開運|土井酒造場|静岡県

創業は明治5年年、戦国時代徳川と武田との間で熾烈な攻防戦が繰り広げられた高天神城の湧き水を仕込み水に使用し、自然な味わいを大切にした酒造りを行っています。

酒米の王様「山田錦」をふんだんに使用し、さわやかな風味を生かした、全体に清楚な香りときれいな口当たりのお酒を醸しています。

吟醸酒にはことのほか厳しい姿勢で取り込み、全国新酒鑑評会金賞の常連蔵である。丹精込めて醸す吟醸酒はいずれもコストパフォーマンスに優れ華やか香りと柔らかな飲み口で絶妙なバランスの良さを見せます。

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  • 開運 涼々 純米 1.8L

    開運 涼々 純米 1.8L [3834]

    2,980円(税別)

    (税込: 3,278円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 夏向けにすっきり爽やかスイスイと飲めるお酒に仕上がりました。BBQ、キャンプなど楽しいイベントのお供にぴったりです。 ◎試飲しました やや艶のある色合い。爽やかな香りで、開運特有…

  • 開運 涼々 純米 720ml

    開運 涼々 純米 720ml [3835]

    1,490円(税別)

    (税込: 1,639円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 夏向けにすっきり爽やかスイスイと飲めるお酒に仕上がりました。BBQ、キャンプなど楽しいイベントのお供にぴったりです。 ◎試飲しました やや艶のある色合い。爽やかな香りで、開運特有…

  • 開運 純米 愛山 無濾過生酒 1.8L

    開運 純米 愛山 無濾過生酒 1.8L [3768]

    3,300円(税別)

    (税込: 3,630円)

    在庫なし

    ◎試飲しました ほんのりフルーティで、バニラを思わせるやや甘い香り、含むと微かにガス感を感じ、ジューシーで「愛山」らしいやさしい甘味を伴った旨味が爽やかに広がる。そして開運らしいキレの良さ。旨味がし…

  • 開運 純米 愛山 無濾過生酒 720ml

    開運 純米 愛山 無濾過生酒 720ml [3776]

    1,650円(税別)

    (税込: 1,815円)

    在庫なし

    ◎試飲しました ほんのりフルーティで、バニラを思わせるやや甘い香り、含むと微かにガス感を感じ、ジューシーで「愛山」らしいやさしい甘味を伴った旨味が爽やかに広がる。そして開運らしいキレの良さ。旨味がし…

  • 開運 純米 雄町 無濾過生酒 1.8L

    開運 純米 雄町 無濾過生酒 1.8L [3720]

    2,980円(税別)

    (税込: 3,278円)

    在庫なし

    ほんのりフルーティで爽やかなバニラのような香り、含むとちょっぴりシュワシュワとした微炭酸を感じます、醗酵中のガスが溶存しているんですね。ジューシーです。 フルーティーな甘味と雄町らしいやわらかな…

  • 開運 純米 雄町 無濾過生酒 720ml

    開運 純米 雄町 無濾過生酒 720ml [3726]

    1,490円(税別)

    (税込: 1,639円)

    在庫なし

    ほんのりフルーティで爽やかなバニラのような香り、含むとちょっぴりシュワシュワとした微炭酸を感じます、醗酵中のガスが溶存しているんですね。ジューシーです。 フルーティーな甘味と雄町らしいやわらかな…

  • 開運 純米 山田錦 無濾過生酒 1.8L

    開運 純米 山田錦 無濾過生酒 1.8L [3054]

    2,980円(税別)

    (税込: 3,278円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 山田錦を使用した純米の無濾過生酒です。55%まで磨いて造った純米を搾った後そのまますぐに瓶詰めした冬の一番人気のお酒です。山田錦のうまみをダイレクトに感じる事が出来る爽快旨酒です。 …

  • 開運 純米 山田錦 無濾過生酒 720ml

    開運 純米 山田錦 無濾過生酒 720ml [3055]

