聖(ひじり)|聖酒造|群馬県

【聖酒造株式会社】 群馬県渋川市北橘町下箱田380
日本酒「聖・ひじり」を醸す聖酒造は、群馬県渋川市の伊香保温泉の近くの場所で140年ほど酒造りを行い、現在で八代目となります。

元々は季節労働の南部杜氏が仕込みを行っておりましたが、7年前より社員杜氏に切り替えて酒造りをしています。代表銘柄である「かんとうのはな」は地元の「ひとめぼれ」を100%使用し7号酵母で仕込む食中酒向きの日本酒です。

5年前より首都圏を中心に限定流通酒「聖・ひじり」を販売開始。群馬県の「若水」、兵庫県の「山田錦」、滋賀県の「渡舟」などの酒米を中心に仕込んでいます。甘みと酸のバランに重点をおき、クリアでキレのあるお酒を目指してします。

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  • 聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 1.8L

    聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 1.8L [2958]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 協会9号酵母使用、青リンゴ系の香りと柔らかな甘み、やや酸の効いた味わいで、シャープな飲み口。純米大吟醸ではありますが、個人的には意外と人肌燗〜ぬる燗(ややぬるめのお風呂ぐらいの温度)がオ…

  • 聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 720ml

    聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 720ml [2957]

    1,350円(税別)

    (税込: 1,485円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 協会9号酵母使用、青リンゴ系の香りと柔らかな甘み、やや酸の効いた味わいで、シャープな飲み口。純米大吟醸ではありますが、個人的には意外と人肌燗〜ぬる燗(ややぬるめのお風呂ぐらいの温度)がオ…

  • 聖 渡舟50 生酛純米吟醸 活性生酒 720ml

    聖 渡舟50 生酛純米吟醸 活性生酒 720ml [153]

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今季より試験的に「生酛 活性酒」を製造致しました。生酛ならではの上品な酸と、醪の心地良い甘み、爽快なガス感のお酒です。 滋賀県産の渡舟100%使用、上品な酸と心地良い余韻。すっきり…

  • 聖 雄町50 生酛純米大吟醸 活性生酒 720ml

    聖 雄町50 生酛純米大吟醸 活性生酒 720ml [307]

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今季より試験的に「生酛 活性酒」を製造致しました。生酛ならではの上品な酸と、醪の心地良い甘み、爽快なガス感のお酒です。 岡山県産の雄町100%使用、バランスよい旨味と酸、上品な余韻…

  • 聖 ひとめぼれ35&50 生酛純米大吟醸 活性生酒 720ml

    聖 ひとめぼれ35&50 生酛純米大吟醸 活性生酒 720ml [139]

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今季より試験的に「生酛 活性酒」を製造致しました。生酛ならではの上品な酸と、醪の心地良い甘み、爽快なガス感のお酒です。 群馬県産のひとめぼれ100%使用、生酛ならではの心地良い酸、…

  • 聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酒 720ml

    聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酒 720ml [4290]

    1,450円(税別)

    (税込: 1,595円)

    在庫なし

    爽やかで初々しい香り、パインやリンゴ系の香りを思わせる。含むと新鮮味溢れ、ジューシーでイキイキした味わいが広がる。透明感ときれいなミネラルを感じスッーとキレてゆく。 上品なフルーティー感を持ち、…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 1.8L

    聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 1.8L [197]

    2,900円(税別)

    (税込: 3,190円)

    在庫なし

    酸に重点を置いた山田錦の純米吟醸。爽快なガス感と心地良い酸。程よい甘味の純米吟醸酒 ★EVOKE  発音ivouk 1.喚起する 掻き立てる 2.招く 引き起こす、誘発する 3.引き出す 引…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 720ml

    聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 720ml [196]

    1,450円(税別)

    (税込: 1,595円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 酸に重点を置いた山田錦の純米吟醸。爽快なガス感と心地良い酸。程よい甘味の純米吟醸酒 ★EVOKE  発音ivouk 1.喚起する 掻き立てる 2.招く 引き起こす、誘発する 3…

