にごり or おりがらみ系
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花巴 水酛×水酛 純米 にごり無濾過生原酒 1.8L
[2621] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
水酛［みずもと］仕込について... 奈良の寺院にて室町時代にし創醸された醸造方法で、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという全国的にも珍しい製法です。山廃や生酛仕込みの原…
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花巴 水酛純米 直汲みにごり 無濾過生原酒 720ml
[4078] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 水酛の最大の特徴である「そやし水」は、10月頃の気温により繁殖する乳酸菌が左右されます。そのため毎年異なるニュアンスを含み香の奥に秘めております。上立ち香はいつものヨーグルトやチーズを思…
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花巴 水酛純米 直汲みにごり 無濾過生原酒 1.8L
[4077] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫あり
◆蔵元より 水酛の最大の特徴である「そやし水」は、10月頃の気温により繁殖する乳酸菌が左右されます。そのため毎年異なるニュアンスを含み香の奥に秘めております。上立ち香はいつものヨーグルトやチーズを思…
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七水 純米大吟醸40 山田錦 うすにごり生 720ｍｌ
[1964] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫あり
◆蔵元より 低温貯蔵しておりました、甘旨ジューシー感たっぷりな味わいのうすにごりタイプの純米大吟醸。上品な甘みと香りが広がる。わずか100本の限定酒 ◎入荷数が少なく試飲していません。
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篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 1.8L
[5164] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は奈良県産亀ノ尾を80％精米で醸した低精白のお酒です。 思いのほか難しく様々試行錯誤しましたが、14％台（原酒）の低アルコールと相まって飲み心地良いお酒になりました。77％…
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篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 720ml
[5165] 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は奈良県産亀ノ尾を80％精米で醸した低精白のお酒です。 思いのほか難しく様々試行錯誤しましたが、14％台（原酒）の低アルコールと相まって飲み心地良いお酒になりました。77％…
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八幡川「てぶくろ」ほろよいにごり生 720ml
[2941] 1,536円(税別)
(税込: 1,690円)
在庫なし
広島県は五日市という町に200年以上続く「八幡川酒造」という老舗蔵元があります。広島でも西方面は、廿日市市にある中国醸造を含め、2軒だけとなっています。県外における認知はもとより、広島市内においても派…
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花巴 山廃四段 うすにごり生 1.8L
[2529] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
蒸米四段と酸の爽やかさによる “米の果実感” 濃淳を愉しむ！ ◆蔵本より 四段仕込みは昔から酒造りで使われてきた製法で、主にアルコール添加の前に使われることが一般的ですが、このお酒の四段仕込…
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花巴 山廃四段 うすにごり生 720ml
[2530] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
蒸米四段と酸の爽やかさによる “米の果実感” 濃淳を愉しむ！ ◆蔵本より 四段仕込みは昔から酒造りで使われてきた製法で、主にアルコール添加の前に使われることが一般的ですが、このお酒の四段仕込…
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開運 純米 愛山 にごり生酒 1.8L
[3620] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◎試飲しました（2021.1.19） フレッシュでややクリーミィで少し乳酸系の香り、含むとプチプチとした微かなガス感とジューシーでイキイキした酸味、そして上品な甘味がみずみずしく爽快に広がる。 …
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梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 生酒 1.8L
[1050] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 純米うすにごり 生酒 ［ウメノヤド アンフェインド サケ クラシック］ ◆蔵元より 伝統的な生酛仕込みでありながら、甘みと旨味が詰まった…
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梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 生酒 720ml
[1041] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 純米うすにごり 生酒 ［ウメノヤド アンフェインド サケ クラシック］ ◆蔵元より 伝統的な生酛仕込みでありながら、甘みと旨味が詰まった…
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しぜんしゅ 生酛 にごり酒 720ml
[4160] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
生酛仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母） ◆蔵元より 自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。 澱りが多く、まろやか、やわらか、淡雪のようなやさしいくちど…
