ブラッセリー・ド・ラ・ピジョネル[フランス]

【歴史】
1996年、自動車工場で働いていた兄ルドヴィック(写真右)は、弟ステァンと一緒にベルギービールの販売会社を立ち上げる。ルドヴィックは自動車工場の仕事を掛け持ちしていたが、2003年に退社。同時にビールの販売会社を閉め、2003年ステファンと一緒に念願のブラッセリーを立ち上げる。

【気候】
大陸性気候だが、シェール川の影響を受け、四季を通して比較的温暖。秋から冬春にかけて川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。

【生産者のモットー】
ペティアンナチュレやヴァンドソワフのような軽快なビールを造る!シンプルかつナチュラルに!

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