みむろ杉｜今西酒造
25件
-
みむろ杉 木桶菩提酛 奈々露 720ml
[6600] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
◆蔵元より 奈良県で10年以上の長い歳月をかけて開発をした酒米「奈々露（ななつゆ）」で醸した第二弾。 木桶菩提酛で醸しました。 奈々露は、山田錦と露葉風の交配によって誕生した酒米。その血統が…
-
みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 1.8L
[1765] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
昨年も大好評！お待たせしました、発売開始です みむろ杉は醸造技術研鑽のため、これまで色々な品種の米を使用し、醸造にチャレンジをしています。今回使用した酒米は「酒未来」。ご存知のようにこの米は銘酒…
-
みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 720ml
[1690] 
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
昨年も大好評！お待たせしました、発売開始です みむろ杉は醸造技術研鑽のため、これまで色々な品種の米を使用し、醸造にチャレンジをしています。今回使用した酒米は「酒未来」。ご存知のようにこの米は銘酒…
-
みむろ杉 夏純 山田錦 生詰 1.8L
[202] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく山田錦ならではの旨味をしっかりと残した味わいの夏酒です。 グルコース濃度は低…
-
みむろ杉 夏純 山田錦 生詰 720ml
[201] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく山田錦ならではの旨味をしっかりと残した味わいの夏酒です。 グルコース濃度は低…
-
みむろ杉 菩提酛 奈々露 1.8L
[578] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
今回使用された酒米は、奈良県で10年以上の長い歳月をかけて開発された新たな酒造好適米で「奈々露（ななつゆ）」と言います。 【開発経緯】 奈良県農業研究開発センターにおいて、2012年に予備的交…
-
みむろ杉 菩提酛 奈々露 720ml
[570] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
今回使用された酒米は、奈良県で10年以上の長い歳月をかけて開発された新たな酒造好適米で「奈々露（ななつゆ）」と言います。 【開発経緯】 奈良県農業研究開発センターにおいて、2012年に予備的交…
-
みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん 1.8L
[960] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
◆蔵元より みむろ杉 ろまんシリーズの春の限定酒。 原料米には「雄町」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのようん吟醸香。軽快さの中に程よいボディ感があり、飲み口の良さだけでなく雄町米なら…
-
みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん 720ml
[961] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より みむろ杉 ろまんシリーズの春の限定酒。 原料米には「雄町」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのようん吟醸香。軽快さの中に程よいボディ感があり、飲み口の良さだけでなく雄町米なら…
-
みむろ杉 菩提酛 露葉風 無濾過生原酒 おりがらみ 1.8L
[259] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはメロンのような吟醸香。こちに含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、生酒ならではの躍動感とおりがらみ由来のガス感が複雑に絡み合います。フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引…
-
みむろ杉 菩提酛 露葉風 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml
[253] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはメロンのような吟醸香。こちに含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、生酒ならではの躍動感とおりがらみ由来のガス感が複雑に絡み合います。フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引…
-
みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ 720ml
[92] 5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫なし
みむろ杉 ろまんシリーズの最高級酒。 香りはフレッシュで白桃のような上品な果実香。もぎたての果実を丸かじりしたようなジューシーさ、フィニッシュのキレイな酸と長い余韻が楽しめます。上質なギフト箱に入っ…
-
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦50 火入 1.8L
[497] 4,400円(税別)
(税込: 4,840円)
在庫なし
ほんのりリンゴ系の香り、含むと爽やかで透明感があり上品な旨味が口中に広がる。きれいな酸を持ち味に幅を感じますが、滑らかに喉に滑り落ち、心地良い余韻を残します。飲み飽きせず、いつまでも飲んでいたいような…
-
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦50 火入 720ml
[811] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫なし
ほんのりリンゴ系の香り、含むと爽やかで透明感があり上品な旨味が口中に広がる。きれいな酸を持ち味に幅を感じますが、滑らかに喉に滑り落ち、心地良い余韻を残します。飲み飽きせず、いつまでも飲んでいたいような…
-
みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 1.8L
[864] 3,150円(税別)
(税込: 3,465円)
在庫なし