    1,490円(税別)

    (税込: 1,639円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 山田錦を使用した純米の無濾過生酒です。55%まで磨いて造った純米を搾った後そのまますぐに瓶詰めした冬の一番人気のお酒です。山田錦のうまみをダイレクトに感じる事が出来る爽快旨酒です。 …

  • 開運 特別本醸造 しぼりたて生原酒 1.8L

    開運 特別本醸造 しぼりたて生原酒 1.8L [3664]

    2,400円(税別)

    (税込: 2,640円)

    在庫なし

    開運の季節限定酒、今年最初の新酒です。ややメロン系のフルーティーな香りか立つ。含むとしっとりやさしくて、さらにふくよかな旨みがゆっくりと広がる。のど越しもソフトでやや甘味を持った余韻が心地よく残ります…

  • 開運 特別本醸造 しぼりたて生原酒 720ml

    開運 特別本醸造 しぼりたて生原酒 720ml [3665]

    1,200円(税別)

    (税込: 1,320円)

    在庫なし

    開運の季節限定酒、今年最初の新酒です。ややメロン系のフルーティーな香りか立つ。含むとしっとりやさしくて、さらにふくよかな旨みがゆっくりと広がる。のど越しもソフトでやや甘味を持った余韻が心地よく残ります…

  • 開運 特別純米 山田錦 豆樽 1.8L

    開運 特別純米 山田錦 豆樽 1.8L [1]

    5,200円(税別)

    (税込: 5,720円)

    在庫なし

    この商品は全量 山田錦を用い、精米歩合は55%という高スペックの特別純米酒を、ガラス製の容器に入れ菰(こも)を巻いた商品です。ですので樽香(木香)はありません。 ほんのりフルーティーな香り、含む…

  • 開運 純米 ひやおろし 1.8L

    開運 純米 ひやおろし 1.8L [3580]

    2,980円(税別)

    (税込: 3,278円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 秋酒ひやおろしの発送開始します。8月に社員全員で利き酒を行い最も熟成状態の良い純米酒を選び瓶詰しました。蔵の奥もっとも温度変化の少ない場所でゆっくりと熟成させた、フレッシュ感と熟成感が絶…

  • 開運 純米 ひやおろし 720ml

    開運 純米 ひやおろし 720ml [3576]

    1,490円(税別)

    (税込: 1,639円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 秋酒ひやおろしの発送開始します。8月に社員全員で利き酒を行い最も熟成状態の良い純米酒を選び瓶詰しました。蔵の奥もっとも温度変化の少ない場所でゆっくりと熟成させた、フレッシュ感と熟成感が絶…

  • 開運 純米 山田穂 純米 無濾過生酒 1.8L

    開運 純米 山田穂 純米 無濾過生酒 1.8L [3304]

    3,200円(税別)

    (税込: 3,520円)

    在庫なし

    このお酒は「山田穂・やまだぼ」という酒米を全量使っています。「山田穂」は、酒米の王様と言われる「山田錦」の親にあたる米で、この「山田穂」と「短稈渡船・たんかんわたりぶね」という米を掛け合わせて生まれた…

  • 開運 純米 山田穂 純米 無濾過生酒 720ml

    開運 純米 山田穂 純米 無濾過生酒 720ml [3313]

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    在庫なし

    このお酒は「山田穂・やまだぼ」という酒米を全量使っています。「山田穂」は、酒米の王様と言われる「山田錦」の親にあたる米で、この「山田穂」と「短稈渡船・たんかんわたりぶね」という米を掛け合わせて生まれた…

  • 開運 特別本醸造 祝酒カップ 180ml

    開運 特別本醸造 祝酒カップ 180ml [377]

    250円(税別)

    (税込: 275円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 特別本醸造のカップ酒となります。麹に山田錦、掛米にはえぬきを使用、共に精米歩合は60%。弊社で最も売れているお酒が詰まっています。キレイでキレが良いサラリとした飲み口です。