不動|鍋店(株)[千葉県]

元禄2年(1689年)鍋店は成田山新勝寺の門前に蔵を構え、酒造りを始めましたが、現在は田園の広がる香取郡神崎町(こうざきまち)に酒蔵を移し「仁勇・不動」を醸造しています。

酒造りは、昔から新潟杜氏や南部杜氏に代表される杜氏さん達にお願いしてきましたが、『自分たちの力で個性のある酒』を造りたくて、平成9年より全て自社スタッフによる酒造りを開始しました。

蒸米・麹・もろみに至る酒造りという『生まれ』から、おり下げ・濾過・火入れ・貯蔵、そして瓶詰めに至る『育ち』まで、全ての工程を自社スタッフで行い、各工程での酒の品質状況を常に把握することにより、多くのお客様から『おいしい!』と感じて頂ける製品を出荷することを第一に考えています。

そして平成16年日本酒の専門店向け製品である
『不動シリーズ』の販売を開始しました。

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  • 不動 山田錦35% 純米大吟醸生原酒 レインボーラベル 720ml

    不動 山田錦35% 純米大吟醸生原酒 レインボーラベル 720ml [3340]

    3,340円(税別)

    (税込: 3,674円)

    在庫あり

    不動シリーズの最高スペック!山田錦を35%精米した純米大吟醸の生原酒 児玉就範杜氏を筆頭に、蔵人全員が技術と情熱を注ぎ、兵庫A地区産山田錦を使用。華やかなで上品な香りと、優しく透明感のある味わい…

  • 不動 吊るし搾り 純米大吟醸 生原酒 1.8L

    不動 吊るし搾り 純米大吟醸 生原酒 1.8L [2203]

    3,278円(税別)

    (税込: 3,606円)

    在庫わずか

    ◆蔵元より 秋田県産・酒造好適米「酒こまち」50%精米歩合の純米大吟醸です。「酒こまち」の特徴である味わいの軽さを生かした旨口の酒です。吊るししぼりならではの軟らかさも加わって、香味のバランスの整っ…

  • 不動 吊るし搾り 純米大吟醸 生原酒 720ml

    不動 吊るし搾り 純米大吟醸 生原酒 720ml [2204]

    1,639円(税別)

    (税込: 1,803円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 秋田県産・酒造好適米「酒こまち」50%精米歩合の純米大吟醸です。「酒こまち」の特徴である味わいの軽さを生かした旨口の酒です。吊るししぼりならではの軟らかさも加わって、香味のバランスの整っ…

  • 不動 吊るし搾り 純米吟醸 生原酒 1.8L

    不動 吊るし搾り 純米吟醸 生原酒 1.8L [2176]

    2,706円(税別)

    (税込: 2,977円)

    在庫あり

    ◆蔵元より  秋田県酒米研究所の皆さんが栽培した「酒こまち」100%の純米吟醸です。手間のかかる吊るししぼりで上槽。適度なコクと香りのバランスがよくお気軽に楽しんで頂けます。山田錦を使用した場合より…

  • 不動 吊るし搾り 純米吟醸 生原酒 720ml

    不動 吊るし搾り 純米吟醸 生原酒 720ml [2178]

    1,353円(税別)

    (税込: 1,488円)

    在庫あり

    ◆蔵元より  秋田県酒米研究所の皆さんが栽培した「酒こまち」100%の純米吟醸です。手間のかかる吊るししぼりで上槽。適度なコクと香りのバランスがよくお気軽に楽しんで頂けます。山田錦を使用した場合より…

  • 不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 1.8L

    不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 1.8L [2469]

    2,725円(税別)

    (税込: 2,998円)

    在庫なし

    毎年大人気の山形県産の酒米「出羽燦々」を100%使用した純米吟醸のおりがらみがいよいよ登場!です。 ◆蔵元より 山形産「出羽燦々55%精米歩合」と1801酵母を駆使して、フレッシュで吟醸香の高…

  • 不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 720ml

    不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 720ml [2918]

    1,363円(税別)

    (税込: 1,499円)

    在庫なし

    毎年大人気の山形県産の酒米「出羽燦々」を100%使用した純米吟醸のおりがらみがいよいよ登場!です。 ◆蔵元より 山形産「出羽燦々55%精米歩合」と1801酵母を駆使して、フレッシュで吟醸香の高…

  • 不動 水酛 純米生原酒 720ml

    不動 水酛 純米生原酒 720ml [2421]

    1,320円(税別)

    (税込: 1,452円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 菩提山正暦寺で鎌倉時代以降に生み出されたとされる酒母の造り方「菩提酛」。生米と蒸米を水に漬け乳酸菌を繁殖させた水「そやし水」を作り、鍋店はここに酵母を加え「水酛純米生原酒」が誕生しました…

  • 不動 本醸造 2001年 1.8L

    不動 本醸造 2001年 1.8L [2106]

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 熟度がより進み、香りも甘味も上品に仕上がって、まさに飲み頃となっています。特有の熟成香と深く濃い味わいはお燗にも最適てその真価を発揮します。長い年月による琥珀色の色合いも良く、味わい深い…

  • 不動 本醸造 2001年 720ml

    不動 本醸造 2001年 720ml [2105]

    1,700円(税別)

    (税込: 1,870円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 熟度がより進み、香りも甘味も上品に仕上がって、まさに飲み頃となっています。特有の熟成香と深く濃い味わいはお燗にも最適てその真価を発揮します。長い年月による琥珀色の色合いも良く、味わい深い…