まんさくの花|日の丸醸造|秋田県

【日の丸醸造株式会社】 秋田県横手市増田町増田字七日町114-2
<オフィシャルページより>
元禄二年(1689年)創業。「まんさくの花」は昭和56年にNHKの朝の連続ドラマ「まんさくの花」が横手市を舞台に放映されたのを機会に誕生しました。当時主力商品だった「日の丸」のやや重みのある酒質とは違う、『きれいで優しい酒質』への挑戦を志して誕生した当ブランドは、現在でもなお珍しい、ひらがなの墨文字をラベルに採用。炭文字自体が珍しかった時代としては、非常に挑戦的なラベルでした。(ご揮毫は今関枝竹先生にお願いしました。浩宮皇太子殿下の書道ご進講役を没年まで務められた今関脩竹先生の奥様です。)

まんさくの花は挑戦のお酒として、通年発売品は変わらぬおいしさを求める傍ら、多種多様な酒米や酵母のお酒造りに挑戦し続けてきました。それが呑み手のお客様にとってのお酒のたのしみを提供することにつながり、造り手の我々にとっても、たのしくお酒造りをすることにつながると考えたからです。まんさくの花は、日本酒の愉しさを追及するブランドとして、変わらぬおいしさと、新たな味への挑戦をこれからも続けていきます。

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  • まんさくの花  純米大吟醸生 愛山酒 1.8L

    まんさくの花 純米大吟醸生 愛山酒 1.8L [1509]

    4,050円(税別)

    (税込: 4,455円)

    在庫あり

    ◆蔵元より R5BYの秋田県産米はとにかく溶けないので味が固めになる傾向がありますが、逆に雄町と愛山は昨年度が全く溶けずに、今年は標準くらいのようですね。愛山酒は昨年以上に米が溶け、よりふくよかで濃…

  • まんさくの花  純米大吟醸生 愛山酒 720ml

    まんさくの花 純米大吟醸生 愛山酒 720ml [1507]

    2,250円(税別)

    (税込: 2,475円)

    在庫あり

    ◆蔵元より R5BYの秋田県産米はとにかく溶けないので味が固めになる傾向がありますが、逆に雄町と愛山は昨年度が全く溶けずに、今年は標準くらいのようですね。愛山酒は昨年以上に米が溶け、よりふくよかで濃…

  • まんさくの花  純米大吟醸生 雄町酒 720ml

    まんさくの花 純米大吟醸生 雄町酒 720ml [1197]

    2,250円(税別)

    (税込: 2,475円)

    在庫あり

    酒米の始祖「雄町」の魅力がたっぷり詰まった純米大吟醸生原酒 雄町は、酒造好適米の始祖であり、現存する酒米の半分以上がその子孫と言われています。酒米ロマンの源流たる「雄町」には、どの米にも代え…

  • まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒中責セット 1.8L×3本

    まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒中責セット 1.8L×3本 [4370-4378-4380]

    9,900円(税別)

    (税込: 10,890円)

    在庫数 残りわずか

    純米吟醸の新酒を「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」の3種に取り分けて瓶詰致しました。 伝統の槽(ふね)で搾られたお酒は、搾り始めと終わりで大きくその表情を変えます。 [荒ばしり] 搾…

  • まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒中責セット 720ml×3本

    まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒中責セット 720ml×3本 [4377-4379-4390]

    5,100円(税別)

    (税込: 5,610円)

    在庫あり

    純米吟醸の新酒を「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」の3種に取り分けて瓶詰致しました。 伝統の槽(ふね)で搾られたお酒は、搾り始めと終わりで大きくその表情を変えます。 [荒ばしり] 搾…

  • まんさくの花 うまからまんさく 1.8L

    まんさくの花 うまからまんさく 1.8L [1903]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫数 残りわずか

    ◆蔵元より 淡麗辛口のお酒も美味しいですが、普段の料理と合わせるのであれば「旨みのある辛口」が良いと考えて醸しました。日本酒造りにおいて、旨味と雑味は表裏一体。旨味のもととなるアミノ酸は様々な雑味の…

  • まんさくの花 うまからまんさく 720ml

    まんさくの花 うまからまんさく 720ml [1905]

    1,400円(税別)

    (税込: 1,540円)

    在庫数 残りわずか

    ◆蔵元より 淡麗辛口のお酒も美味しいですが、普段の料理と合わせるのであれば「旨みのある辛口」が良いと考えて醸しました。日本酒造りにおいて、旨味と雑味は表裏一体。旨味のもととなるアミノ酸は様々な雑味の…

  • まんさくの花  純米大吟醸生原酒 杜氏選抜 1.8L

    まんさくの花 純米大吟醸生原酒 杜氏選抜 1.8L [1502]

    4,800円(税別)

