聖(ひじり)|聖酒造[群馬県]

【聖酒造株式会社】 群馬県渋川市北橘町下箱田380
日本酒「聖・ひじり」を醸す聖酒造は、群馬県渋川市の伊香保温泉の近くの場所で140年ほど酒造りを行い、現在で八代目となります。

元々は季節労働の南部杜氏が仕込みを行っておりましたが、7年前より社員杜氏に切り替えて酒造りをしています。代表銘柄である「かんとうのはな」は地元の「ひとめぼれ」を100%使用し7号酵母で仕込む食中酒向きの日本酒です。

5年前より首都圏を中心に限定流通酒「聖・ひじり」を販売開始。群馬県の「若水」、兵庫県の「山田錦」、滋賀県の「渡舟」などの酒米を中心に仕込んでいます。甘みと酸のバランに重点をおき、クリアでキレのあるお酒を目指してします。

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  • 聖 35&50 純米大吟醸 SAVAGE 生酛 1.8L

    聖 35&50 純米大吟醸 SAVAGE 生酛 1.8L [2074]

    3,000円

    (税込価格: 3,300円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 心地良くやわらかな米の甘みと、すっきりとした酸とキレ。食中にぴったりな生酛仕込みの純米大吟醸。火入れ酒。 ◎試飲しました(2020.7.13) 立ち上がる香りはやや甘く、ライチや…

  • 聖 35&50 純米大吟醸 SAVAGE 生酛 720ml

    聖 35&50 純米大吟醸 SAVAGE 生酛 720ml [2484]

    1,500円

    (税込価格: 1,650円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 心地良くやわらかな米の甘みと、すっきりとした酸とキレ。食中にぴったりな生酛仕込みの純米大吟醸。火入れ酒。 ◎試飲しました(2020.7.13) 立ち上がる香りはやや甘く、ライチや…

  • 聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 1.8L

    聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 1.8L [2948]

    2,500円

    (税込価格: 2,750円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 心地良い米の甘みとすっきりした酸。バランスの良い飲みやすい夏酒です。無濾過火入れ酒。 ◎試飲しました(2020.7.25) 透明感を感じる澄んだ香りと洋ナシや白桃を思わせる香りも…

  • 聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 720ml

    聖 若水60 INDIGO 青 夏酒 720ml [2952]

    1,250円

    (税込価格: 1,375円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 心地良い米の甘みとすっきりした酸。バランスの良い飲みやすい夏酒です。無濾過火入れ酒。 ◎試飲しました(2020.7.25) 透明感を感じる澄んだ香りと洋ナシや白桃を思わせる香りも…

  • 聖 若水60 純米吟醸 活性にごり生 720ml

    聖 若水60 純米吟醸 活性にごり生 720ml [3794]

    1,400円

    (税込価格: 1,540円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 「ヒジリズム」限定酒のご案内です。少量生産となります。すっきりした心地良い米の旨味と、爽快なキレがあります。 ◎まだ試飲していません。飲んだら記します。すみません。

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 1.8L

    聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 1.8L [197]

    2,900円

    (税込価格: 3,190円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 酸に重点を置いた山田錦の純米吟醸。爽快なガス感と心地良い酸。程よい甘味の純米吟醸酒 ★EVOKE  発音ivouk 1.喚起する 掻き立てる 2.招く 引き起こす、誘発する 3…

  • 聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 720ml

    聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生 720ml [196]

    1,450円

    (税込価格: 1,595円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 酸に重点を置いた山田錦の純米吟醸。爽快なガス感と心地良い酸。程よい甘味の純米吟醸酒 ★EVOKE  発音ivouk 1.喚起する 掻き立てる 2.招く 引き起こす、誘発する 3…

  • 聖 渡舟40 純米大吟醸 中取り生酒 720ml

    聖 渡舟40 純米大吟醸 中取り生酒 720ml [1662]

    1,850円

    (税込価格: 2,035円)

    在庫なし

    立ち上がる香りは華やかで、少しイチゴの様な香りも漂う。含むとジューシーでも微かにプチプチとガス感を感じます。キレイな酸を持ち、フルーティーだが透明感もありもキレも良い。 上品な米の甘味を見事に表…