聖(ひじり)|聖酒造|群馬県

【聖酒造株式会社】 群馬県渋川市北橘町下箱田380
日本酒「聖・ひじり」を醸す聖酒造は、群馬県渋川市の伊香保温泉の近くの場所で140年ほど酒造りを行い、現在で八代目となります。

元々は季節労働の南部杜氏が仕込みを行っておりましたが、7年前より社員杜氏に切り替えて酒造りをしています。代表銘柄である「かんとうのはな」は地元の「ひとめぼれ」を100%使用し7号酵母で仕込む食中酒向きの日本酒です。

5年前より首都圏を中心に限定流通酒「聖・ひじり」を販売開始。群馬県の「若水」、兵庫県の「山田錦」、滋賀県の「渡舟」などの酒米を中心に仕込んでいます。甘みと酸のバランに重点をおき、クリアでキレのあるお酒を目指してします。

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  • 聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 1.8L

    聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 1.8L [1662]

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 地元農家協力の下、念願であった地元産酒米「五百万石」。初年度は40%精米で取り組みましたが、ここ数年は35%の純米大吟醸として「中取り」のみ「聖」銘柄で出荷致しております。「とにかく地元…

  • 聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 720ml

    聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 720ml [1660]

    1,750円(税別)

    (税込: 1,925円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 地元農家協力の下、念願であった地元産酒米「五百万石」。初年度は40%精米で取り組みましたが、ここ数年は35%の純米大吟醸として「中取り」のみ「聖」銘柄で出荷致しております。「とにかく地元…

  • 聖 若水60 特別純米 生酒 1.8L

    聖 若水60 特別純米 生酒 1.8L [2036]

    2,600円(税別)

    (税込: 2,860円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 心地良い酸と、ほど良い米の甘み。爽快なキレ・食中向きの純米生酒 ◎試飲しました 澄んだキレイな色合い。柑橘系の香りを感じます。含むとフレッシュで透明感があり、きれいな酸が全体を引…

  • 聖 若水60 特別純米 生酒 720ml

    聖 若水60 特別純米 生酒 720ml [2032]

    1,350円(税別)

    (税込: 1,485円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 心地良い酸と、ほど良い米の甘み。爽快なキレ・食中向きの純米生酒 ◎試飲しました 澄んだキレイな色合い。柑橘系の香りを感じます。含むとフレッシュで透明感があり、きれいな酸が全体を引…

  • 聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 1.8L

    聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 1.8L [2682]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今期最初の新酒です。地元農家のご協力の下、5年目となります群馬県渋川市北橋町産「五百万石」を使用した純米吟醸となります。新酒らしいフレッシュなガス感とスッキリした酸、そして心地良い米の旨…

  • 聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 720ml

    聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒 720ml [2756]

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 今期最初の新酒です。地元農家のご協力の下、5年目となります群馬県渋川市北橋町産「五百万石」を使用した純米吟醸となります。新酒らしいフレッシュなガス感とスッキリした酸、そして心地良い米の旨…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 火入 1.8L

    聖 山田錦50 純米吟醸 火入 1.8L [3018]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 上品な米の香りと心地良い旨み、ほど良い酸と爽快なガス感。 ◎試飲しました(2023.8.4) 澄んだキレイな色合いですが、やや艶もあります。立ち上がる香りは甘く華やかで、バナナや…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 火入 720ml

    聖 山田錦50 純米吟醸 火入 720ml [3013]

    1,550円(税別)

    (税込: 1,705円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 上品な米の香りと心地良い旨み、ほど良い酸と爽快なガス感。 ◎試飲しました(2023.8.4) 澄んだキレイな色合いですが、やや艶もあります。立ち上がる香りは甘く華やかで、バナナや…

  • 聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酒 1.8L

    聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酒 1.8L [4289]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    爽やかで初々しい香り、パインやリンゴ系の香りを思わせる。含むと新鮮味溢れ、ジューシーでイキイキした味わいが広がる。透明感ときれいなミネラルを感じスッーとキレてゆく。 上品なフルーティー感を持ち、…

  • 聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酒 720ml

    聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酒 720ml [4290]

    1,550円(税別)

    (税込: 1,705円)