    (税込: 5,280円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 日本酒の華「山田錦」で醸した純米大吟醸の生原酒 『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは、杜氏(製造責任者)が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラ…

  • まんさくの花  純米大吟醸生原酒 杜氏選抜 720ml

    まんさくの花 純米大吟醸生原酒 杜氏選抜 720ml [1501]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 日本酒の華「山田錦」で醸した純米大吟醸の生原酒 『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは、杜氏(製造責任者)が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラ…

  • まんさくの花 純米吟醸 槽しずく生 1.8L

    まんさくの花 純米吟醸 槽しずく生 1.8L [2010]

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 、味は例年にかなり近く、白ワインを思わせる美しい酸味と甘味を持つ日本酒に仕上がりそうです。味の構成的にも、グルコースが強まるほどにバランスが取れてくるので、 年を越して春先まで、美…

  • まんさくの花 純米吟醸 槽しずく生 720ml

    まんさくの花 純米吟醸 槽しずく生 720ml [2008]

    1,450円(税別)

    (税込: 1,595円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 、味は例年にかなり近く、白ワインを思わせる美しい酸味と甘味を持つ日本酒に仕上がりそうです。味の構成的にも、グルコースが強まるほどにバランスが取れてくるので、 年を越して春先まで、美…

  • まんさくの花 純米大吟醸 百田 一度火入 1.8L

    まんさくの花 純米大吟醸 百田 一度火入 1.8L [1762]

    4,050円(税別)

    (税込: 4,455円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 秋田県が新たに開発した酒米『百田』で醸した純米大吟醸です。 鑑評会等でも徐々に頭角を表しつつある『百田』で醸した純米大吟醸です。香りは程よい高さで、バナナやマスカットのような吟…

  • まんさくの花 純米大吟醸 百田 一度火入 720ml

    まんさくの花 純米大吟醸 百田 一度火入 720ml [1668]

    2,250円(税別)

    (税込: 2,475円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 秋田県が新たに開発した酒米『百田』で醸した純米大吟醸です。 鑑評会等でも徐々に頭角を表しつつある『百田』で醸した純米大吟醸です。香りは程よい高さで、バナナやマスカットのような吟…

  • まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 火入 1.8L

    まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 火入 1.8L [4226]

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 『超限定』と並ぶ大人気商品『杜氏選抜ピンクラベル』をご案内致します。昨年同様、秋のピンクラベルは麹米に美郷錦を使用、上槽後氷温生貯蔵にかけて9月に瓶詰・火入れを行いました。 香りは…

  • まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 火入 720ml

    まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 火入 720ml [4236]

    1,400円(税別)

    (税込: 1,540円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 『超限定』と並ぶ大人気商品『杜氏選抜ピンクラベル』をご案内致します。昨年同様、秋のピンクラベルは麹米に美郷錦を使用、上槽後氷温生貯蔵にかけて9月に瓶詰・火入れを行いました。 香りは…

  • まんさくの花 超限定 純米大吟醸 一度火入れ原酒 1.8L

    まんさくの花 超限定 純米大吟醸 一度火入れ原酒 1.8L [678]

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 年に 2 回発売する、当社の大人気商品『超限定』をご案内いたします。 春の「吟の精」に対して秋は「秋田酒こまち」を掛米に使用しています。口に含んだ瞬間、ややフルーティな吟醸香、お米…

  • まんさくの花 超限定 純米大吟醸 一度火入れ原酒 720ml

    まんさくの花 超限定 純米大吟醸 一度火入れ原酒 720ml [671]

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 年に 2 回発売する、当社の大人気商品『超限定』をご案内いたします。 春の「吟の精」に対して秋は「秋田酒こまち」を掛米に使用しています。口に含んだ瞬間、ややフルーティな吟醸香、お米…

  • まんさくの花 純米 ひやおろし 1.8L

    まんさくの花 純米 ひやおろし 1.8L [2345]

    2,600円(税別)

    (税込: 2,860円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 秋の『純米ひやおろし』をご案内申し上げます。 すっきりとして繊細な酒質ながらも、角が取れて若干の柔らかさを感じます。弊社の中では比較的端麗な味わいですが、世の中的にはそこそこ酸があって…

  • まんさくの花 純米 ひやおろし 720ml

    まんさくの花 純米 ひやおろし 720ml [2308]

    1,350円(税別)

    (税込: 1,485円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 秋の『純米ひやおろし』をご案内申し上げます。 すっきりとして繊細な酒質ながらも、角が取れて若干の柔らかさを感じます。弊社の中では比較的端麗な味わいですが、世の中的にはそこそこ酸があって…

  • まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸原酒 720ml

    まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸原酒 720ml [1458]

    1,700円(税別)

