みむろ杉｜今西酒造
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みむろ杉 袋搾り純米大吟醸 三輪山 720ml
[2085] 20,000円(税別)
(税込: 22,000円)
在庫わずか
みむろ杉ろまんシリーズブランドの最高峰酒！ 以下は、蔵元からの資料より ◆何が最高峰なのか、 みむろ杉ろまんシリーズのブランドコンセプト「三輪を飲む」。そして、味わいのコンセプト「穏やかな香…
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みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ 720ml
[92] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫あり
みむろ杉 ろまんシリーズの最高級酒。 香りはフレッシュで白桃のような上品な果実香。もぎたての果実を丸かじりしたようなジューシーさ、フィニッシュのキレイな酸と長い余韻が楽しめます。上質なギフト箱に入っ…
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みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 720ml
[1690] 
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫あり
みむろ杉ろまんシリーズブランドから新商品！ 以下は、蔵元からの資料より みむろ杉は醸造技術研鑽のため、毎年1種類の新しい品種の米を使用し、醸造にチャレンジをしています。今年使用した酒米は「…
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みむろ杉 純米大吟醸 山田錦50 火入 1.8L
[497] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫あり
ほんのりリンゴ系の香り、含むと爽やかで透明感があり上品な旨味が口中に広がる。きれいな酸を持ち味に幅を感じますが、滑らかに喉に滑り落ち、心地良い余韻を残します。飲み飽きせず、いつまでも飲んでいたいような…
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みむろ杉 純米大吟醸 山田錦50 火入 720ml
[811] 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫あり
ほんのりリンゴ系の香り、含むと爽やかで透明感があり上品な旨味が口中に広がる。きれいな酸を持ち味に幅を感じますが、滑らかに喉に滑り落ち、心地良い余韻を残します。飲み飽きせず、いつまでも飲んでいたいような…
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みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 1.8L
[864] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫あり
◆蔵元より 原料米には「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、ジューシーで軽やかな旨み、そして山田錦らしい優しいコクと甘みを感じます。軽快な酒質は和洋問わず色々シチ…
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みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 720ml
[822] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫わずか
◆蔵元より 原料米には「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、ジューシーで軽やかな旨み、そして山田錦らしい優しいコクと甘みを感じます。軽快な酒質は和洋問わず色々シチ…
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みむろ杉 純米吟醸 山田錦60 火入 1.8L
[3581] 2,850円(税別)
(税込: 3,135円)
在庫なし
原料米は、酒米の王様「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、含むとまろやかな旨みがひろがります。程よくボリューム感がありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快…
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みむろ杉 純米吟醸 山田錦60 火入 720ml
[3582] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
原料米は、酒米の王様「山田錦」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、含むとまろやかな旨みがひろがります。程よくボリューム感がありつつも、雑味の少ないクリアな透明感があり、軽快…
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みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入 1.8L
[3392] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫なし
フレッシュな香り、含むと爽やかな旨味ときれいな酸をとコクを持ち、キレ良く流れる辛口。なめらかな味の流れ、さっぱりとした後口の良さ。食中酒としてだけでなく、お酒だけでも楽しめる辛口に仕上がりました。 …
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みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入 720ml
[13] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫あり
フレッシュな香り、含むと爽やかな旨味ときれいな酸をとコクを持ち、キレ良く流れる辛口。なめらかな味の流れ、さっぱりとした後口の良さ。食中酒としてだけでなく、お酒だけでも楽しめる辛口に仕上がりました。 …
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みむろ杉 木桶菩提酛 西桶-弐号 720ml
[4221] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫あり
◆蔵元より 日本酒の新しい価値創造を念頭に、この地でしか出来ない「文化×歴史×土壌×手仕事」に拘り、熟成の可能性にもチャレンジしたお酒です。このお酒を表現するために数年間かけて準備をし、「木桶菩提酛…
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みむろ杉 木桶菩提酛 東桶-壱号 720ml
[64] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
◆蔵元より 日本酒の新しい価値創造を念頭に、この地でしか出来ない「文化×歴史×土壌×手仕事」に拘り、熟成の可能性にもチャレンジしたお酒です。このお酒を表現するために数年間かけて準備をし、「木桶菩提酛…
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みむろ杉 酒袋トートバック（店主お気に入り❗️）
[3404] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫あり
みむろ杉「酒袋トートバック」のご紹介（蔵元より） 中川政七商店×今西酒造（みむろ杉）のダブルネーム 中川政七商店とは、奈良で1716年に創業。手績み手織りの麻織物を作り続けてきました。…
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みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 1.8L
[1172] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
奈良県内でのみ栽培されています酒米「露葉風・つゆはかぜ」を全量使用した純米大吟醸です。 ◆蔵元より 複雑味が特徴の露葉風米を最大限磨き、醸すとどんな味わいで表現できるのか？そのような考えで醸造…
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みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 720ml
[1173] 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
奈良県内でのみ栽培されています酒米「露葉風・つゆはかぜ」を全量使用した純米大吟醸です。 ◆蔵元より 複雑味が特徴の露葉風米を最大限磨き、醸すとどんな味わいで表現できるのか？そのような考えで醸造…
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三諸杉 濁酒（どぶろく）生酒 720ml
[941] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
・・・ 奈良県内限定販売 ・・・ ◆蔵元より弊蔵は大神神社（日本最古の神社で酒の神様として信仰されています）の御神酒を醸造している関係から「濁酒」を製造しています。今回お届けする「三諸杉 濁酒」…
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みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし 1.8L
[3026] 3,180円(税別)
(税込: 3,498円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはメロン用の吟醸香。口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが広がりながらも、アフターは上質な酸で収斂されていくお酒です。 ◎試飲しました（2022.9.5） やや艶のある…
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みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし 720ml
[3602] 1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
在庫なし
◆蔵元より 香りはメロン用の吟醸香。口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが広がりながらも、アフターは上質な酸で収斂されていくお酒です。 ◎試飲しました（2022.9.5） やや艶のある…
創業は、万治3年（1660年）現在の当主は、14代目になる今西 将之氏。1983年生まれの若き蔵元です。
蔵のある奈良県桜井市には、 三輪山を御神体とする日本最古の神社「大神神社」があり、酒造りの神としても知られています。銘柄の「みむろ杉」は、三輪山」は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれている事、また三輪山では「杉」に神様が宿るとされている事から命名されました。
「力強く、輪郭のしっかりとした酒で料理との相性を重視した食中酒」を目指しています。
口に含むと米本来の旨味が広がった後、のどを通るとキレの良いキレイな酸で味が一本に収れんされていく。そんな、料理を食べるほど杯が進む酒を目指されています。近年酒質が大幅にアップし、奈良を代表する銘柄と成長しました。