◆蔵元より 原料米には「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、ジューシーで軽やかな旨み、そして山田錦らしい優しいコクと甘みを感じます。軽快な酒質は和洋問わず色々シチ…
-
みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 720ml
[822] 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 原料米には「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、ジューシーで軽やかな旨み、そして山田錦らしい優しいコクと甘みを感じます。軽快な酒質は和洋問わず色々シチ…
-
みむろ杉 純米吟醸 山田錦60 火入 1.8L
[3581] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
原料米は、酒米の王様「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、含むとまろやかな旨みがひろがります。程よくボリューム感がありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快…
-
みむろ杉 純米吟醸 山田錦60 火入 720ml
[3582] 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
原料米は、酒米の王様「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、含むとまろやかな旨みがひろがります。程よくボリューム感がありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快…
-
みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入 1.8L
[3392] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
フレッシュな香り、含むと爽やかな旨味ときれいな酸をとコクを持ち、キレ良く流れる辛口。なめらかな味の流れ、さっぱりとした後口の良さ。食中酒としてだけでなく、お酒だけでも楽しめる辛口に仕上がりました。 …
-
みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入 720ml
[13] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
フレッシュな香り、含むと爽やかな旨味ときれいな酸をとコクを持ち、キレ良く流れる辛口。なめらかな味の流れ、さっぱりとした後口の良さ。食中酒としてだけでなく、お酒だけでも楽しめる辛口に仕上がりました。 …
-
みむろ杉 袋搾り純米大吟醸 三輪山 720ml
[2085] 22,000円(税別)
(税込: 24,200円)
在庫なし
みむろ杉ろまんシリーズブランドの最高峰酒！ 以下は、蔵元からの資料より ◆何が最高峰なのか、 みむろ杉ろまんシリーズのブランドコンセプト「三輪を飲む」。そして、味わいのコンセプト「穏やかな香…
-
みむろ杉 Grazie a Dio（グラッツィエ ア ディオ）1.8L
[708] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはフレッシュでラムネ様の吟醸香。パワフルな果実感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収斂されていく低アルコール原酒です。「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さ…
-
みむろ杉 Grazie a Dio（グラッツィエ ア ディオ）720ml
[719] 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはフレッシュでラムネ様の吟醸香。パワフルな果実感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収斂されていく低アルコール原酒です。「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さ…
-
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし 1.8L
[3026] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはメロン用の吟醸香。口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが広がりながらも、アフターは上質な酸で収斂されていくお酒です。 ◎試飲しました（2024.9.10） 澄んだキレ…
-
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし 720ml
[3602] 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはメロン用の吟醸香。口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが広がりながらも、アフターは上質な酸で収斂されていくお酒です。 ◎試飲しました（2024.9.10） 澄んだキレ…
創業は、万治3年（1660年）現在の当主は、14代目になる今西 将之氏。1983年生まれの若き蔵元です。
蔵のある奈良県桜井市には、 三輪山を御神体とする日本最古の神社「大神神社」があり、酒造りの神としても知られています。銘柄の「みむろ杉」は、三輪山」は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれている事、また三輪山では「杉」に神様が宿るとされている事から命名されました。
「力強く、輪郭のしっかりとした酒で料理との相性を重視した食中酒」を目指しています。
口に含むと米本来の旨味が広がった後、のどを通るとキレの良いキレイな酸で味が一本に収れんされていく。そんな、料理を食べるほど杯が進む酒を目指されています。近年酒質が大幅にアップし、奈良を代表する銘柄と成長しました。
◆みむろ杉（今西酒造）からのお知らせ
2025年2月より下記の定番５アイテムについては、インターネット販売が中止となりました。
(2)みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦
(3)みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦
(4)みむろ杉 ろまんシリーズ Gio Abita
(5)みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米辛口 露葉風
なお、上記５品以外のスポットで発売される商品や季節限定の商品は、おひとり様１本までとなりますが、インターネット販売も行いますので、ぜひご利用下さい。よろしくお願いいたします。