    (税込: 1,870円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 当社では2001年から地元の農家と協力し亀の尾のお酒に挑戦し続けています。亀の尾で醸したお酒は亀のイラストを貼った「亀ラベル」シリーズとして発売しています。年間通して様々な亀が登場し、亀…

  • まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸原酒 1.8L

    まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸原酒 1.8L [3127]

    2,500円(税別)

    (税込: 2,750円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 当社夏酒の定番『かち割りまんさく』をご案内いたします。濃口ですが美しい味わいで、暑い夏でも爽やかにお愉しみいただけます。氷で割って飲んで美味しい設計ですが、もちろん普通に呑んでも美味しく…

  • まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸原酒 720ml

    まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸原酒 720ml [2415]

    1,300円(税別)

    (税込: 1,430円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 当社夏酒の定番『かち割りまんさく』をご案内いたします。濃口ですが美しい味わいで、暑い夏でも爽やかにお愉しみいただけます。氷で割って飲んで美味しい設計ですが、もちろん普通に呑んでも美味しく…

  • まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸原酒 1.8L

    まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸原酒 1.8L [2730]

    3,100円(税別)

    (税込: 3,410円)

    在庫なし

    ◆蔵元より トロピカルな見た目の通り、やや南国を連想させるフルーティさとお米のしっかりとした甘みが感じられる純米吟醸です。旨味もしっかりとしており、様々な料理の味を受け止めます。雪不足、そして雪室を…

  • まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸原酒 720ml

    まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸原酒 720ml [4612]

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    在庫なし

    ◆蔵元より トロピカルな見た目の通り、やや南国を連想させるフルーティさとお米のしっかりとした甘みが感じられる純米吟醸です。旨味もしっかりとしており、様々な料理の味を受け止めます。雪不足、そして雪室を…

  • まんさくの花 亀ラベルGOLD 純米大吟醸生原酒 1.8L

    まんさくの花 亀ラベルGOLD 純米大吟醸生原酒 1.8L [3272]

    4,050円(税別)

    (税込: 4,455円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 爽やかで軽快な香りが特徴で、程よい苦みが良いアクセントを加えています。昨年よりやや溶け気味に推移しておりますので、より奥行きのある味わいがお愉しみいただけると思います。 ◎試飲しま…

  • まんさくの花 亀ラベルGOLD 純米大吟醸生原酒 720ml

    まんさくの花 亀ラベルGOLD 純米大吟醸生原酒 720ml [3271]

    2,250円(税別)

    (税込: 2,475円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 爽やかで軽快な香りが特徴で、程よい苦みが良いアクセントを加えています。昨年よりやや溶け気味に推移しておりますので、より奥行きのある味わいがお愉しみいただけると思います。 ◎試飲しま…

  • まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み 1.8L

    まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み 1.8L [1512]

    2,600円(税別)

    (税込: 2,860円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 日本酒は発酵の過程で自然と微炭酸になりますが、通常の工程だと瓶詰に行く前に抜けてしまいます。これを閉じ込めるために、手作業で泡を立てないように詰めました。(なお、当社ではこの手法を直汲み…

  • まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み 720ml

    まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み 720ml [1510]

    1,350円(税別)

    (税込: 1,485円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 日本酒は発酵の過程で自然と微炭酸になりますが、通常の工程だと瓶詰に行く前に抜けてしまいます。これを閉じ込めるために、手作業で泡を立てないように詰めました。(なお、当社ではこの手法を直汲み…

  • まんさくの花 直汲み 純米吟醸生原酒 720ml

    まんさくの花 直汲み 純米吟醸生原酒 720ml [2412]

    1,650円(税別)

    (税込: 1,815円)

    在庫なし

    ◆蔵元より  日本酒は発酵の過程で自然と微炭酸になりますが、通常の工程だと瓶詰に行く前に抜けてしまいます。これを閉じ込めるために、手作業で泡を立てないように詰めるのが当社の爽々酒です。(なお、当社で…

  • まんさくの花 生酛純米吟醸 亀ラベル 1.8L

    まんさくの花 生酛純米吟醸 亀ラベル 1.8L [3724]

    3,300円(税別)

    (税込: 3,630円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 速醸を「兎」生酛を「亀」になぞらえた社長プロデュースの1本 当社の人気シリーズ「亀ラベル」から生酛の亀が登場です。 約1年の低温貯蔵で、分かりやすい熟成感がでています。米のしっか…

  • まんさくの花 生酛純米吟醸 亀ラベル 720ml

    まんさくの花 生酛純米吟醸 亀ラベル 720ml [3723]

    1,700円(税別)

    (税込: 1,870円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 速醸を「兎」生酛を「亀」になぞらえた社長プロデュースの1本 当社の人気シリーズ「亀ラベル」から生酛の亀が登場です。 約1年の低温貯蔵で、分かりやすい熟成感がでています。米のしっか…