コンセプトワーカーズセレクション(日本酒)

Concept Workers Selection -コンセプト・ワーカーズ・セレクション-
我々はいつから、お酒を「頭で飲む」ようになってしまったのでしょう。
「このお酒はこの酵母を使っているから」「酒度・酸度がこの数値だから」など。。。
しかし、本来のお酒の楽しみ方は、その土地の風土や造り手の哲学が1本のボトルに表現されたお酒を、それぞれの飲み手が自らの「感性」でもって楽しむことが一番だと考えます。
コンセプト・ワーカーズ・セレクションは、このような「感性に訴えるモノづくり」を一番に開発された商品たちです。

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  • 大倉「源流」古代酛 純米無濾過生原酒 1.8L

    大倉「源流」古代酛 純米無濾過生原酒 1.8L [454]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫あり

    【Point1】源流の新商品は、ついに原点までたどり着いた「一段仕込み」。 今年の食雑誌dancyu3月号の日本酒特集で、菊酛無濾過生原酒が掲載され、さらに注目度がアップしている大倉の源流シ…

  • 大倉「源流」古代酛 純米無濾過生原酒 720ml

    大倉「源流」古代酛 純米無濾過生原酒 720ml [449]

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    在庫あり

    【Point1】源流の新商品は、ついに原点までたどり着いた「一段仕込み」。 今年の食雑誌dancyu3月号の日本酒特集で、菊酛無濾過生原酒が掲載され、さらに注目度がアップしている大倉の源流シ…

  • 小左衛門 純米大吟醸 「根っこ」 生原酒 1.8L

    小左衛門 純米大吟醸 「根っこ」 生原酒 1.8L [1604]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫わずか

    【Point1】お酒を飲んで「農業」を知る。シリーズ一番人気の「根っこ」登場です! 生産者の顔が見える原料を使用するがテーマの小左衛門「農」シリーズ。今年も中島醸造のある地元瑞浪市の農事組合…

  • 小左衛門 純米大吟醸 「根っこ」 生原酒 720ml

    小左衛門 純米大吟醸 「根っこ」 生原酒 720ml [1605]

    1,627円(税別)

    (税込: 1,790円)

    在庫わずか

    【Point1】お酒を飲んで「農業」を知る。シリーズ一番人気の「根っこ」登場です! 生産者の顔が見える原料を使用するがテーマの小左衛門「農」シリーズ。今年も中島醸造のある地元瑞浪市の農事組合…

  • 天明 MITSUGO AQUA 純米生原酒 1.8L

    天明 MITSUGO AQUA 純米生原酒 1.8L [1418]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫あり

    【Point1】低アルコールながらもフレッシュ感と旨味を兼ね備えた1本。 天明の今年一発目の新酒チャレンジ酒の登場です!年々、低アルコールが主流になっていく中、「低アルコールなんだけど、旨味…

  • 天明 MITSUGO AQUA 純米生原酒 720ml

    天明 MITSUGO AQUA 純米生原酒 720ml [1843]

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    在庫あり

    【Point1】低アルコールながらもフレッシュ感と旨味を兼ね備えた1本。 天明の今年一発目の新酒チャレンジ酒の登場です!年々、低アルコールが主流になっていく中、「低アルコールなんだけど、旨味…

  • 上喜元 くだもの「マスカット」720ml

    上喜元 くだもの「マスカット」720ml [1584]

    1,900円(税別)

    (税込: 2,090円)

    在庫なし

    マスカットや柑橘を思わす爽やかな香りと、熟した梨や乳を思わすまろやかで深みのあるミルキーな香りが、見事に調和したバランスの良さを感じます。口に含んだ瞬間の微量のガス感、そして口の中でマスカットが弾ける…

  • 本州一 FARM to TABLE 純米吟醸 生酒 720ml

    本州一 FARM to TABLE 純米吟醸 生酒 720ml [2418]

    1,556円(税別)

    (税込: 1,712円)

    在庫あり

    【Point1】今からの新緑の季節にピッタリのラベルと味わいをご提案! 昨年スポットでご案内しました、広島県は梅田酒造のオリジナル本州一。今年も新酒しぼりたてで、スポットご案内致します!5・…

  • 遊穂×高畠ワイナリー FUSION Vitality 2nd 720ml

    遊穂×高畠ワイナリー FUSION Vitality 2nd 720ml [4161]

