吉田蔵u|手取川|吉田酒造店|石川県



手取川 【株式会社 吉田酒造店】 石川県白山市


創業は、1870年(明治3年)全国新酒鑑評会では金賞受賞の常連蔵。吟醸王国、石川県を代表する銘醸蔵です。吟醸酒を中心に多彩でコストパフォーマンスに優れた商品構成で、全国にも知名度が高い蔵です。

(オフィシャルページより)

「一滴入魂」

お客様に美味しい酒を飲んで頂くため、 1本の酒にどれだけ思いを込められるか挑戦しています。
仲間との楽しい一時や、一歩引いたところで 美味しい料理をより引き立てる酒を提供します。

吉田蔵u について


吉田蔵u(よしだぐら ゆー)の“u”は、「優しい」の優。
そして「あなた」へのyouです。


[コンセプト]

(1)白山を表現したテロワール
私たちの蔵があるのは、霊峰白山を有する手取川扇状地です。この地を地酒として表現するために、地元の酒米、白山百年水、自社培養酵母で造っています。

(2)ナチュラルな製法の「モダン山廃」
能登杜氏が得意とする山廃造りを研究し、独自に「モダン山廃」を確立。米と水だけのナチュラルなお酒。乳酸や発酵助成剤、酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していません。

(3)自然と共生する酒造り
私たちの酒造りは白山の恵があってこそ。
100年先、1000年先もこの地を表現する酒が造れるよう、蔵の周りの田んぼを守る活動白山の環境保全活動再エネ100%へのパワーシフトなどを進めています。自然とヒトに優しい持続可能な酒造りは、私たちのテーマのひとつです。

また、吉田蔵uの売上の一部を「白山手取川ユネスコ世界ジオパーク」に寄付すると共に、共同事業「Connect HAKUSAN」を展開しています。

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  • 吉田蔵u Hello & Goodbye 720ml

    吉田蔵u Hello & Goodbye 720ml [790]

    2,100円(税別)

    (税込: 2,310円)

    在庫あり

    ◆蔵元より [特徴] 地元の米・水・酵母にこだわり、独自製法の「モダン山廃」醸したナチュラルなスパークリング日本酒。お米…

  • 吉田蔵u 百万石乃白 生酒 1.8L

    吉田蔵u 百万石乃白 生酒 1.8L [241]

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    在庫数 残りわずか

    ◆蔵元より [特徴] 味わいがよりフレッシュになりラベルもリニューアル! 冬〜春のみ限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼ…

  • 吉田蔵u 百万石乃白 生酒 720ml

    吉田蔵u 百万石乃白 生酒 720ml [240]

    1,700円(税別)

    (税込: 1,870円)

    在庫あり

    ◆蔵元より [特徴] 味わいがよりフレッシュになりラベルもリニューアル! 冬〜春のみ限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼ…

  • 吉田蔵u 石川門 生酒 1.8L

    吉田蔵u 石川門 生酒 1.8L [1561]

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    在庫あり

    ◆蔵元より [特徴] 味わいがよりフレッシュになりラベルもリニューアル! 冬〜春のみ限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼりた…

  • 吉田蔵u 石川門 生酒 720ml

    吉田蔵u 石川門 生酒 720ml [1560]

    1,700円(税別)

    (税込: 1,870円)

    在庫なし

    ◆蔵元より [特徴] 味わいがよりフレッシュになりラベルもリニューアル! 冬〜春のみ限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼりた…

  • 手取川 純米酒 niji 1.8L

    手取川 純米酒 niji 1.8L [742]

    2,500円(税別)

    (税込: 2,750円)

    在庫数 残りわずか

    ◆蔵元より 150年愛されてきた味わいを未来に繋げる「手取川オリジンシリーズ」。空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄…

  • 手取川 純米酒 niji 720ml

    手取川 純米酒 niji 720ml [754]

    1,300円(税別)

    (税込: 1,430円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 150年愛されてきた味わいを未来に繋げる「手取川オリジンシリーズ」。空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄…

  • 吉田蔵u 能登応援酒(1) 貴醸酒イエロー 720ml

    吉田蔵u 能登応援酒(1) 貴醸酒イエロー 720ml [2307]

    2,091円(税別)

    (税込: 2,300円)

    在庫なし

    能登応援酒 3ヵ月連続発売について 令和6年能登半島地震では能登の酒蔵がほぼ壊滅状態となりました。 同じ石川県民として、能登流を醸す仲間として、微力ではございますができる支援を全力で行って…

  • 手取川 Sparkling dot 生酒 720ml

    手取川 Sparkling dot 生酒 720ml [458]

    2,000円(税別)

    (税込: 2,200円)

    在庫なし

    ◆蔵元より ナチュラルなスパークリング日本酒 モダン山廃造りのナチュラルで優しいお酒を瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒。口に含むと優しく弾ける泡感はもちろん全て天然のもの(ガス充填は一切…

  • Tedorigawa neo. 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 720ml

    Tedorigawa neo. 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 720ml [3146]

    2,100円(税別)

    (税込: 2,310円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 若手社員がコンセプトからラベルまで手がけるneoシリーズ。 今季は、日本人蔵人とアメリカ人蔵人がタッグを組み、僕たちが大切にしている言葉「和醸良酒」の想いを込め、丁寧に仕上げました。 …

  • 手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1.8L

    手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1.8L [1958]

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    在庫なし

    ◆蔵元より リンゴのような優しい香りの中にも、(ライム等をイメージする)程よい酸味と、引き締まった骨格を感じながら、全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒です。 ◎試飲しました(20…

  • 手取川 大吟醸生酒 あらばしり 720ml

    手取川 大吟醸生酒 あらばしり 720ml [1951]

    1,750円(税別)

    (税込: 1,925円)

    在庫なし

    ◆蔵元より リンゴのような優しい香りの中にも、(ライム等をイメージする)程よい酸味と、引き締まった骨格を感じながら、全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒です。 ◎試飲しました(20…

  • 手取川 純米吟醸生原酒 シャキっと辛口 1.8L

    手取川 純米吟醸生原酒 シャキっと辛口 1.8L [2296]

    3,200円(税別)

    (税込: 3,520円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 当蔵が得意とする山田錦×五百万石を黄金比で醸したシャキっ辛口の生原酒です。発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特徴。 お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトが…

  • 手取川 純米吟醸生原酒 シャキっと辛口 720ml

    手取川 純米吟醸生原酒 シャキっと辛口 720ml [2294]

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 当蔵が得意とする山田錦×五百万石を黄金比で醸したシャキっ辛口の生原酒です。発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特徴。 お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトが…

  • 手取川 純米大吟醸生原酒 百万石乃白 720ml

    手取川 純米大吟醸生原酒 百万石乃白 720ml [1588]

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    在庫なし

    ◆蔵元より 石川県の新しい酒米「百万石乃白」 最高のお酒を醸すために開発されたこのお米はタンパク質が少なく、クリアな味わいが特徴。さらに白山からの雪解け水と石の多い大地で育った「百万石乃白」は…