  • 聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 1.8L

    聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 1.8L [2074]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 生酛ならではの心地良い酸、食欲を誘う旨み。 ◎試飲しました(2022.7.5) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは大きくないが、少し白桃や生酛仕込み由来の乳酸系の香り、それは切…

  • 聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 720ml

    聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 720ml [2484]

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 生酛ならではの心地良い酸、食欲を誘う旨み。 ◎試飲しました(2022.7.5) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは大きくないが、少し白桃や生酛仕込み由来の乳酸系の香り、それは切…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 1.8L

    聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 1.8L [1439]

    2,900円(税別)

    (税込: 3,190円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 上品な米の香りと心地良い旨み、ほど良い酸と爽快なガス感。 ◎試飲しました(2022.2.24) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは甘く華やかで、バナナやメロンを思わせます。含む…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 720ml

    聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 720ml [1564]

    1,450円(税別)

    (税込: 1,595円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 上品な米の香りと心地良い旨み、ほど良い酸と爽快なガス感。 ◎試飲しました(2022.2.24) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは甘く華やかで、バナナやメロンを思わせます。含む…

  • 聖 若水60 特別純米 生酒 1.8L

    聖 若水60 特別純米 生酒 1.8L [2036]

    2,500円(税別)

    (税込: 2,750円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 7号酵母を使用し、新酒はフレッシュな酸を感じるお酒に仕上げます。 ◎試飲しました(2022.1.31) 澄んだキレイな色合い。柑橘系の香りを感じます。含むとフレッシュで透明感があ…

  • 聖 若水60 特別純米 生酒 720ml

    聖 若水60 特別純米 生酒 720ml [2032]

    1,250円(税別)

    (税込: 1,375円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 7号酵母を使用し、新酒はフレッシュな酸を感じるお酒に仕上げます。 ◎試飲しました(2022.1.31) 澄んだキレイな色合い。柑橘系の香りを感じます。含むとフレッシュで透明感があ…

  • 聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 1.8L

    聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 1.8L [2682]

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今期の仕込も10月4日(大安)より開始致しました。地元農家のご協力の下、3年目となります群馬県渋川市北橋町産「五百万石」を使用した純米吟醸となります。 ◎試飲しました(2020.1…

  • 聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 720ml

    聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 720ml [2756]

    1,400円(税別)

    (税込: 1,540円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今期の仕込も10月4日(大安)より開始致しました。地元農家のご協力の下、3年目となります群馬県渋川市北橋町産「五百万石」を使用した純米吟醸となります。 ◎試飲しました(2020.1…

  • 聖 純米大吟醸 LEGIT ひとめぼれ35&35 中取り生 1.8L

    聖 純米大吟醸 LEGIT ひとめぼれ35&35 中取り生 1.8L [4603]

    3,600円(税別)

    (税込: 3,960円)

    在庫なし

    ◎試飲しました(2020.1.5) リンゴや黄桃を思わせるフルーティーな香り、含むとしっとりした口当たりと上品な甘味を持ちキレイで透明感のある味わいが、口中に広がる。精米歩合35%という高精米ですが…

  • 聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 1.8L

    聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 1.8L [4495]

    3,300円(税別)

    (税込: 3,630円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 地元農家協力の下、念願であった地元産酒米「五百万石」も3期目となりました。初年度は40%精米で取り組みましたが、昨年度より35%の純米大吟醸として「中取り」のみ「聖」銘柄で出荷致しており…

  • 聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 720ml

    聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 720ml [4708]

    1,650円(税別)

    (税込: 1,815円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 地元農家協力の下、念願であった地元産酒米「五百万石」も3期目となりました。初年度は40%精米で取り組みましたが、昨年度より35%の純米大吟醸として「中取り」のみ「聖」銘柄で出荷致しており…

  • 聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 1.8L

    聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 1.8L [2948]

    2,500円(税別)

    (税込: 2,750円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 心地良い米の甘みとすっきりした酸。バランスの良い飲みやすい夏酒です。無濾過火入れ酒。 ◎試飲しました(2020.7.25) 透明感を感じる澄んだ香りと洋ナシや白桃を思わせる香りも…