開運|土井酒造場[静岡県]

創業は明治5年年、戦国時代徳川と武田との間で熾烈な攻防戦が繰り広げられた高天神城の湧き水を仕込み水に使用し、自然な味わいを大切にした酒造りを行っています。

酒米の王様「山田錦」をふんだんに使用し、さわやかな風味を生かした、全体に清楚な香りときれいな口当たりのお酒を醸しています。

吟醸酒にはことのほか厳しい姿勢で取り込み、全国新酒鑑評会金賞の常連蔵である。丹精込めて醸す吟醸酒はいずれもコストパフォーマンスに優れ華やか香りと柔らかな飲み口で絶妙なバランスの良さを見せます。

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  • 開運 純米 雄町 にごり生酒 720ml

    開運 純米 雄町 にごり生酒 720ml [3731]

    1,400円

    (税込価格: 1,540円)

    在庫あり

    フレッシュでややクリーミィで少し乳酸系の香りもします。含むとジューシーでイキイキした酸味と上品な甘味、爽快でみずみずしい口当たり、雄町らしい旨味も感じます。 キレは良く、スッと入りキレイな酸…

  • 開運 純米 雄町 無濾過生酒 1.8L

    開運 純米 雄町 無濾過生酒 1.8L [3720]

    2,800円

    (税込価格: 3,080円)

    在庫なし

    ほんのりフルーティで爽やかなバニラのような香り、含むとちょっぴりシュワシュワとした微炭酸を感じます、醗酵中のガスが溶存しているんですね。ジューシーです。 フルーティーな甘味と雄町らしいやわらかな…

  • 開運 純米 雄町 無濾過生酒 720ml

    開運 純米 雄町 無濾過生酒 720ml [3726]

    1,400円

    (税込価格: 1,540円)

    在庫あり

    ほんのりフルーティで爽やかなバニラのような香り、含むとちょっぴりシュワシュワとした微炭酸を感じます、醗酵中のガスが溶存しているんですね。ジューシーです。 フルーティーな甘味と雄町らしいやわらかな…

  • 開運 純米 愛山 にごり生酒 1.8L

    開運 純米 愛山 にごり生酒 1.8L [3620]

    3,200円

    (税込価格: 3,520円)

    在庫なし

    ◎試飲しました(2021.1.19) フレッシュでややクリーミィで少し乳酸系の香り、含むとプチプチとした微かなガス感とジューシーでイキイキした酸味、そして上品な甘味がみずみずしく爽快に広がる。 …

  • 開運 純米 愛山 無濾過生酒 1.8L

    開運 純米 愛山 無濾過生酒 1.8L [3768]

    3,200円

    (税込価格: 3,520円)

    在庫なし

    ◎試飲しました ほんのりフルーティで、バニラを思わせるやや甘い香り、含むと微かにガス感を感じ、ジューシーで「愛山」らしいやさしい甘味を伴った旨味が爽やかに広がる。そして開運らしいキレの良さ。旨味がし…

  • 開運 純米 山田錦 無濾過生酒 1.8L

    開運 純米 山田錦 無濾過生酒 1.8L [3054]

    2,800円

    (税込価格: 3,080円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 山田錦を使用した純米の無濾過生酒です。55%まで磨いて造った純米を搾った後そのまますぐに瓶詰めした冬の一番人気のお酒です。山田錦のうまみをダイレクトに感じる事が出来る爽快旨酒です。 …

  • 開運 純米 山田錦 無濾過生酒 720ml

    開運 純米 山田錦 無濾過生酒 720ml [3055]

    1,400円

    (税込価格: 1,540円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 山田錦を使用した純米の無濾過生酒です。55%まで磨いて造った純米を搾った後そのまますぐに瓶詰めした冬の一番人気のお酒です。山田錦のうまみをダイレクトに感じる事が出来る爽快旨酒です。 …

  • 開運 特別本醸造 祝酒カップ 180ml

    開運 特別本醸造 祝酒カップ 180ml [377]

    250円

    (税込価格: 275円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 特別本醸造のカップ酒となります。麹に山田錦、掛米にはえぬきを使用、共に精米歩合は60%。弊社で最も売れているお酒が詰まっています。キレイでキレが良いサラリとした飲み口です。