    在庫なし

    爽やかで初々しい香り、パインやリンゴ系の香りを思わせる。含むと新鮮味溢れ、ジューシーでイキイキした味わいが広がる。透明感ときれいなミネラルを感じスッーとキレてゆく。 上品なフルーティー感を持ち、…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 1.8L

    聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 1.8L [1439]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 上品な米の香りと心地良い旨み、ほど良い酸と爽快なガス感。 ◎試飲しました(2023.2.20) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは甘く華やかで、バナナやメロンを思わせます。含む…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 720ml

    聖 山田錦50 純米吟醸 生酒 720ml [1564]

    1,550円(税別)

    (税込: 1,705円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 上品な米の香りと心地良い旨み、ほど良い酸と爽快なガス感。 ◎試飲しました(2023.2.20) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは甘く華やかで、バナナやメロンを思わせます。含む…

  • HIZIRIZM 渋川 五百万石50 生酒 720ml

    HIZIRIZM 渋川 五百万石50 生酒 720ml [2326]

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    在庫なし

    HIZIRIZM(ヒジリズム) 蔵元独自の環境をベースとして、「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒。 こちらの商品は季節により入れ替わります。なお日本酒については特定名称は表示してお…

  • 聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 1.8L

    聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 1.8L [2958]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 協会9号酵母使用、青リンゴ系の香りと柔らかな甘み、やや酸の効いた味わいで、シャープな飲み口。純米大吟醸ではありますが、個人的には意外と人肌燗〜ぬる燗(ややぬるめのお風呂ぐらいの温度)がオ…

  • 聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 720ml

    聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒 720ml [2957]

    1,350円(税別)

    (税込: 1,485円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 協会9号酵母使用、青リンゴ系の香りと柔らかな甘み、やや酸の効いた味わいで、シャープな飲み口。純米大吟醸ではありますが、個人的には意外と人肌燗〜ぬる燗(ややぬるめのお風呂ぐらいの温度)がオ…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 1.8L

    聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 1.8L [197]

    2,900円(税別)

    (税込: 3,190円)

    在庫なし

    酸に重点を置いた山田錦の純米吟醸。爽快なガス感と心地良い酸。程よい甘味の純米吟醸酒 ★EVOKE  発音ivouk 1.喚起する 掻き立てる 2.招く 引き起こす、誘発する 3.引き出す 引…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 720ml

    聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 720ml [196]

    1,450円(税別)

    (税込: 1,595円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 酸に重点を置いた山田錦の純米吟醸。爽快なガス感と心地良い酸。程よい甘味の純米吟醸酒 ★EVOKE  発音ivouk 1.喚起する 掻き立てる 2.招く 引き起こす、誘発する 3…

  • 聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 1.8L

    聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 1.8L [2074]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 生酛ならではの心地良い酸、食欲を誘う旨み。 ◎試飲しました(2022.7.5) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは大きくないが、少し白桃や生酛仕込み由来の乳酸系の香り、それは切…

  • 聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 720ml

    聖 生酛純米大吟醸 SAVAGE Hizirizum 生酒 720ml [2484]

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 生酛ならではの心地良い酸、食欲を誘う旨み。 ◎試飲しました(2022.7.5) やや艶のある色合い。立ち上がる香りは大きくないが、少し白桃や生酛仕込み由来の乳酸系の香り、それは切…

  • 聖 純米大吟醸 LEGIT ひとめぼれ35&35 中取り生 1.8L

    聖 純米大吟醸 LEGIT ひとめぼれ35&35 中取り生 1.8L [4603]

    3,600円(税別)

    (税込: 3,960円)

    在庫なし

    ◎試飲しました(2020.1.5) リンゴや黄桃を思わせるフルーティーな香り、含むとしっとりした口当たりと上品な甘味を持ちキレイで透明感のある味わいが、口中に広がる。精米歩合35%という高精米ですが…

  • 聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 1.8L

    聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 1.8L [2948]

    2,500円(税別)

    (税込: 2,750円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 心地良い米の甘みとすっきりした酸。バランスの良い飲みやすい夏酒です。無濾過火入れ酒。 ◎試飲しました(2020.7.25) 透明感を感じる澄んだ香りと洋ナシや白桃を思わせる香りも…