    2,400円(税別)

    (税込: 2,640円)

    在庫あり

    山形県にある「高畠ワイナリー」で、マスカット・ベーリー A を熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、石川県は銘酒「遊穂」を醸す御祖酒造に送り、日本酒を入れ 104 日間熟成させました。 白い…

  • 大倉×フェルミエ FUSION2021 Relaxation 720ml

    大倉×フェルミエ FUSION2021 Relaxation 720ml [2460]

    2,100円(税別)

    (税込: 2,310円)

    在庫なし

    大倉 × フェルミエ FUSION2021 Relaxation - リラクゼーション - 新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の赤ワイン「やまぶどう」を熟成させるために使用していたオー…

  • 土佐しらぎく×エーデルワイン FUSION2021 Elegant 720ml

    土佐しらぎく×エーデルワイン FUSION2021 Elegant 720ml [2335]

    2,600円(税別)

    (税込: 2,860円)

    在庫あり

    土佐しらぎく × エーデルワイン FUSION2021 Elegant - エレガント - 岩手県にあるエーデルワインで、キャンベルスを熟成させるために使用していたワイン樽を、高知県は「…

  • 萩乃露×フェルミエ FUSION2021 Biscuit 720ml

    萩乃露×フェルミエ FUSION2021 Biscuit 720ml [1072]

    2,400円(税別)

    (税込: 2,640円)

    在庫あり

    新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」で、カベルネドルサ&カベルネミトスを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、滋賀県は銘酒「萩乃露」を醸す福井弥平商店に送り、日本酒を入れ、80日間熟成させました。…

  • 月の輪×エーデルワイン FUSION 2021 720ml

    月の輪×エーデルワイン FUSION 2021 720ml [2898]

    2,100円(税別)

    (税込: 2,310円)

    在庫なし

    岩手県にあるワイナリー「エーデルワイン」のキャンベルを熟成させるために使用していたワイン樽を、同じく岩手県は銘酒「月の輪」を醸す月の輪酒造店に送り、日本酒を入れ102 日間熟成させました。綺麗で輝かし…

  • 亀齢Xフェルミエ FUSION Gentleman 720ml

    亀齢Xフェルミエ FUSION Gentleman 720ml [3636]

    2,200円(税別)

    (税込: 2,420円)

    在庫なし

    新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の高級赤ワイン(1本8000円)となる「カベルネフラン」を熟成させるために使用していたワイン樽に、広島県は銘酒「亀齢」の日本酒を入れ、111日間熟成させました。 …

  • 大倉「源流」菊酛純米 二段仕込直汲み生 1.8L

    大倉「源流」菊酛純米 二段仕込直汲み生 1.8L [1559]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    昨年、衝撃的デビューをはたした源流菊酛。ブルーチーズのような強烈な立ち香に驚かされた後、口に含んでみると和柑橘のような含み香とのギャップ。とろりとした濃厚な甘みと、酸度8以上の強烈な酸味が共存する「ま…

  • 大倉「源流」菊酛純米 二段仕込直汲み生 720ml

    大倉「源流」菊酛純米 二段仕込直汲み生 720ml [1558]

    1,555円(税別)

    (税込: 1,711円)

    在庫なし

    昨年、衝撃的デビューをはたした源流菊酛。ブルーチーズのような強烈な立ち香に驚かされた後、口に含んでみると和柑橘のような含み香とのギャップ。とろりとした濃厚な甘みと、酸度8以上の強烈な酸味が共存する「ま…

  • 大倉「源流」水酛仕込純米 直汲み生原酒 1.8L

    大倉「源流」水酛仕込純米 直汲み生原酒 1.8L [674]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    水酛仕込みとは、約600年前、奈良市郊外にある菩提山正暦寺において創製された酒母のことで、現在普及している速醸酛や生酛系酒母の原型であると考えられている製法です。 今年は生原酒だけでなく、直汲み…

  • 大倉「源流」水酛仕込純米 直汲み生原酒 720ml

    大倉「源流」水酛仕込純米 直汲み生原酒 720ml [673]

    1,555円(税別)

    (税込: 1,711円)

    在庫なし

    水酛仕込みとは、約600年前、奈良市郊外にある菩提山正暦寺において創製された酒母のことで、現在普及している速醸酛や生酛系酒母の原型であると考えられている製法です。 今年は生原酒だけでなく、直汲み…