不動|鍋店(株)[千葉県]

元禄2年(1689年)鍋店は成田山新勝寺の門前に蔵を構え、酒造りを始めましたが、現在は田園の広がる香取郡神崎町(こうざきまち)に酒蔵を移し「仁勇・不動」を醸造しています。

酒造りは、昔から新潟杜氏や南部杜氏に代表される杜氏さん達にお願いしてきましたが、『自分たちの力で個性のある酒』を造りたくて、平成9年より全て自社スタッフによる酒造りを開始しました。

蒸米・麹・もろみに至る酒造りという『生まれ』から、おり下げ・濾過・火入れ・貯蔵、そして瓶詰めに至る『育ち』まで、全ての工程を自社スタッフで行い、各工程での酒の品質状況を常に把握することにより、多くのお客様から『おいしい!』と感じて頂ける製品を出荷することを第一に考えています。

そして平成16年日本酒の専門店向け製品である
『不動シリーズ』の販売を開始しました。

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  • 不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 1.8L

    不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 1.8L [2469]

    2,725円

    (税込価格: 2,998円)

    在庫わずか

    毎年大人気の山形県産の酒米「出羽燦々」を100%使用した純米吟醸のおりがらみがいよいよ登場!です。 ◆蔵元より 山形産「出羽燦々55%精米歩合」と1801酵母を駆使して、フレッシュで吟醸香の高…

  • 不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 720ml

    不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ生 720ml [2918]

    1,363円

    (税込価格: 1,499円)

    3月中旬 再入荷 予定

    毎年大人気の山形県産の酒米「出羽燦々」を100%使用した純米吟醸のおりがらみがいよいよ登場!です。 ◆蔵元より 山形産「出羽燦々55%精米歩合」と1801酵母を駆使して、フレッシュで吟醸香の高…

  • 不動 新酒しぼりたて 純米吟醸 直汲み生原酒 1.8L

    不動 新酒しぼりたて 純米吟醸 直汲み生原酒 1.8L [2492]

    2,679円

    (税込価格: 2,947円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今年の秋に一番で仕込んだ生まれたての新酒。熱を一切加えず、直汲みで瓶の詰めました。フルーティな香りとすっきりした味わい。直汲みならではの微発泡をお楽しみ頂けます。不動ファン待望の新酒しぼ…

  • 不動 新酒しぼりたて 純米吟醸 直汲み生原酒 720ml

    不動 新酒しぼりたて 純米吟醸 直汲み生原酒 720ml [2496]

    1,339円

    (税込価格: 1,473円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今年の秋に一番で仕込んだ生まれたての新酒。熱を一切加えず、直汲みで瓶の詰めました。フルーティな香りとすっきりした味わい。直汲みならではの微発泡をお楽しみ頂けます。不動ファン待望の新酒しぼ…

  • 不動 新酒しぼりたて 純米大吟醸 直汲み生原酒 1.8L

    不動 新酒しぼりたて 純米大吟醸 直汲み生原酒 1.8L [2498]

    3,240円

    (税込価格: 3,564円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今年の秋に一番で仕込んだ生まれたての新酒。熱を一切加えず、直汲みで瓶の詰めました。フルーティな香りとすっきりした味わい。直汲みならではの微発泡をお楽しみ頂けます。不動ファン待望の新酒しぼ…

  • 不動 新酒しぼりたて 純米大吟醸 直汲み生原酒 720ml

    不動 新酒しぼりたて 純米大吟醸 直汲み生原酒 720ml [2499]

    1,620円

    (税込価格: 1,782円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今年の秋に一番で仕込んだ生まれたての新酒。熱を一切加えず、直汲みで瓶の詰めました。フルーティな香りとすっきりした味わい。直汲みならではの微発泡をお楽しみ頂けます。不動ファン待望の新酒しぼ…