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天明 中取り弐号 美山錦55 おりがらみ生酒 720ml
[4916] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 弐号のコンセプトは “ドライ＆ライト、香る旨辛に仕上げました”です。未だかつて天明にないテイストに大きく振る、弐号。今回はよりライトさを求め、アルコールを昨年より１度下げてのご提案になり…
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天明 中取り弐号 美山錦55 おりがらみ生酒 1.8L
[4893] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 弐号のコンセプトは “ドライ＆ライト、香る旨辛に仕上げました”です。未だかつて天明にないテイストに大きく振る、弐号。今回はよりライトさを求め、アルコールを昨年より１度下げてのご提案になり…
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東鶴 純米 冬支度 おりがらみ生 1.8L
[4422] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
◆蔵元より 例年発売しております、おりがらみ生を発売致します。今年は生酒に関しましてはフレッシュな味わいを目標に設計しております。今回のお酒も上槽からビン詰めまでを早くすることを心がけました。 …
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東鶴 純米 冬支度 おりがらみ生 720ml
[4421] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 例年発売しております、おりがらみ生を発売致します。今年は生酒に関しましてはフレッシュな味わいを目標に設計しております。今回のお酒も上槽からビン詰めまでを早くすることを心がけました。 …
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花巴 水酛×水酛 純米 にごり無濾過生原酒 720ml
[690] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
水酛［みずもと］仕込について... 奈良の寺院にて室町時代にし創醸された醸造方法で、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという全国的にも珍しい製法です。山廃や生酛仕込みの原…
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梅乃宿 Unfeigned SAKE Nonfilter 生酒 1.8L
[312] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
梅乃宿 Unfeigned SAKE Nonfilter ［ウメノヤド アンフェインド サケ ノンフィルター］ ◆蔵元より 雄町米発祥の地である、岡山県高島地区産の酒米を使用した、贅沢な無濾…
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梅乃宿 Unfeigned SAKE Nonfilter 生酒 720ml
[310] 1,750円(税別)
(税込: 1,925円)
在庫なし
梅乃宿 Unfeigned SAKE Nonfilter ［ウメノヤド アンフェインド サケ ノンフィルター］ ◆蔵元より 雄町米発祥の地である、岡山県高島地区産の酒米を使用した、贅沢な無濾…
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金鼓 純米生無濾過 うすにごり 1.8L
[484] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫なし
◆蔵元より 活性にごり酒ならではの微かな炭酸ガスを感じるフレッシュな生原酒です。舌触りのクリーミーさ、ピチピチと弾ける爽やかな味わいをぜひお楽しみ下さい。 ◎試飲しました（2020.12.14…
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金鼓 純米生無濾過 うすにごり 720ml
[858] 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫なし
◆蔵元より 活性にごり酒ならではの微かな炭酸ガスを感じるフレッシュな生原酒です。舌触りのクリーミーさ、ピチピチと弾ける爽やかな味わいをぜひお楽しみ下さい。 ◎試飲しました（2020.12.14…
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天明 中取り零号 瑞穂黄金65 純米生酒 1.8L
[1544] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫なし
『２０２０収穫米【R２BY】新米新酒第一弾 中取り零号 瑞穂黄金６５ 』 今期も東北で一番早く収穫されるお米“瑞穂黄金”を使用し、曙酒造の酒造りがスタートいたしました。 また今年も新しいシーズン…
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天明 中取り零号 瑞穂黄金65 純米生酒 720ml
[1549] 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫なし
『２０２０収穫米【R２BY】新米新酒第一弾 中取り零号 瑞穂黄金６５ 』 今期も東北で一番早く収穫されるお米“瑞穂黄金”を使用し、曙酒造の酒造りがスタートいたしました。 また今年も新しいシーズン…
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若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒 720ml
[2290] 1,450円(税別)
(税込: 1,595円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはリンゴや黄桃を思わせる香り。味わいはバナナやリンゴを思わせるジューシーな甘味と果実感。綺麗な酸。おりがらみです。若干の活性を感じるものもあります。 ◎試飲しました 香りはほ…
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木桶 純米大吟醸 かねたまる しずく搾り生原酒 720ml
[1183] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
◆蔵元より 江戸時代から伝わる木桶を復活させ、少しずつ手作業で搾り、袋に詰めて雫搾りを行い、自然な味わいを瓶に詰めました。香りは完熟メロンを思わせるフルーティーさ。和三盆のような上質な甘味と酸による…