッキリしており、バランスは良い。余韻にほの…

  • 鏡山 純米 新酒しぼりたて生酒 1.8L

    鏡山 純米 新酒しぼりたて生酒 1.8L [594]

    3,000円

    (税込価格: 3,300円)

    在庫なし

    フレッシュでバナナ系の甘くフルーティーな香り、含むとしっとりした旨味とソフトな酸味があり、そのバランスがとても良い、ジューシーだが控えめな甘味も心地良く滑らかに喉を通りすぎる。今年は例年以上に美味しい…

  • 鏡山 純米 新酒しぼりたて生酒 720ml

    鏡山 純米 新酒しぼりたて生酒 720ml [593]

    1,500円

    (税込価格: 1,650円)

    在庫なし

    フレッシュでバナナ系の甘くフルーティーな香り、含むとしっとりした旨味とソフトな酸味があり、そのバランスがとても良い、ジューシーだが控えめな甘味も心地良く滑らかに喉を通りすぎる。今年は例年以上に美味しい…